Осетинская выпечка

Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром

Мука пшеничная Кефир Сыр адыгейский Масло растительное Вода Дрожжи Сметана Сахар Сливочное масло Пучок зелени Соль Пучок свекольной ботвы

Предлагаю вам рецепт из копилки осетинской национальной кухни. Особенность этого блюда в том, что оно очень простое в приготовлении, и при этом очень вкусное и сытное. Обязательно попробуйте!

2 ч.

4

4.0

–

Сабурани

Молоко Сыр твердый Сыр "Адыгейский" Масло сливочное Яйцо куриное Лаваш

Сабурани - осетинский пирог с различными сырами. Сегодня у меня ленивый сабурани из лаваша. Быстро, просто и очень вкусно.

1 ч. 20 мин

3

4.9

261

Кабускаджин

Мука Брынза Вода Дрожжи Капуста Морковь

Еще не знаете, что такое кабускаджин в домашних условиях? - Надо срочно исправлять! Это такой осетинский пирог с капустой и сыром, - экономно, просто, и при этом очень-очень вкусно. Попробуйте и вы!

2 ч.

3

4.4

–

Настоящий осетинский пирог

Мука Вода Молоко Творог Растительное масло Сахарный песок Сухие дрожжи Соль Картошка

Осетинские пироги славятся своим неповторимым вкусом и сытностью. Можно найти много разных рецептов с разнообразными начинками. Предлагаю попробовать, как приготовить настоящий осетинский пирог.

3 ч. 20 мин

2

3.6

–

Осетинский пирог с курицей и сыром

Мука Вода Куриный фарш Сыр адыгейский Сахар Чеснок Пакет сухих дрожжей Лук Масло сливочное Соль

Порадуйте своих близких вкуснейшим осетинским пирогом с курицей и сыром. Готовить его очень просто и быстро – посмотрите рецепт.

3 ч.

2

4.3

–

Мясной осетинский пирог

Фарш мясной Мука Кефир Молоко Масло сливочное Сметана Дрожжи сухие Чеснок Сахар Соль Яйцо Лук Специи

Вкусный и сытный пирог, который никого не оставит равнодушным! Осетинские пироги готовят с разными начинками, и все они получаются очень вкусными. Одним кусочком не обойтись!

2 ч.

1

5.0

243

Осетинский пирог с семгой

Мука Семга Лук Вода Масло растительное Дрожжи свежие Сахар Соль Яйцо

Для этого пирога важно приобрести свежую рыбу – благодаря этому блюдо получится очень нежным, сочным и вкусным. Приготовьте это замечательное блюдо для своей семьи.

2 ч.

1

5.0

–

Фыдджын (осентинские пироги с мясом)

Фарш Мука Вода Сахар Чеснок Масло сливочное Растительное масло Дрожжи Репчатый лук Соль

Все мы любим пироги, но иногда хочется разнообразия, отойти от традиционной шарлотки или пирога с капустой. Поэтому сегодня я расскажу, как приготовить фыдджын (осетинские пироги с мясом)!

3 ч. 30 мин

1

4.6

238

Осетинский пирог со шпинатом

Молоко Шпинат Брынза Сахар Растительное масло Сухие дрожжи Перья зеленого лука Соль Укроп Чабрец Сливочное масло

Осетинский пирог со шпинатом становится очень популярным в наши дни. Если его правильно приготовить, он получится ароматным, сытным и очень вкусным.

3 ч.

1

4.0

164

Осетинские лепешки с картошкой

Мука Кефир Сыр Молоко Сливочное масло Зелень Сметана Дрожжи Сахар Картофель Соль

Рецептов приготовления этих вкусных осетинских пирогов-лепешек огромное количество, у каждой хозяйки он свой. Я предлагаю отличный рецепт, со своим секретом. Попробуйте, вам обязательно понравится!

1 ч. 30 мин

–

4.3

205

Осетинский пирог "Балджин"

Мука пшеничная Вишня свежая Кефир Молоко Масло сливочное Сахар Дрожжи Соль Яйцо

Обалденный пирог с тонким, мягким и румяным тестом, внутри которого большое количество сочной вишневой начинки. Это все — осетинский пирог "Балджин". Готовится он легко и просто, смотрите!

