1 ч.

Суп с чечевицей

Давайте приготовим овощной суп с чечевицей. Он варится быстрее горохового, получается вкусным, полезным и хорошо насыщает.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Помидоры 350 грамм
Чеснок 2 зубчика
Лайм 1/2 штуки
Чечевица 100 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка
Лук репчатый 1 штука
Черный молотый перец По вкусу
Вода 800 мл или овощной бульон
Гарам масала 1/2 ст. ложки
Острый молотый перец По вкусу
Кейл 30 грамм

Калорийность

47 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте морковь, стебель сельдерея и репчатый лук кубиками. Чеснок пропустите через пресс.

Шаг 3

Разогрейте сотейник с толстым дном на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте подготовленные овощи до мягкости. На это потребуется примерно 7-8 минут.

Шаг 4

Добавьте промытую чечевицу и порезанные кубиками помидоры. Посолите и поперчите, приправьте гарам масалой.

Шаг 5

Влейте воду или овощной бульон. Доведите до кипения и варите около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.

Шаг 6

Возьмите около двух поварешек супа и перелейте в чашу блендера. Измельчите до однородности.

Шаг 7

Перелейте получившееся пюре обратно в суп и все перемешайте.

Шаг 8

Добавьте мелко порезанный кейл и сок лайма по вкусу. Перемешайте еще раз.

Шаг 9

Суп с чечевицей готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 15

Похожие рецепты

Суп из коричневой чечевицы

Вода Картофель Морковь Стебель сельдерея Чечевица коричневая Красный лук Томатная паста Сушеная зелень для супа Петрушка Масло растительное Чеснок Соль Черный молотый перец

Рецепт простого овощного супа из коричневой чечевицы. Он получается густым, согревающим, хорошо насыщает. Подойдет для постного меню. Готовится достаточно быстро, поэтому идеально подойдет для обеда.

40 мин

–

3.8

–