Африканский суп со сладким картофелем и арахисом
Рецепт приготовления африканского супа со сладким картофелем и арахисом.
Вам понравится оригинальное сочетание продуктов в супе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зубчик чеснока 2 штуки
- Молотый кориандр 11/2 ч. ложки
- Несоленый сухой жареный арахис 1/4 стакана
- Морковь, очищенная и нарезанная 1 штука
- Фунт сладкого картофеля, очищенного и нарезанного 11/2 штуки
- Нарезанные помидоры 3 штуки
- Рубленый корень имбиря 2 ч. ложки
- Нарезанный репчатый лук 1 штука
- Кайенский перец 1 щепотка
- Арахисовое масло 2 ст. ложки
- Вода 41/2 штуки
- Молотая гвоздика 1 щепотка
- Молотый тмин 11/2 ч. ложки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Молотая корица 1/2 ч. ложки
- Пучок свежей кинзы нарезанный 1 штука
Описание приготовления:
Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить лук 10 минут, пока не подрумянится. Добавить чеснок, имбирь, тмин, кориандр, корицу и гвоздику, перемешать. Добавить помидоры, сладкий картофель и морковь и продолжать готовить, помешивая, около 5 минут.
Налейте воду в кастрюлю и посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут.
Снять суп с огня. Перелить в кухонный комбайн или блендер, смешать суп с арахисом до почти однородной массы. Приправить кайенским перцем. Вернуть в кастрюлю. Вбейте арахисовое масло и варите до полной готовности. Подавать теплым, украсив свежей кинзой.
Видео рецепт "Африканский суп со сладким картофелем и арахисом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
2
Похожие рецепты
Африканский ореховый суп
Овощной бульон
Луковица
Арахисовая паста
Томатная паста
Растительное масло
Чеснок
Имбирь
Батат
Специи
Коллард
Петрушка и арахис
Азиатская и восточная кухни уже давно стали для многих привычными. Я же хочу предложить вам маленькое кулинарное путешествие в Африку, чтобы попробовать наваристый, ароматный и аппетитный супчик.
Пряный марокканский суп из нута
Овощной бульон
Томатное пюре
Нут
Шпинат
Масло оливковое
Чеснок
Паприка сушеная
Зира
Сахар
Корица
Перец красный жгучий
Соль
Лук
Перец душистый молотый
Африканская кухня отличается добавлением практически во все первые блюда большим количеством пряностей и острых специй. И пряный марокканский суп из нута - не исключение.
Арахисовый суп
Вода
Соевый соус
Арахисовая паста
Имбирь
Чеснок
Картофель
Морковь
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец черный
Сегодня расскажу, как приготовить арахисовый суп. Вся прелесть этого рецепта в том, что он очень простой и доступный по ингредиентам. Берите на заметку!
Суп из сладкого картофеля
Оливковое масло
Молотый тмин
Чеснок
Чили
Репчатый лук
Соль и молотый черный перец
Средний сладкий картофель
Сметана и тортильяс для подачи
Рецепт приготовления супа-пюре из сладкого картофеля, лука, тмина, чеснока и чили чипотл.
Овощной суп на мясном бульоне
Свиные ребра
Смесь замороженных овощей
Соль
Паприка
Морковь
Лук
Картофель
Перец
Овощной суп на мясном бульоне - идеальный вариант вкусного и сытного обеда или ужина. Этот суп получается с очень насыщенным вкусом благодаря обилию овощей, а готовится он очень быстро.
Суп-пюре из батата
Батат
Вода
Шампиньоны
Брокколи
Кокосовое молоко
Лимонный сок
Чеснок
Карри
Имбирь
Куркума
Лук
Соль
Перец
Я очень люблю батат - сладкий картофель, он идеален для простых и полезных блюд. В этом рецепте предлагаю приготовить на его основе крем-суп.
Суп картофельный
Картофель
Бульон
Зеленый горошек
Сливки
Растительное масло
Сметана
Петрушка
Лук репчатый
Соль, перец
Лавровый лист
Само собой, невозможно приготовить суп, используя исключительно картофель. Другие овощи придадут основному компоненту пикантность и раскроют всеми любимый вкус картошки, нашего "второго хлеба".
Диетический борщ для похудения
Вода
Капуста белокочанная
Сметана 15%
Томатная паста
Петрушка и укроп
Чеснок
Свекла
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Соль и перец
Болгарский перец
Лавровый лист
Слово "диетический" совсем не означает "никакой". Борщ должен быть вкусным, но лишенный мясного бульона, минимально подлежит обжарке зажарка для борща. В остальном это должно быть полноценное блюдо.
Кендюх
Мясо
Сало
Пшено
Растительное масло
Соль
Луковица
Перец
Желудок
Вы когда-нибудь готовили кендюх в домашних условиях? Если еще не приходилось, а желание попробовать есть, тогда рекомендую запоминать рецепт и повторить его на своей кухне. Очень интересное блюдо!
Салат из тыквы "Острый"
Тыква очищенная
Сыр
Майонез или сметана
Чеснок
Зелень
Соль
Тыква весьма полезный овощ, поэтому рекомендую кушать ее в сыром виде, чтобы сохранить больше полезных веществ, которые теряются при термообработке. Смотрите, расскажу, как приготовить салат из тыквы!
Суп из батата с копченым чили
Оливковое масло
Молотый тмин
Белый лук, нарезанный
Соль и молотый перец
Измельченный зубчик чеснока
Сладкий картофель (около 900 г), очищенный и порезанный
Копченый чили, нарезанный
Рецепт приготовления пикантного супа из батата с копченым перцем чили, тмином и чесноком. Суп хорошо подавать со сметаной и жареными маисовыми лепешками.
Суп из сладкого картофеля и яблок
Картофель
Овощной бульон
Оливковое масло
Нарезанная мята
Белый винный уксус
Мед
Порошок карри
Красный сладкий перец
Зубчик чеснока
Яблоко
Репчатый лук
Чили халапеньо
Соль и молотый черный перец
Рецепт приготовления супа из сладкого картофеля, яблок, болгарского перца, чили, карри и мяты.