Уалибах
Уалибах - это осетинский пирог с сыром. Символ единения Бога, земли и солнца по местным обычаям. Рассказываю и показываю, как его приготовить.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 400 грамм
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Кефир 2 стакана
- Молоко 1/2 стакана
- Масло сливочное 20 грамм
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Осетинский сыр 300 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Готовое тесто раскатайте в лепешки. В середину выложите начинку.
Шаг 2
Края лепешки стяните к центру и соедините.
Шаг 3
Нажимом ладони разравниваем пирог, предварительно перевернув его швом вниз.
Шаг 4
Уложите пирог в смазанную маслом, разогретую форму.
Шаг 5
Хорошо разровняйте по поверхности формы, Запекается уалибах к верху швом.
Шаг 6
Выпекаем в духовке до румяности теста.
Шаг 7
Готово! Подавать к столу , предварительно смазав сливочным маслом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Уалибах"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
14