Осетинский пирог на сковороде
2 ч.
5

Осетинский пирог на сковороде

Если у вас в запасе мало времени, а хочется приготовить вкусное и сытное блюдо – сделайте осетинский пирог на сковороде. Это, конечно, не традиционный пирог, но тоже очень вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 500 грамм
  • Сыр 200 грамм
  • Масло сливочное 25 грамм
  • Дрожжи сухие 10 грамм
  • Кефир 150 мл
  • Вода 100 мл
  • Масло растительное 50 мл
  • Сахар 0,5 ст. ложки
  • Соль 0,5 ч. ложки
  • Картофель 3-4 штук
  • Перец молотый По вкусу

Калорийность

230 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

У меня есть помощница – хлебопечка. Она поможет мне заместить тесто. Если у вас нет такого прибора, можно замесить и вручную, но так проще и быстрее. Влейте в хлебопечку кефир, воду, масло, кусочки сливочного масла, муку, соль, сахар и дрожжи.

Шаг 2

Включите режим приготовления дрожжевого теста и дождитесь окончания программы. Затем разделите тесто на 3-5 равных частей.

Шаг 3

Отварите картофель, разомните в пюре, добавьте тертый сыр и перемешайте.

Шаг 4

Разделите тесто на части, расплющите каждую из них в лепешку, выложите на лепешки равными частями начинку. Края лепешки соберите вокруг начинки, получившийся колобок разомните в тонкий пирог. Сухую сковороду разогрейте и выпеките пироги до готовности под крышкой на медленном огне. Затем смажьте их сливочным маслом, выложите стопкой друг на друга и подайте на стол в горячем виде.

Видео рецепт "Осетинский пирог на сковороде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Осетинский пирог на сковороде
Оценить рецепт
4.3 8

Похожие рецепты

Осетинский пирог с картошкой и сулугуни
Картофель Мука Молоко Сулугуни Масло сливочное Масло растительное Сухие дрожжи Соль Сахар
Любите пироги, особенно если много начинки, а тесто нежное и мягкое? Тогда этот рецепт для вас! Ведь именно осетинские пироги славятся своим неповторимым вкусом. А сделать их совершенно несложно.
1 ч. 30 мин
–
5.0
214
Осетинские лепешки с картошкой
Мука Кефир Сыр Молоко Сливочное масло Зелень Сметана Дрожжи Сахар Картофель Соль
Рецептов приготовления этих вкусных осетинских пирогов-лепешек огромное количество, у каждой хозяйки он свой. Я предлагаю отличный рецепт, со своим секретом. Попробуйте, вам обязательно понравится!
1 ч. 30 мин
–
4.3
205
Осетинский пирог с кабачком
Кабачок Мука Молоко Сыр Зелень Масло растительное Сахар Соль
Готовим осетинский пирог с овощной начинкой из кабачков. Это очень вкусный и сытный вариант, начинка получается нежной и сочной, очень хорошо сочетается с тестом.
1 ч. 30 мин
–
5.0
160
Осетинский пирог с яблоком и корицей
Яблоки Мука пшеничная Кефир Сахар Молоко Масло сливочное Масло растительное Дрожжи сухие Соль Корица молотая Яйцо
Тема пирогов с яблоками неисчерпаема, потому что у каждого народа есть масса рецептов пирогов с этими самыми распространенными фруктами. Сегодня делюсь рецептом осетинского пирога.
2 ч.
–
5.0
307
Осетинский пирог с творогом и сыром
Сыр сулугуни Мука пшеничная Молоко Творог Сметана Зеленый лук Укроп Масло сливочное Масло подсолнечное Дрожжи сухие Соль Сахар
В Осетии каждая хозяйка умеет готовить традиционный пирог. Мастерство его приготовления оттачивается годами. Главный секрет - это тонко раскатанное тесто, оно не должно быть толще начинки.
2 ч.
–
4.4
275
Пирог Осетинский
Мука Кефир Брынза овечья Черемша Масло растительное Дрожжи прессованные Соль Картофель Специи
Расскажу, как приготовить пирог Осетинский, вкусный и очень сытный! Одного такого пирога мне хватило, чтоб накормить двух друзей-мужчин! Готовить просто, а получается ну очень вкусное блюдо, советую!
40 мин
–
3.7
–
Осетинский пирог с листьями свеклы
Мука Вода Свекольные листья Сахар Масло растительное Дрожжи Соль Масло сливочное
С удивлением довелось обнаружить, что из того, что раньше просто выбрасывалось, можно приготовить очень вкусное блюдо. А именно – осетинский пирог со свекольными листьями.
2 ч.
–
4.7
41
Сабурани
Молоко Сыр "Адыгейский" Сыр твердый Масло сливочное Лаваш Яйцо куриное
Сабурани - осетинский пирог с различными сырами. Сегодня у меня ленивый сабурани из лаваша. Быстро, просто и очень вкусно.
1 ч. 20 мин
3
4.9
261
Осетинский пирог на кефире
Мука Осетинский сыр Кефир Свекольная ботва Топленое масло Молоко Сметана Сухие дрожжи Сахар Яйцо Соль
Рекомендую попробовать вкусные и сытные осетинские пироги на кефире. Традиционно их готовят со свекольной ботвой, но вы можете взять другую начинку. Смотрите рецепт и запоминайте!
3 ч.
–
4.3
–
Осетинский фыдчин
Мясо (говядина или баранина) Мука Мясной бульон Кефир Молоко Масло сливочное Сметана Дрожжи свежие Чеснок Сахар Яйцо Соль Лук репчатый Специи
Если вы любите пироги с мясом, тогда этот потрясающий осетинский фыдчин уж точно вам понравится и возможно станет одним из любимейших блюд. Не верите, тогда попробуйте приготовить его сами.
2 ч. 30 мин
–
4.0
–
Давонджин
Мука Кефир Осетинский сыр Черемша Растительное масло Сливочное масло Соль Дрожжи сухие
Давонджин — традиционный плоский осетинский пирог-лепешка с листьями черемши и осетинским сыром. По этому рецепту вам без труда удастся приготовить вкусные и сытные пироги давонджин!
3 ч.
–
4.8
–
Осетинский пирог со шпинатом
Шпинат Молоко Брынза Сахар Растительное масло Сухие дрожжи Сливочное масло Перья зеленого лука Укроп Соль Чабрец
Осетинский пирог со шпинатом становится очень популярным в наши дни. Если его правильно приготовить, он получится ароматным, сытным и очень вкусным.
3 ч.
1
4.0
164
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×