25 мин

Морковно-яблочный суп

Яркий, необычный и очень вкусный морковно-яблочный суп готовится просто. Он идеален в качестве первого блюда для обеда. Легкая имбирная нотка и яблоки придают этому супу легкость и невероятный вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 4-6 штук
Яблоко 1-2 штук
Репчатый лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Имбирь 1 ломтик 2 см
Оливковое масло 2-3 ст. ложек
Бульон или вода 1 литр

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очистим морковь, репчатый лук, чеснок, яблоки и имбирь.

Шаг 2

Затем мелко режем чеснок, лук и имбирь, а яблоки и морковь — более крупными кусками.

Шаг 3

На оливковом масле обжариваем лук до прозрачности.

Шаг 4

Затем добавляем чеснок и имбирь. Перемешиваем и обжариваем минуты 3.

Шаг 5

В кипящий бульон или воду добавляем обжаренные лук, чеснок и имбирь.

Шаг 6

Через пару минут добавляем морковь и яблоки. Варить необходимо до готовности морковки.

Шаг 7

Затем часть бульона сливаем. И блендером пюрируем суп.

Шаг 8

А вот теперь можно добавить бульона до нужной вам густоты супа..

Шаг 9

Подавать морковно-яблочный суп можно с мелко порезанной зеленью и посыпав черным молотым перцем.

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Суп-пюре с яблоками и морковью

Морковь Овощной бульон Яблоко кислое Репчатый лук Имбирь измельченный Оливковое масло Чеснок Мускатный орех Соль Черный молотый перец

Ели ли вы когда-нибудь суп с яблоками? Я нет. Но никогда не поздно попробовать что-нибудь новенькое. Тем более, когда плоды впишутся в состав блюда, добавив кисловатый и свежий вкус. Смотрите!

40 мин

–

5.0

Морковный суп

Овощной бульон Морковь Оливковое масло Кинза Луковица Кинза Соль Черный перец

Как приготовить суп с морковью и кинзой. Простой рецепт приготовления первого блюда.

30 мин

–

4.0

–

Летний суп из моркови

Вода Лук зеленый Морковь Картофель Луковица Яйцо Соль, перец черный, специи

Летом организму не нужны лишние калории на согревание, поэтому для обеда отлично подойдет легкий летний суп из молодой моркови.

30 мин

5.0

Суп из моркови с карри

Вода Морковь Масло растительное Соевый соус Сахар Чеснок Соль Куркума Кориандр измельченный Картошка Перчик чили Лук репчатый Бульонный кубик Синий лук Лимонная трава, стебель Имбирь, кусочек 2,5 см

Суп из моркови с карри - настоящее торжество вегана. Карри мы приготовим впрок, этот соус можно использовать десятками разных способов. Суп из моркови с карри получается невероятно полезным и ярким.

45 мин

–

3.8

–

Морковный суп-пюре со сливками

Морковь Сливки Имбирь свежий Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Лук Вода Соль, перец

Бюджетный и очень простой в приготовлении, но невероятно вкусный морковный суп-пюре со сливками - отличное блюдо для будничного обеда или ужина. Рецепт очень простой - убедитесь в этом сами.

1 ч.

–

4.5

Легкий французский суп

Кипяток или бульон Рис Сливочное масло Паприка молотая Кориандр Розмарин Стебли сельдерея Морковь Репчатый лук Картофель Лавровый лист Соль

Легкий, и в тоже время сытный, французский суп готовится очень просто, а главное — быстро. Все овощи идеально сочетаются в нем и дают безумно удивительный аромат. Ваши родные оценят этот вкусный суп!

35 мин

–

5.0

–

Суп из сладкого картофеля и яблок

Картофель Овощной бульон Оливковое масло Нарезанная мята Белый винный уксус Мед Порошок карри Красный сладкий перец Зубчик чеснока Яблоко Репчатый лук Чили халапеньо Соль и молотый черный перец

Рецепт приготовления супа из сладкого картофеля, яблок, болгарского перца, чили, карри и мяты.

1 ч. 40 мин

–

4.5

–