Осетинский пирог с ботвой и сыром
Что можно сказать об этой выпечке – только то, что она получается очень вкусной, сытной и обязательно понравится как вам, так и всей вашей семье. Посмотрите рецепт и попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сыр мягкий 150 грамм
- Листья свеклы 150 грамм
- Мука 2 стакана
- Кефир 1 стакан
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Сухие дрожжи 1 ч. ложка
- Сливочное масло По вкусу
- Соль По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Кефир прогрейте до 40 градусов, добавьте в него дрожжи, немного муки и оставьте на 10 минут. Затем вылейте эту смесь в просеянную муку, добавьте соль и растительное масло, замесите тесто. Оставьте его в теплом месте на час хорошо подняться.
Шаг 2
Ботву хорошо вымойте и порежьте.
Шаг 3
Добавьте тертый сыр и соль по вкусу, перемешайте.
Шаг 4
Подоспевшее тесто обомните и разделите на три части. Каждую часть разомните в лепешку, выложите сверху часть начинки и соберите края вокруг начинки в мешочек. Затем получившийся шарик из теста расплющите в плоскую лепешку и отправьте в духовку. Не забудьте сделать сверху отверстие для выхода пара и выпеките в течение 15 минут при 220 градусах. Готовый пирог обильно смажьте сливочным маслом.
Видео рецепт "Осетинский пирог с ботвой и сыром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Осетинский пирог в духовке
Молоко
Пшеничная мука
Сыр сулугуни
Сыр адыгейский
Сметана
Зелень (укроп, петрушка)
Маргарин
Масло сливочное
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Круглый и теплый, как солнышко, пирог из духовки сделает ваш день теплым и подарит прекрасное настроение. Тем более, что готовить его очень просто.
Осетинский пирог на кефире
Мука
Осетинский сыр
Кефир
Свекольная ботва
Топленое масло
Молоко
Сметана
Сухие дрожжи
Сахар
Яйцо
Соль
Рекомендую попробовать вкусные и сытные осетинские пироги на кефире. Традиционно их готовят со свекольной ботвой, но вы можете взять другую начинку. Смотрите рецепт и запоминайте!
Осетинский пирог "Сахараджин"
Мука пшеничная
Брынза
Кефир 2,5%
Свекольная ботва
Сливочное масло
Сахар
Растительное масло
Дрожжи
Соль
Яйцо
Осетинские пироги имеют круглую форму с дырочкой по центру. Подавать их принято стопочками по три штуки. Каждый пирог имеет свой символ: верхний — Бога, средний — небо и солнце, а нижний — землю.
Давонджин
Мука
Кефир
Осетинский сыр
Черемша
Растительное масло
Сливочное масло
Соль
Дрожжи сухие
Давонджин — традиционный плоский осетинский пирог-лепешка с листьями черемши и осетинским сыром. По этому рецепту вам без труда удастся приготовить вкусные и сытные пироги давонджин!
Осетинский пирог с листьями свеклы
Мука
Вода
Свекольные листья
Сахар
Масло растительное
Дрожжи
Соль
Масло сливочное
С удивлением довелось обнаружить, что из того, что раньше просто выбрасывалось, можно приготовить очень вкусное блюдо. А именно – осетинский пирог со свекольными листьями.
Хычин
Мука
Кефир
Свекольная ботва
Масло сливочное
Растительное масло
Соль
Сода
Лук репчатый
Сыр твердый
Хычин — это пирог с картофельной, сырной или мясной начинкой. Бывают хычины с овощной начинкой или с миксом начинок. У меня сегодня – свекольная ботва и сыр. Получилось очень вкусно, как по мне. Попробуйте!
Осетинский пирог с зеленью
Мука
Осетинский сыр
Вода
Растительное масло
Зелень
Дрожжи сухие
Соль
Сахар
Хотите попробовать хрустящий снаружи и очень сочный внутри осетинский пирог с зеленью в домашних условиях? Это довольно просто! Если не знаете, чем угостить гостей, приготовьте такой пирог.
Уалибах
Мука пшеничная
Кефир
Осетинский сыр
Молоко
Масло сливочное
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Уалибах - это осетинский пирог с сыром. Символ единения Бога, земли и солнца по местным обычаям. Рассказываю и показываю, как его приготовить.
Осетинский пирог со шпинатом
Молоко
Шпинат
Брынза
Сахар
Растительное масло
Сухие дрожжи
Перья зеленого лука
Соль
Укроп
Чабрец
Сливочное масло
Осетинский пирог со шпинатом становится очень популярным в наши дни. Если его правильно приготовить, он получится ароматным, сытным и очень вкусным.
Сабурани
Молоко
Сыр "Адыгейский"
Сыр твердый
Масло сливочное
Лаваш
Яйцо куриное
Сабурани - осетинский пирог с различными сырами. Сегодня у меня ленивый сабурани из лаваша. Быстро, просто и очень вкусно.
Осетинский пирог на сковороде
Мука
Сыр
Кефир
Вода
Масло растительное
Масло сливочное
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Картофель
Перец молотый
Если у вас в запасе мало времени, а хочется приготовить вкусное и сытное блюдо – сделайте осетинский пирог на сковороде. Это, конечно, не традиционный пирог, но тоже очень вкусно.
Настоящий осетинский пирог
Мука
Вода
Молоко
Творог
Растительное масло
Сахарный песок
Сухие дрожжи
Соль
Картошка
Осетинские пироги славятся своим неповторимым вкусом и сытностью. Можно найти много разных рецептов с разнообразными начинками. Предлагаю попробовать, как приготовить настоящий осетинский пирог.