1 ч. 30 мин

Катя Шульга

Чечевичный суп с мясом

Чечевичный суп с мясом — полноценное сытное обеденное блюдо, богатое белками. Берите на заметку мой простой рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шеи индейки 800 грамм
Чечевица коричневая 1 стакан
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Перец сладкий 1 штука
Сельдерей 2 штуки стебля
Картофель 3-4 штук
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Поставьте вариться бульон из индейки. Воды достаточно двух литров с учетом выкипания. После закипания снимите пену, добавьте по вкусу коренья, лук и варите на медленном огне до мягкости мяса, около часа. Посолите бульон ближе к концу варки.

Шаг 3

Достаньте шейки индейки и процедите бульон. Верните кастрюлю с бульоном на плиту. Снимите мясо с шеек и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4

Опустите в бульон промытую чечевицу и варите 10 минут.

Шаг 5

Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до его мягкости.

Шаг 6

Параллельно обжарьте на масле нашинкованные лук, морковь, сладкий перец и сельдерей. Не зарумянивайте слишком сильно, достаточно слегка позолотить овощи.

Шаг 7

Опустите овощную зажарку в суп и варите еще 2-3 минуты. Добавьте в кастрюлю нарезанное мясо и доведите до кипения. Отключите огонь, поперчите по вкусу и дайте супу настояться под крышкой минут 10.

Шаг 8

Подавайте суп горячим, украсив зеленью. Отдельно подайте белые гренки и чеснок.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Чечевичный суп с мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Суп из чечевицы с мясом

Мясо Картошка Чечевица Помидор Морковь Репчатый лук Масло растительное Чеснок Соль Перец молотый Свежая или сушеная зелень

Еще на Руси в Средневековье чечевица была основным ингредиентом в кулинарии. Так почему бы нам не почтить древний обычай и не приготовить этот прекрасный суп из чечевицы с мясом?

1 ч. 10 мин

4.4

157

Чечевичный суп с говядиной

Говядина Чечевица Растительное масло Чеснок Картофель Морковь Укроп Лук репчатый

Чечевичный суп — это отличная альтернатива гороховому. Лично мне он нравится тем, что готовится быстрее. Замачивание чечевицы занимает до 30 минут, а есть сорта, которые вообще не требуют замачивания.

3 ч.

–

4.6

203

Суп из чечевицы со свининой

Свинина Картофель Красная чечевица Масло для жарки Зелень Перец сладкий Лук Соль, перец и специи

Суп из чечевицы с добавлением мяса свинины считается легким в приготовлении блюдом, но при этом вкусным и питательным. Порадуйте себя!

1 ч.

–

4.0

–

Мясной суп с чечевицей в духовке

Свинина Чечевица Соевый соус Чеснок Оливковое масло Паприка Смесь перцев Картофель Морковь Помидор Яйцо перепелиное Лук репчатый Лавровый лист

Мне нравится суп, приготовленный по этому рецепту - загрузил все ингредиенты в один прием и в духовку, а на выходе Вы получите вкуснейший, ароматный, наваристый суп. Попробуйте!

1 ч.

–

3.7

Куриный суп с чечевицей

Курица Картофель Чечевица Морковь Лук Соль Специи Зелень

Хочу предложить вам приготовить куриный суп с чечевицей в домашних условиях. Получается сытное и очень ароматное блюдо, а чечевица еще и гарантирует приятный внешний вид супа. Попробуйте, вкусно!

40 мин

3.5

115

Суп из чечевицы с копченостями

Вода Картошка Чечевица Сардельки Копченая колбаса или колбаски Томатное пюре Лук Морковь Сельдерей Тимьян свежий Лавровый лист Голяшка говяжья, кусочки

Суп из чечевицы с копченостями - суп, который станет и вторым блюдом. В нем ваша ложка будет действительно стоять. Он - очень густой, пряный, сытный. Варится такой суп из чечевицы около двух часов.

2 ч.

–

2.3

–

Чечевичный суп с курицей

Вода холодная Оливковое масло Куриная грудка Лук репчатый Лук зеленый Морковь Пряности, соль

Нет ничего вкуснее насыщенного супа на обед, если он при этом еще и прост в приготовлении, то цены такому супчику для хозяйки нет. Предлагаем вам приготовить такое блюдо вместе с нами.

1 ч.

–

4.1

157

Чечевичный суп по-турецки

Овощной бульон Красная чечевица Растительное масло Чеснок Паприка Картофель Морковь Перец чили Лук репчатый Гвоздика Помидоры черри Красный перец Лимонная цедра

Чечевица — отличная бобовая культура. Из нее готовят салаты, закуски, котлеты, пюре, похлебки, и супы. Сегодня я расскажу, как приготовить интересное блюдо — чечевичный суп по-турецки.

45 мин

–

5.0

159