2 ч.

Суп из чечевицы с копченостями

Суп из чечевицы с копченостями - суп, который станет и вторым блюдом. В нем ваша ложка будет действительно стоять. Он - очень густой, пряный, сытный. Варится такой суп из чечевицы около двух часов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 700 грамм
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Сельдерей 2-3 штук
Чечевица 350 грамм
Тимьян свежий - по вкусу
Сардельки 250 грамм
Вода 1,5-2 литра или столько, чтобы покрыть все ингредиенты, добавленные в суп
Лавровый лист 2 штуки
Томатное пюре 1/4 стакана протертые помидоры
Голяшка говяжья, кусочки 4-5 штук
Копченая колбаса или колбаски 200 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовьте все овощи для супа. Почистите и нарежьте кубиками лук, морковь. Промойте и измельчите зелень. Картошку и колбаски мы нарежем позже. Голяшки промойте и выложите в кастрюлю с маслом на средний огонь. Обжарьте слегка с двух сторон, пока мясо не поменяет цвет. Затем добавьте нарезанный лук. Жарьте до мягкости.

Шаг 2

2. Добавьте нарезанную морковь, веточки любистока.

Шаг 3

3. Потомите несколько минут, добавьте лавровый лист, влейте воду и вложите тимьян. Как только суп закипит, понизьте огонь до средне-медленного, снимите накипь, прикройте крышкой и варите в течение 90 минут.

Шаг 4

4. По истечению полутора часа выберите любисток, если хотите, можете снять мясо с косточки и вернуть в суп. Теперь следует добавить чечевицу с водой, в которой ее замочили и варить 30 минут. Или можно всыпать сухую чечевицу, влить дополнительный лист воды и варить 45 минут.

Шаг 5

5. Пока чечевица вариться, нарежьте картофель, сосиски и колбаски. По истечению указанного в предыдущем шаге времени добавьте все нарезанное в суп.

Шаг 6

6. Добавьте также томатное пюре. Перемешайте и варите еще 15 минут.

Шаг 7

7. Суп из чечевицы с копченостями готов! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп из чечевицы с копченостями"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

2.3 3

Похожие рецепты

Холодный суп из огурцов с копченой салакой

Овощной бульон Огурцы Натуральный йогурт Чеснок Пучок укропа Соль, перец Небольшая салака горячего копчения

Рецепт приготовления супа из огурцов с копченой салакой.

8 ч.

–

4.1

–

Ливанский лимонный суп с чечевицей

Лимонный сок Мелко нарезанный лук Оливковое масло Измельченная сушеная мята Фунт коричневой чечевицы Зубчик чеснока Упаковка замороженных целых листьев шпината

Рецепт приготовления ливанского лимонного супа с чечевицей. Блюдо ливанской кухни. Быстро готовится и разнообразит ваше меню.

40 мин

–

5.0

–

Суп с чечевицей, шалфеем и беконом

Красная чечевица Бекон (120 г), нарезанный Молотый тмин Зубчик чеснока, мелко нарезанный Нарезанный репчатый лук Морковь, нарезанная Свежий лист шалфея, фарш, а также листья шалфея для гарнира

Рецепт приготовления супа из красной чечевицы с шалфеем и беконом.

50 мин

–

4.5

–

Суп из батата с копченым чили

Оливковое масло Молотый тмин Соль и молотый перец Белый лук, нарезанный Измельченный зубчик чеснока Сладкий картофель (около 900 г), очищенный и порезанный Копченый чили, нарезанный

Рецепт приготовления пикантного супа из батата с копченым перцем чили, тмином и чесноком. Суп хорошо подавать со сметаной и жареными маисовыми лепешками.

50 мин

–

5.0

–

Суп с чечевицей и свеклой

Листовая свекла Помидоры Чечевица Томатная паста Оливковое масло Сушеный тимьян Сушеный орегано Лимон Луковица Соль и молотый перец

Рецепт приготовления супа с чечевицей, помидорами, приправами и листовой свеклой.

1 ч.

–

3.6

–

Суп с чечевицей и сладким картофелем

Картофель Коричневая чечевица Зеленая фасоль Кинза Масло канолы Порошок карри Морковь Сельдерей Зубчик чеснока Лавровый лист Соль и черный перец Банка (450 г) нарезанных помидоров в собственном соку

Рецепт приготовления супа с чечевицей, морковью, сельдереем сладким картофелем и зеленой фасолью.

50 мин

–

5.0

–

Салат из чечевицы с копченой рыбой

Рыба холодного копчения Салат зелёный Чечевица зеленая Морковь Лук репчатый Растительное масло Петрушка Сельдерей Хрен корневой Уксус бальзамический Соль Перец черный молотый

Салат из чечевицы с копченой рыбой - это очень сытный салат с кисло-копченым вкусом, пользующийся большой популярностью в польской национальной кухне. Делюсь рецептом с фото.

1 ч.

–

5.0

–