Суп из чечевицы с курицей и овощами

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить суп из чечевицы с курицей и овощами. В качестве мяса в этом рецепте используется отварная курица, но вы можете заменить ее свининой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Красная чечевица 200 Грамм
Растительное масло 50 Грамм
Корень сельдерея 50-60 Грамм
Вода 4 Литра
Лук 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Картофель 4-6 Штук
Болгарский перец 1 Штука
большой
Помидоры 2-3 Штук
Отварная курица 1 Штука
Чеснок 5-6 Зубчиков
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций

Калорийность

95 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В кастрюле с толстым дном доведите воду до кипения. Посолите и добавьте растительное масло, нарезанный лук. Аккуратно снимите образовавшуюся пену.

Шаг 2

2. Добавьте натертую на крупной терке морковь. Снова снимите пену и хорошо перемешайте. Добавьте натертый корень сельдерея и снова перемешайте.

Шаг 3

3. Добавьте нарезанный болгарский перец, нарезанные кубиками помидоры, зиру, красный молотый перец, черный перец по вкусу. Добавьте предварительно промытую красную чечевицу, нарезанную небольшими кусочками курицу.

Шаг 4

4. Незадолго до окончания варки добавьте нарезанный кубиками картофель. При необходимости добавьте еще воды. Добавьте мелко нарезанный чеснок. В последнюю очередь добавьте зелень и проварите в течение 1-2 минуты.