Осетинский пирог с зеленью

Хотите попробовать хрустящий снаружи и очень сочный внутри осетинский пирог с зеленью в домашних условиях? Это довольно просто! Если не знаете, чем угостить гостей, приготовьте такой пирог.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Растительное масло 100 Миллилитров
Мука 600-650 Грамм
Вода 1-1.5 Стакана
Осетинский сыр 300 Грамм
Зелень 1 Пучок

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом нужно соединить сахар и дрожжи. Добавить немного теплой (не горячей) воды и оставить на 5-7 минут. Затем постепенно всыпать просеянную с солью муку, добавить воду и растительное масло. Тесто должно получится не крутым, эластичным и мягким. Накрыть его полотенцем и оставить на 45-50 минут. Затем обмять и дать ему постоять еще минут 25.

Шаг 2

2. В качестве начинки в рецепт приготовления осетинского пирога с зеленью можно использовать абсолютно все, что есть под рукой. Зелень нужно вымыть, обсушить и нарезать мелко. Соединить с сыром, предварительно размяв его вилкой, и как следует перемешать.

Шаг 3

3. Когда тесто хорошо подошло его можно разделить на 3 одинаковые части, каждую из которых нужно раскатать тонким пластом. В середину выложить треть начинки.

Шаг 4

4. Аккуратно собрать края в середину.

Шаг 5

5. И как следует залепить. Осетинский пирог с зеленью в домашних условиях готов к выпечке.

Шаг 6

6. Выложить в форму и сделать небольшое отверстие в центре. Отправить в разогретую духовку на 25-30 минут, пока верх не зарумянится. После запекания можно смазать пирог сливочным маслом, чтобы корочка была более сочной и блестящей.