Найти идеальный рецепт


Чечевичный крем-суп
1 ч.
4

Чечевичный крем-суп

Ароматный, питательный, полезный и очень вкусный суп из чечевицы — отличный вариант первого блюда для обеда. Суп хорош как в горячем, так и в холодном виде. Приготовить суп совсем несложно, поверьте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Чечевица 200 грамм
  • Перец болгарский 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Лук репчатый 2 штуки
  • Чеснок 2-3 зубчиков
  • Куриное филе 250-300 грамм отварное
  • Куриный бульон 1 литр
  • Пармезан 80-100 грамм
  • Зелень свежая 50 грамм
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Соль 1 ч. ложка по вкусу

Калорийность

154 ккал

Калорийность

3 г

Белки

15 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим все необходимые нам овощи, почистим и помоем. У перца удалим сердцевину с семенами.

Шаг 2

Затем натираем морковь на крупной терке, перец нарезаем небольшими кубиками, лук — кубиками или полукольцами. Чеснок мелко порубим или пропустим через чеснокодавку.

Шаг 3

Разогреваем в сковороде или в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжариваем на среднем огне все овощи, кроме чеснока, до мягкости

Шаг 4

Чечевицу перебираем и тщательно промываем. И добавляем к обжаренным овощам. Перемешиваем и обжариваем примерно минутку.


Шаг 5

Добавляем куриный бульон. Его можно добавить не весь, примерно 1 стакан оставьте. Доводим суп до кипения и варим минут 30-35. За это время чечевица должна свариться. Затем добавим измельченный чеснок, соль и специи. По желанию — паприку, черный молотый перец. Настаиваем суп минут 5-10.

Шаг 6

Когда чечевица сварится, измельчаем суп до кремообразного состояния с помощью блендера. Вот сейчас нам пригодится тот бульон, который мы оставляли. С его помощью доводим суп до нужной консистенции. Бульон добавляем горячим!

Шаг 7

Кусочки отварного куриного мяса выкладываем в каждую тарелку. А можно измельчить мясо в супе — пробуйте оба варианта подачи.

Шаг 8

Поверх мяса наливаем суп. Натираем пармезан. Посыпаем суп измельченной зеленью и сыром. Подаем с гренками или тостами.

Видео рецепт "Чечевичный крем-суп"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Чечевичный крем-суп
Оценить рецепт
4.7 6
Добавить комментарий
Captcha
:huh: :mad: :mellow: :wacko: :sad: :angry: :ph34r: :blink: :cool: :laugh: :unsure: :biggrin: :excl: :ohmy: :blush: :dry: :smile: :wub: :tongue: :happy: :rolleyes: :sleep: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Крем-суп из красной чечевицы
Бульон овощной Морковь Чечевица красная Помидоры в собственном соку Сливки Лук репчатый Чеснок Паприка копченая Черный молотый перец Молотый кориандр Соль
Делюсь рецептом овощного крем-супа из красной чечевицы. Он получается густым, сливочным на вкус. Чечевица — источник растительного белка, поэтому суп хорошо насыщает.
35 мин
5.0
Суп из чечевицы от Юлии Высоцкой
Овощной бульон Помидоры Чечевица зеленая Шпинат Фета Петрушка Масло оливковое Чеснок Масло сливочное Свекла Лук красный Перец чили Розмарин свежий Лавровый лист Черный перец молотый Морская соль
Хочу предложить рецепт необычного супчика, который присмотрела среди рецептов Юлии Высоцкой. Очень нравятся ее работы, поэтому частенько стараюсь что-нибудь за ней повторить.
35 мин
3.3
95
Суп из сквоша и чечевицы с кориандровым маслом
Вода Сквоша Красная чечевица Кинза Растительное масло Оливковое масло Сливочное масло или маргарин Тертый имбирь Порошок карри Лимонный сок Чеснок Соль Соль Черный перец Морковь Стебель сельдерея Репчатый лук
Рецепт приготовления супа из сквоша, лука, моркови, сельдерея, красной чечевицы, чеснока и имбиря с кориандровым маслом.
1 ч.
5.0
Суп из коричневой чечевицы
Вода Чечевица коричневая Томатная паста Сушеная зелень для супа Петрушка Масло растительное Чеснок Красный лук Стебель сельдерея Морковь Картофель Соль Черный молотый перец
Рецепт простого овощного супа из коричневой чечевицы. Он получается густым, согревающим, хорошо насыщает. Подойдет для постного меню. Готовится достаточно быстро, поэтому идеально подойдет для обеда.
40 мин
5.0

×