3 ч.

–

5.0

226

Хачапури с сыром в духовке

Мука Тёплая вода Сыр сулугуни Сахар Сливочное масло Петрушка Сухие дрожжи Растительное масло Соль Яйца

Попробовав хачапури с сыром в кафе, никогда не думала что можно сделать его дома. Я думала, что нужна специальная печь, но все оказалось проще. Хачапури можно испечь и в обычной духовке у себя дома.

3 ч.

–

3.5

–

Осетинский пирог

Мука Картофель Сулугуни Вода Молоко Сметана Сливочное масло Маргарин Растительное масло Соль Сахар Дрожжи сухие Яйцо

Знаменитый осетинский пирог был придуман столетия назад и представляет из себя лепёшку с начинкой. Эталоном выпечки считается тонкое тесто с большим количеством ингредиентов внутри. Невероятно вкусно!

2 ч.

–

5.0

244

Хачапури по-осетински

Сулугуни Мука Вода тёплая Молоко Сливочное масло Дрожжи сухие Сахар Соль Яйцо Яичный желток

Тесто и сыр — это сочетание встречается во многих блюдах по всей земле. И есть много прекрасной традиционной выпечки, которая сделана на этой основе. В этом рецепте расскажу об одном из вариантов.

3 ч.

–

4.5

264

Пирог с сулугуни

Мука пшеничная Молоко Сулугуни Сметана или кефир Зелень Маргарин Дрожжи сухие Сахар Соль Соль

Представляете, как вы берете в руки ломтик горячего пирога и откусываете кусочек, а там – горячий тянущийся сыр с ароматом зелени. Вкусно? Расскажу, как приготовить пирог с сулугуни. Он потрясающий!

5 ч.

–

4.0

–

Осетинский пирог на кефире

Мука Осетинский сыр Кефир Свекольная ботва Топленое масло Молоко Сметана Сухие дрожжи Сахар Яйцо Соль

3 ч.

–

4.3

–

Фыджин

Мука пшеничная Зелень Кефир Сыр адыгейский Масло сливочное Сметана Дрожжи сухие Соль

Фыджин — это осетинский пирог. Они получаются очень вкусными и сочными за счет того, что начинка накрывается еще одним слоем теста. А она может быть любой. Используют мясо, картофель, зелень, сыр.

1 ч. 40 мин

–

4.4

–

Пирог с адыгейским сыром

Мука Шпинат Тёплая вода Адыгейский сыр Сливочное масло Дрожжи Сахар Зелень

По-другому пирог с адыгейским сыром называют еще "осетинский". В нашей семье очень любят такие пироги, поскольку они невероятно вкусные. В основном осетинский пирог готовится с сыром и зеленью.

1 ч.

–

4.7

–

Осетинский пирог со свекольной ботвой

Мука Осетинский сыр Вода Свекольные листья Мука для обсыпки Молоко Растительное масло Сливочное масло растопленное Сливочное масло замороженное Зеленый лук Укроп Сахар Соль Сухие дрожжи Соль

Уникальный национальный осетинский пирог со свекольной ботвой прекрасно впишется в вечеринку, произведет фурор и закрепит за вами славу непревзойденного кулинара. Обязательно попробуйте и оцените.

1 ч.

–

5.0

–

Осетинский пирог без дрожжей

Картофель Тесто бездрожжевое Лук Масло сливочное Специи

Расскажу, как приготовить осетинский пирог без дрожжей! Я готовлю его с картофельной начинкой, получается очень вкусно. Все, что нужно — купить в магазине бездрожжевое тесто и приступить к готовке!

1 ч.

–

4.8

173

Пирог Осетинский

Мука Кефир Брынза овечья Черемша Масло растительное Дрожжи прессованные Соль Картофель Специи

Расскажу, как приготовить пирог Осетинский, вкусный и очень сытный! Одного такого пирога мне хватило, чтоб накормить двух друзей-мужчин! Готовить просто, а получается ну очень вкусное блюдо, советую!

