Суп из чечевицы с курицей и овощами
1 ч. 0 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Татьяна Крылова

Суп из чечевицы с курицей и овощами

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить суп из чечевицы с курицей и овощами. В качестве мяса в этом рецепте используется отварная курица, но вы можете заменить ее свининой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Красная чечевица 200 Грамм
  • Растительное масло 50 Грамм
  • Корень сельдерея 50-60 Грамм
  • Вода 4 Литра
  • Лук 2 Штуки
  • Морковь 2 Штуки
  • Картофель 4-6 Штук
  • Болгарский перец 1 Штука
    большой
  • Помидоры 2-3 Штук
  • Отварная курица средняя 1 Штука
  • Чеснок 5-6 Зубчиков
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу
  • Зелень По вкусу

Шаг 1

1. В кастрюле с толстым дном доведите воду до кипения. Посолите и добавьте растительное масло, нарезанный лук. Аккуратно снимите образовавшуюся пену.

1. В кастрюле с толстым дном доведите воду до кипения. Посолите и добавьте растительное масло, нарезанный лук. Аккуратно снимите образовавшуюся пену.

Шаг 2

2.  Добавьте натертую на крупной терке морковь. Снова снимите пену и хорошо перемешайте. Добавьте натертый корень сельдерея и снова перемешайте.

2. Добавьте натертую на крупной терке морковь. Снова снимите пену и хорошо перемешайте. Добавьте натертый корень сельдерея и снова перемешайте.

Шаг 3

3.  Добавьте нарезанный болгарский перец, нарезанные кубиками помидоры, зиру, красный молотый перец, черный перец по вкусу. Добавьте предварительно промытую красную чечевицу, нарезанную небольшими кусочками курицу.

3. Добавьте нарезанный болгарский перец, нарезанные кубиками помидоры, зиру, красный молотый перец, черный перец по вкусу. Добавьте предварительно промытую красную чечевицу, нарезанную небольшими кусочками курицу.

Шаг 4

4. Незадолго до окончания варки добавьте нарезанный кубиками картофель. При необходимости добавьте еще воды. Добавьте мелко нарезанный чеснок. В последнюю очередь добавьте зелень и проварите в течение 1-2 минуты.

4. Незадолго до окончания варки добавьте нарезанный кубиками картофель. При необходимости добавьте еще воды. Добавьте мелко нарезанный чеснок. В последнюю очередь добавьте зелень и проварите в течение 1-2 минуты.

Шаг 5

5. Накройте суп крышкой, выключите огонь и дайте настояться 15 минут. Приятного аппетита!

5. Накройте суп крышкой, выключите огонь и дайте настояться 15 минут. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп из чечевицы с курицей и овощами"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×