Осетинский пирог с зеленью

2 ч.

3

Марина Золотцева

Осетинский пирог с зеленью

Хотите попробовать хрустящий снаружи и очень сочный внутри осетинский пирог с зеленью в домашних условиях? Это довольно просто! Если не знаете, чем угостить гостей, приготовьте такой пирог.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 600-650 грамм
Зелень 1 пучок
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Растительное масло 100 мл
Дрожжи сухие 1 ч. ложка
Вода 1-1.5 стакана
Осетинский сыр 300 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом нужно соединить сахар и дрожжи. Добавить немного теплой (не горячей) воды и оставить на 5-7 минут. Затем постепенно всыпать просеянную с солью муку, добавить воду и растительное масло. Тесто должно получится не крутым, эластичным и мягким. Накрыть его полотенцем и оставить на 45-50 минут. Затем обмять и дать ему постоять еще минут 25.

1. Первым делом нужно соединить сахар и дрожжи. Добавить немного теплой (не горячей) воды и оставить на 5-7 минут. Затем постепенно всыпать просеянную с солью муку, добавить воду и растительное масло. Тесто должно получится не крутым, эластичным и мягким. Накрыть его полотенцем и оставить на 45-50 минут. Затем обмять и дать ему постоять еще минут 25.

Шаг 2

2. В качестве начинки в рецепт приготовления осетинского пирога с зеленью можно использовать абсолютно все, что есть под рукой. Зелень нужно вымыть, обсушить и нарезать мелко. Соединить с сыром, предварительно размяв его вилкой, и как следует перемешать.

2. В качестве начинки в рецепт приготовления осетинского пирога с зеленью можно использовать абсолютно все, что есть под рукой. Зелень нужно вымыть, обсушить и нарезать мелко. Соединить с сыром, предварительно размяв его вилкой, и как следует перемешать.

Шаг 3

3. Когда тесто хорошо подошло его можно разделить на 3 одинаковые части, каждую из которых нужно раскатать тонким пластом. В середину выложить треть начинки.

3. Когда тесто хорошо подошло его можно разделить на 3 одинаковые части, каждую из которых нужно раскатать тонким пластом. В середину выложить треть начинки.

Шаг 4

4. Аккуратно собрать края в середину.

4. Аккуратно собрать края в середину.

Шаг 5

5. И как следует залепить. Осетинский пирог с зеленью в домашних условиях готов к выпечке.

5. И как следует залепить. Осетинский пирог с зеленью в домашних условиях готов к выпечке.

Шаг 6

6. Выложить в форму и сделать небольшое отверстие в центре. Отправить в разогретую духовку на 25-30 минут, пока верх не зарумянится. После запекания можно смазать пирог сливочным маслом, чтобы корочка была более сочной и блестящей.

6. Выложить в форму и сделать небольшое отверстие в центре. Отправить в разогретую духовку на 25-30 минут, пока верх не зарумянится. После запекания можно смазать пирог сливочным маслом, чтобы корочка была более сочной и блестящей.

Видео рецепт "Осетинский пирог с зеленью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Осетинский пирог с зеленью

Оценить рецепт

3.8 6

Похожие рецепты

Осетинский пирог с сыром и зеленью

Мука Шпинат Адыгейский сыр Тёплая вода Сливочное масло Зеленый лук Кинза Укроп Растительное масло Сахар Сухие дрожжи Соль

Осетинский пирог — это очень вкусное блюдо. К тому же — довольно простое в приготовлении. Существует множество вариантов начинок. Один из них — сыр с зеленью. Очень вкусно!

1 ч. 30 мин

4.3

–

Осетинский пирог с творогом и зеленью

Мука Молоко Творог Брынза Сыр сулугуни Зелень (укроп, петрушка) Масло подсолнечное Соль Сахар Сухие дрожжи Масло сливочное Яйцо Перец

Говорят, выпечка вредна для фигуры, но такой пирог вам точно не повредит. Особенности приготовления традиционного кавказского блюда делают его очень вкусным и легким.

2 ч.

4.5

–

Кадындзджин

Мука Молоко Вода Масло растительное Масло сливочное Лук зеленый Сулугуни Сыр адыгейский Масло сливочное Сахар Яйцо Яйцо Соль

Кадындзджин - пирог с осетинским сыром и зеленым луком. Непревзойденный вкус этого пирога не оставит никого равнодушным, попробуйте и вы!

1 ч.

4.5

–

Осетинский пирог со шпинатом

Шпинат Молоко Брынза Сахар Растительное масло Сухие дрожжи Сливочное масло Перья зеленого лука Укроп Соль Чабрец

Осетинский пирог со шпинатом становится очень популярным в наши дни. Если его правильно приготовить, он получится ароматным, сытным и очень вкусным.

3 ч.

4.0

164

Осетинский пирог с картошкой

Мука Творог Молоко Брынза Сахар Растительное масло Сухие дрожжи Картошка Соль Укроп Сливочное масло

В осетинский пирог с картошкой я добавляю творог, брынзу и укроп. Получается невероятно вкусно и очень сытно!

3 ч.

3.8

181

Пирог с адыгейским сыром

Мука Шпинат Тёплая вода Адыгейский сыр Сливочное масло Дрожжи Сахар Зелень

По-другому пирог с адыгейским сыром называют еще "осетинский". В нашей семье очень любят такие пироги, поскольку они невероятно вкусные. В основном осетинский пирог готовится с сыром и зеленью.

1 ч.

4.7

–

Пирог осетинский с ботвой

Слоеное тесто Сулугуни Чеснок Свекольные листья

Это национальное осетинское блюдо прижилось и у нас. Пирог получается невероятно сочным, с румяной хрустящей корочкой. Прекрасная альтернатива пицце или любому другому открытому пирогу.

30 мин

5.0

293

Армянский пирог с зеленью

Тесто дрожжевое слоеное Сыр тертый Лук зеленый Зелень Яйца Специи

Этот армянский пирог с зеленью в домашних условиях готовится просто, а получается вкусным и сытным - настоящая находка для всех любителей выпечки, а также тех, кому интересно разнообразие в блюдах!

35 мин

4.0

–

Осетинский пирог с картошкой и сулугуни

Картофель Мука Молоко Сулугуни Масло сливочное Масло растительное Сухие дрожжи Соль Сахар

Любите пироги, особенно если много начинки, а тесто нежное и мягкое? Тогда этот рецепт для вас! Ведь именно осетинские пироги славятся своим неповторимым вкусом. А сделать их совершенно несложно.

1 ч. 30 мин

5.0

214

Уалибах

Кефир Мука пшеничная Осетинский сыр Молоко Масло сливочное Сахар Дрожжи сухие Соль

Уалибах - это осетинский пирог с сыром. Символ единения Бога, земли и солнца по местным обычаям. Рассказываю и показываю, как его приготовить.

1 ч.

4.3

–

Осетинский пирог "Балджин"

Мука пшеничная Вишня свежая Кефир Молоко Масло сливочное Сахар Дрожжи Соль Яйцо

Обалденный пирог с тонким, мягким и румяным тестом, внутри которого большое количество сочной вишневой начинки. Это все — осетинский пирог "Балджин". Готовится он легко и просто, смотрите!

3 ч.

5.0

226

Дрожжевой пирог с зеленью

Мука Вода Сахар Дрожжи сухие Яйца Соль Лук зеленый

Дрожжевой пирог с зеленью получается очень аппетитным по виду и вкусным. Поэтому приготовьте его обязательно. Всем членам семьи он точно понравится. Рецепт приготовления очень простой.

1 ч.

5.0

–

×