Тыквенно-яблочный суп
Рецепт приготовления необычного тыквенно-яблочного супа с кориандром, тмином, имбирем и кайенским перцем.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Репчатый лук нарезанный кубиками 1 штука
- Тыква, очищенная и нарезанная 1 штука
- Яблоки, очищенные и нарезанные, плюс 1 яблоко для гарнира 4 штуки
- Крупная соль 2 ч. ложки
- Молотый тмин 11/2 ч. ложки
- Молотый кориандр 1/2 ч. ложки
- Молотый имбирь 1/2 ч. ложки
- Кайенский перец 1/4 ч. ложки
- Свежемолотый черный перец 1/4 ч. ложки
- Куриный или овощной бульон 2 стакана
- Вода 21/2 стакана
- Перец чили, тонко нарезанный, для гарнира 1 штука
- Сметана, для гарнира 1 часть
Описание приготовления:
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, готовить, помешивая, пока он не начнет размягчаться, около 4 минут. Добавить тыкву, и варить, помешивая, пока она не размягчится, около 10 минут.
Добавить яблоки, соль, тмин, кориандр, имбирь, кайенский, черный перец, бульон и воду, чтобы она достаточно покрывала ингредиенты. Довести до кипения и варить около 30 минут.
Взбить суп в блендере до консистенции пюре. Вылить суп обратно в кастрюлю. Разбавить водой, если это необходимо (если суп слишком густой).
Перед подачей разлить на порции, по желанию украсить ломтиками яблока, перцем чили и сметаной.
Видео рецепт "Тыквенно-яблочный суп"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
7
Категории рецепта
Похожие рецепты
Суп в тыквенном горшочке
Овощной или куриный бульон
Тыква
Мускатный орех
Соль
Рецепт приготовления тыквенного супа со сливками, кленовым сиропом и мускатным орехом.
Суп из тыквы
Тыква
Чечевица красная
Чеснок
Вода
Масло растительное
Морковь
Лук репчатый
Помидоры
Соль
Черный молотый перец
Давайте приготовим тыквенный суп. Это простой овощной суп с тыквой и чечевицей, который готовится очень быстро и без лишних хлопот.
Суп тыквенный со специями
Тыква
Чеснок
Сахар
Тимьян
Орегано
Луковица
Соль и перец
Низкокалорийный, вегетарианский, аппетитный и очень простенький супчик хочу вам показать. Если вы любите блюда с тыквой, этот рецепт обязательно стоит взять на заметку. Отличная идея для обеда!
Морковно-яблочный суп
Бульон или вода
Оливковое масло
Имбирь
Чеснок
Морковь
Яблоко
Репчатый лук
Яркий, необычный и очень вкусный морковно-яблочный суп готовится просто. Он идеален в качестве первого блюда для обеда. Легкая имбирная нотка и яблоки придают этому супу легкость и невероятный вкус.
Тыквенно-сливочный суп
Мякоть тыквы
Бульон
Сливки
Сливочное масло
Коричневый сахар
Крахмал
Чеснок
Корица
Соль
Лук репчатый
Мускатный орех
Супы-пюре — достаточно распространены и имеют много почитателей во всем мире. В моей семье любят такие супчики, и довольно часто я готовлю сладкий и пряный тыквенно-сливочный суп со специями.
Суп из запеченной тыквы
Тыква
Сливки
Имбирь
Чеснок
Лук
Картофель
Соль и специи
Кинза и петрушка
Постный суп из запеченной тыквы станет идеальным первым блюдом во время поста или для тех, кто заботится о своей фигуре. Говорить о пользе овощей в этом супе не стоит, чего стоит только витамин Т.
Суп-пюре из яблок
Вода
Йогурт натуральный
Ванильный сахар
Яблоки
Лимон
Корица
Мускатный орех молотый
Любители этих вкусных фруктов чего только не готовят из них: запекают, варят, используют как основу или начинку для пирогов. А пробовали ли вы суп из яблок? Тем, кто сидит на диете, очень рекомендую.
Суп с тыквой и нутом
Тыква очищенная
Нут
Масло оливковое
Лапша яичная
Чеснок
Петрушка
Перец черный молотый
Соль
Покажу, как приготовить вкусный «осенний» суп с тыквой и нутом, ароматный и богатый витаминами. Его можно приготовить без макаронных изделий и подать просто с хлебом или добавить мелкие макароны.
Суп-пюре с тыквой и бататом
Куриный бульон
Тыква
Чечевица
Рапсовое масло
Гарам масала
Морская соль
Лук-шалот
Батат
Лавровый лист
Все еще не знаете, что сделать с тыквой? Самое простое – это сварить из нее суп. Вот один из примеров, как приготовить суп-пюре с тыквой и бататом. Вкусное, сытное и легкое блюдо для обеда или ужина.
Рыбный суп с тыквой
Вода
Семга
Тыква
Растительное масло
Картофель
Лук
Морковь
Помидор
Лавровый лист
Перец горошком
Соль
Этот суп понравится всей семье. Легкий, сытный, ароматный — отличное разнообразие повседневного меню. Берите на заметку!
Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем
Бульон куриный или овощной
Тыква, очищенная и нарезанная кубиками
Масло растительное
Чеснок
Лук-порей
Имбирь кусочек 2 см
Картофель
Соль, перец
Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем - очень нежный и ароматный овощной супчик, отлично согревающий в холодное время года. Ингредиенты просты и доступны - нет причин отказаться от такого супа! :)
Пряный суп-пюре из тыквы
Куриный или овощной бульон
Тыква
Молоко или сливки
Твёрдый сыр
Зеленый лук
Чеснок
Свежий имбирь
Лук репчатый
Пряности
Соль
Бекон
Пряный суп-пюре из тыквы — невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет в качестве обеда. У этого супа приятная гладкая текстура и сливочный пряный вкус, которые делают суп просто незабываемым!