Осетинский пирог с сыром и зеленью

Name: Осетинский пирог с сыром и зеленью
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: Шпинат — 350 Грамм; Адыгейский сыр — 200 Грамм; Сливочное масло — 100 Грамм; Зеленый лук — 70 Грамм; Кинза — 70 Грамм; Укроп — 70 Грамм; Сахар — 1 Чайная ложка; Сухие дрожжи — 0,25 Чайных ложки; Мука — 2,5 Стакана; Теплая вода — 1 Стакан; Растительное масло — 1 Ст. ложка; Соль — 1 Щепотка

Осетинский пирог — это очень вкусное блюдо. К тому же — довольно простое в приготовлении. Существует множество вариантов начинок. Один из них — сыр с зеленью. Очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шпинат 350 Грамм
Адыгейский сыр 200 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Зеленый лук 70 Грамм
Кинза 70 Грамм
Укроп 70 Грамм
Сахар 1 Чайная ложка
Сухие дрожжи 0,25 Чайных ложки
Мука 2,5 Стакана
Теплая вода 1 Стакан
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка

Шаг 1

Для начинки измельчите и смешайте зеленый лук, укроп, кинзу и свежий шпинат. Добавьте сливочное масло и измельченный сыр. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Заместите дрожжевое тесто из воды, соли, масла, сахара, дрожжей и муки. Дайте ему полчаса подняться.

Шаг 3

Раскатайте тесто в круглую лепешку.

Шаг 4

Начинку выложите в центр и соберите края лепешки сверху. Придавите пирог руками, стараясь не порвать тесто и придав ему форму круглой лепешки. Сверху сделайте небольшое отверстие. Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте пирог в течение 15 минут. Готовый пирог смажьте сливочным маслом.

Похожий видео рецепт "Осетинский пирог с сыром и зеленью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!