40 мин

–

3.7

–

Осетинский пирог с сыром сулугуни

Мука Сулугуни Кефир Молоко Сливочное масло Зеленый лук Сметана Дрожжи свежие Сахар Яйцо Соль, перец

Осетинские пироги отличаются своими прекрасными вкусовыми качествами. Начинка в них всегда получается очень мягкой и сочной, так как такие пироги делаются закрытыми и с виду похожи на лепешки.

2 ч.

–

3.6

243

Тесто для осетинских пирогов

Мука Кефир нежирный Масло растительное Дрожжи свежие Соль Сахар

Для приготовления осетинских пирогов требуется особенное тесто. Обычно готовят дрожжевое тесто на кефире и муке. Пироги выпекаются в форме лепешки с разными начинками. Обязательно попробуйте!

2 ч.

–

3.8

–

Осетинский пирог в духовке

Молоко Пшеничная мука Сыр сулугуни Сыр адыгейский Сметана Зелень (укроп, петрушка) Маргарин Масло сливочное Дрожжи сухие Сахар Соль

Круглый и теплый, как солнышко, пирог из духовки сделает ваш день теплым и подарит прекрасное настроение. Тем более, что готовить его очень просто.

2 ч.

–

3.0

–

Осетинский пирог с фасолью

Мука Фасоль Кефир Вода Лук Масло сливочное Масло подсолнечное Чабрец (сухой) Чеснок Дрожжи сухие Соль Сахар Перец

Традиционный пирог сопровождает жителей Осетии в течение всей жизни – с разными начинками, на разных застольях. Эти пироги символизируют солнце, его тепло и богатство.

3 ч.

–

4.6

–

Осетинский пирог с ботвой и сыром

Мука Кефир Сыр мягкий Листья свеклы Масло растительное Сухие дрожжи Сливочное масло Соль

Что можно сказать об этой выпечке – только то, что она получается очень вкусной, сытной и обязательно понравится как вам, так и всей вашей семье. Посмотрите рецепт и попробуйте!

3 ч.

–

5.0

–

Осетинский пирог с творогом и зеленью

Мука Молоко Творог Брынза Сыр сулугуни Зелень (укроп, петрушка) Масло подсолнечное Соль Сахар Сухие дрожжи Масло сливочное Яйцо Перец

Говорят, выпечка вредна для фигуры, но такой пирог вам точно не повредит. Особенности приготовления традиционного кавказского блюда делают его очень вкусным и легким.

2 ч.

–

4.5

–

Осетинский пирог с творогом и сыром

Сыр сулугуни Мука пшеничная Молоко Творог Сметана Масло сливочное Зеленый лук Укроп Масло подсолнечное Дрожжи сухие Соль Сахар

В Осетии каждая хозяйка умеет готовить традиционный пирог. Мастерство его приготовления оттачивается годами. Главный секрет - это тонко раскатанное тесто, оно не должно быть толще начинки.

2 ч.

–

4.4

275

Осетинский пирог постный

Картофель Мука пшеничная Вода Шампиньоны Соль Дрожжи сухие Сахар Черный молотый перец Лук репчатый Масло растительное Масло

Во время поста повседневное меню можно разнообразить осетинскими пирогами. Это простая вкусная выпечка, которая хорошо насыщает.

2 ч.

–

5.0

127

Осетинский пирог с вишней

Мука Вишня Кефир Молоко Сливочное масло Сахар Сухие дрожжи Соль Яйцо

Традиционно осетинский пирог очень тонкий, напоминает по виду лепешку. Начинка по толщине равна тесту. В случае с вишневой начинкой, пирог получается более пышным. Прекрасный вариант для десерта.

3 ч.

–

4.0

214

Осетинский пирог с листьями свеклы

Мука Вода Свекольные листья Сахар Масло растительное Дрожжи Соль Масло сливочное

С удивлением довелось обнаружить, что из того, что раньше просто выбрасывалось, можно приготовить очень вкусное блюдо. А именно – осетинский пирог со свекольными листьями.

2 ч.

