Холодный суп из огурцов с копченой салакой

Name: Холодный суп из огурцов с копченой салакой
Cook time: 480 min
Total time: 480 min
Yield: 4
Ingredients: Огурцов — 500 Грамм; Чеснока — 3 Зубчика; Овощного бульона — 500 Миллилитров; Небольшая салака горячего копчения — 1 Штука; Пучок укропа — 1 Штука; Натурального йогурта — 4 Ст. ложки; Соль, перец — 1 Штука (по вкусу)

Рецепт приготовления супа из огурцов с копченой салакой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцов 500 Грамм
Чеснока 3 Зубчика
Овощного бульона 500 Миллилитров
Небольшая салака горячего копчения 1 Штука
Пучок укропа 1 Штука
Натурального йогурта 4 Ст. ложки
Соль, перец 1 Штука
по вкусу

Шаг 1

Один огурец отложить, оставшиеся измельчить в блендере вместе с очищенным чесноком. Продолжая взбивать, влить овощной бульон. Протереть суп через сито, приправить солью и перцем, накрыть и поставить 8 холодильник на ночь.

Шаг 2

Укроп измельчить, смешать с йогуртом, приправить солью и перцем. Добавить в суп.

Шаг 3

Салаку очистить от кожицы и внутренностей. Разобрать на небольшие кусочки, удалив косточки. Отложенный огурец тонко нарезать соломкой. Разлить суп по тарелкам. Положить в каждую немного огурца и кусочки рыбы.

Похожий видео рецепт "Холодный суп из огурцов с копченой салакой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

10.07.2013 11:48

кстати рыба с огурцами очень даже вкусно)))