Крем-суп из чечевицы
1 ч. 0 мин
количество порций 8

Крем-суп из чечевицы

Предлагаю вам попробовать нежный и сытный суп из чечевицы. Приготовить его можно как на воде, так и на любом мясном или овощном бульоне. Также понадобится погружной блендер. Приступим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Чечевица 2 Стакана
  • Картофель 300 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Томатный соус или паста 1-2 Ст. ложек
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Масло рафинированное 3 Ст. ложки
  • Соль, специи По вкусу
  • Вода 2,5-3 Литра
Количество порций

Шаг 1

Приготовьте продукты для супа. Количеством воды можно отрегулировать густоту супа. Специи также используйте на свой вкус, я добавила только лавровый лист и в конце варки — щепотку орегано, мне нравится его вкус в блюдах.

Шаг 2

Переберите чечевицу от мусора, промойте от пыли до чистой воды.

Шаг 3

В кипящую соленую воду положите чечевицу, варите до мягкости, время варки напрямую зависит от сорта чечевицы. У меня на это ушло 25 минут.

Шаг 4

Очистите овощи, порежьте мелко лук и чеснок, морковь натрите на крупной терке.

Шаг 5

На растительном масле поджарьте овощи до готовности.

Шаг 6

Добавьте томатный соус, протомите его с овощами минутку.

Шаг 7

Очистите картофель, порежьте его на 4 части.

Шаг 8

Добавьте к готовой чечевице картофель, жареные овощи, специи, лавровый лист. Все вместе проварите 15-20 минут.

Шаг 9

Из готового супа уберите лавровый лист, погружным блендером пюрируйте суп до кремообразного состояния. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Крем-суп из чечевицы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Крем-суп из чечевицы
Оценить рецепт
4.5 11

Комментарии к рецепту

Диана
10.02.2019 07:40
Соглашусь, на вид не идеально, но вкус....
Юлия
20.12.2018 06:40
На внешний вид может не очень аппетитно, но на вкус замечательный вкус! Если любите чечевичные супы, смело пробуйте!
Galina93
04.11.2018 08:00
Вкуснейший суп! Сытный и густой, я еще сыра посыпала наверх и укропа для украшения :smile:
Toma89
09.12.2017 04:00
Просто объедение!! Суп получился густой, сытный, просто класс!

Похожие рецепты

 
×