Осетинский пирог на сковороде

Если у вас в запасе мало времени, а хочется приготовить вкусное и сытное блюдо – сделайте осетинский пирог на сковороде. Это, конечно, не традиционный пирог, но тоже очень вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 500 Грамм
Сыр 200 Грамм
Масло сливочное 25 Грамм
Дрожжи сухие 10 Грамм
Кефир 150 Миллилитров
Вода 100 Миллилитров
Масло растительное 50 Миллилитров
Сахар 0,5 Ст. ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Картофель 3-4 Штук
Перец молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

230 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

У меня есть помощница – хлебопечка. Она поможет мне заместить тесто. Если у вас нет такого прибора, можно замесить и вручную, но так проще и быстрее. Влейте в хлебопечку кефир, воду, масло, кусочки сливочного масла, муку, соль, сахар и дрожжи.

Шаг 2

Включите режим приготовления дрожжевого теста и дождитесь окончания программы. Затем разделите тесто на 3-5 равных частей.

Шаг 3

Отварите картофель, разомните в пюре, добавьте тертый сыр и перемешайте.

Шаг 4

Разделите тесто на части, расплющите каждую из них в лепешку, выложите на лепешки равными частями начинку. Края лепешки соберите вокруг начинки, получившийся колобок разомните в тонкий пирог. Сухую сковороду разогрейте и выпеките пироги до готовности под крышкой на медленном огне. Затем смажьте их сливочным маслом, выложите стопкой друг на друга и подайте на стол в горячем виде.