Морковный суп

Как приготовить суп с морковью и кинзой. Простой рецепт приготовления первого блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 450 Грамм
Кинза 1 Штука
свежая
Кинза 1 Чайная ложка
измельченная
Соль 1 Штука
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Луковица 1 Штука
большая
Черный перец 1 Штука
Овощной бульон 1,2 Литра

Количество порций

Шаг 1

Ингредиенты к морковному супу и подготовка: Нарезать морковь, грубо нарезать лук, удалить стебли и грубо нарезать листья кинзы.

Шаг 2

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить морковь и лук. Жарить в течение 5 минут. Посыпать сушеной кинзой.

Шаг 3

Переложите содержимого сковороды в большую кастрюлю. Добавить соль и перец. Залить овощной бульон и довести до кипения. Варить на медленном огне в течении 20 минут. Перемешайте суп несколько раз во время его приготовления.

Шаг 4

Смешайте суп в блендере до кремового состояния. Посолите и поперчите на ваш вкус. Добавить нарезанные свежие листья кинзы. Подавать суп с французскими булками или свежим ржаным хлебом. Приятного аппетита!