–

4.7

41

Осетинский пирог с сыром и картофелем

Мука Картофель Осетинский сыр Молоко Вода Масло сливочное Масло растительное Соль Дрожжи сухие быстродействующие

Дрожжевое тесто для осетинского пирога при выпечке получается очень мягким, начинка сочной и ароматной. Очень вкусная выпечка, понравится всей семье.

2 ч.

–

4.5

–

Осетинский пирог с творогом

Мука Творог Вода тёплая Масло растительное Свекольная ботва Соль Дрожжи сухие Перец

Относительно новое для наших столов блюдо, но оно уже прочно вошло в наш рацион. Мне особенно нравится такой пирог с творогом, рекомендую!

3 ч.

–

3.7

249

Осетинский пирог на сковороде

Мука Сыр Кефир Вода Масло растительное Масло сливочное Дрожжи сухие Сахар Соль Картофель Перец молотый

Если у вас в запасе мало времени, а хочется приготовить вкусное и сытное блюдо – сделайте осетинский пирог на сковороде. Это, конечно, не традиционный пирог, но тоже очень вкусно.

2 ч.

–

4.3

–

Осетинский пирог с курицей

Сыр сулугуни Мука Кефир Масло растительное Масло сливочное Паприка сладкая Перец душистый Тимьян Дрожжи Соль Голень куриная Лук Морковь Лавровый лист

Сразу скажу, в Осетии пироги с такой начинкой не готовят – там традиционно используются другие продукты. Но это так вкусно, попробуйте, вам точно понравится.

2 ч.

–

4.2

243

Осетинский пирог с картошкой и сыром

Картофель Молоко Мука Брынза Сливочное масло Растительное масло Сахар Быстродействующие дрожжи Соль

Традиционная начинка из картофеля и сыра для традиционного кавказского блюда – осетинского пирога. Обязательно попробуйте – вам понравится.

2 ч.

–

4.5

369

Осетинский пирог с картофелем

Мука Кефир Брынза Масло растительное Дрожжи свежие прессованные Сахар Картофель Соль Перец черный молотый Пучок черемши

Название блюда – осетинский пирог, это скорее название целой группы блюд. В зависимости от начинки, пирог имеет еще особое название, например, с картофелем, пирог называется картофджин.

2 ч.

–

5.0

–

Осетинский пирог с сыром и зеленью

Мука Шпинат Адыгейский сыр Тёплая вода Сливочное масло Зеленый лук Кинза Укроп Растительное масло Сахар Сухие дрожжи Соль

Осетинский пирог — это очень вкусное блюдо. К тому же — довольно простое в приготовлении. Существует множество вариантов начинок. Один из них — сыр с зеленью. Очень вкусно!

1 ч. 30 мин

–

4.3

–

Осетинский пирог с ботвой

Творог Мука Брынза Кефир Вода Сливочное масло Растительное масло Свекольная ботва Укроп Дрожжи Сахар Соль Чабер Перец

Недавно попался рецепт осетинского пирога, приготовили, попробовали – всему семейству очень понравилось. Спешу поделиться опытом.

2 ч.

–

3.0

–

Осетинский пирог с грибами и сыром

Мука Шампиньоны Сыр адыгейский Кефир Масло сливочное Молоко Дрожжи сухие Сахар Яйцо Специи

Делюсь с вами интересным и при этом очень простым рецептом осетинского пирога с грибами и сыром. Поучается замечательный закусочный пирог, который можно подавать как отдельно, так и вместо хлеба!

40 мин

–

4.4

233

Осетинский пирог с зеленью

Мука Осетинский сыр Вода Растительное масло Зелень Дрожжи сухие Соль Сахар

Хотите попробовать хрустящий снаружи и очень сочный внутри осетинский пирог с зеленью в домашних условиях? Это довольно просто! Если не знаете, чем угостить гостей, приготовьте такой пирог.

2 ч.

–

3.8

–

Осетинский пирог с капустой

Мука Капуста Вода Кефир Масло растительное Дрожжи Масло сливочное Сахар Орехи грецкие измельченные Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Вкусный и нежный пирог с тонким слоем теста и толстым слоем начинки. Приготовить такие пироги очень просто, стоит только захотеть.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Найти идеальный рецепт