Маринад для шашлыка
Человечество употребляло мясо в пищу всегда, особенно оно было незаменимым для выживания в древнейшие времена. Это самый распространенный продукт в мире, благодаря питательным белкам, которые дают энергию и силы организму.
В античной литературе описываются богатые пиры, на которых в изобилии подавались разнообразные мясные блюда. Простейшие способы маринования были известны еще в древности. Делалось это для того, чтобы смягчить жесткий кусок, убрать неприятный запах (дичи, самца, пороха и т.п.) и продлить срок хранения. Сегодня используются самые разнообразные рецепты маринада для шашлыка, чтобы придать блюду дополнительный вкус и неповторимый аромат.
Чалагач из свинины на мангале
Соевый соус
Кетчуп
Оливковое масло
Свиная вырезка на ребре
Чалагач - блюдо армянской кухни, которое представляет из себя шашлык из свинины, но не из чистой мякоти, а из свиной вырезки на ребре.
Шашлык с чесноком
Свинина
Растительное масло
Уксус
Чеснок
Лук
Соль
Специи
Маринад для шашлыка бывает самым разным. Сегодня предлагаю приготовить шашлык с чесноком. Такой шашлык понравится всем кто его попробует, берите рецепт на заметку - это очень вкусно!
Брусничный маринад для шашлыка
Брусника
Вода
Масло растительное
Красный винный уксус
Коричневый сахар
Цедра апельсина
Соль
Луковица
Перец черный
Соль
Брусничный маринад для шашлыка готовится из свежих или замороженных ягод. Мясо, выдержанное в таком маринаде, получается нежным, сочным, ароматным. Выдерживать мясо в брусничном маринаде надо сутки.
Шашлык с бальзамическим уксусом
Свинина
Масло растительное
Бальзамический уксус
Специи
Мед
Горчица
Соль
Шашлык с этим маринадом получается невероятно мягким. В результате: сочный, нежный и очень ароматный шашлык! Попробуйте и вы приготовить по этому рецепту, останетесь в восторге!
Шашлык из овощей (рецепт маринада)
Масло оливковое
Базилик
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лук
Сегодня модно готовить вегетарианские шашлыки из овощей. Также их можно жарить параллельно с мясными. Для их приготовления иногда используют маринад, чтобы придать овощам неповторимый аромат.
Томатный маринад для шашлыка
Приправа овощная
Сухие травы
Помидоры
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
В летний сезон даже из обычных сочных томатов можно приготовить вкуснейший маринад для шашлыка. Не верите? А вы попробуйте и убедитесь! Держать мясо в нем нужно не менее 2-3 часа, а лучше — ночь.
Мягкий шашлык из свинины
Мякоть свинины
Вода
Уксусная эссенция
Лук
Соль
Специи для шашлыка
Хочу предложить очень удачный рецепт, как приготовить мягкий шашлык из свинины. Если у вас нет возможности использовать мангал, то воспользуйтесь грилем.
Шашлык из свинины на минералке с лимоном
Минеральная вода
Свинина
Лук репчатый
Лимон
Соль
Перец черный
В моей копилке рецептов по маринованию мяса, есть отличный вариант шашлыка из свинины на минералке с лимоном. Мне он полюбился за скорость и нежнейший вкус. Обязательно попробуйте!
Самый вкусный рецепт шашлыка
Мясо
Минеральная вода
Лимон
Лук
Соль
Специи
Зелень
А у вас есть уже полюбившийся рецепт шашлыка? Если вы все еще в поиске, то непременно обратите внимание на данный рецепт. Мясо получается очень нежное, сочное и вкусное!
Маринад для куриного шашлыка
Майонез
Карри
Итальянские травы
Соль
Лук
Зелень
На мой взгляд, самый вкусный маринад - майонезный. Я добавляю немножко итальянских трав и карри. Курочка получается просто сказочной! Попробуйте!
Маринад для шашлыка с соевым соусом
Соевый соус
Лимонный сок
Коричневый сахар
Томатная паста
Горчица
Чеснок
Перец черный свежемолотый
Маринад для шашлыка с соевым соусом подойдет к любому мясу или птице. Особенно мне нравится, как такой маринад "звучит" на ребрышках. Мариновать в маринаде с соевым соусом надо от часа до 4-5 часов.
Маринад для шашлыка с вином
Свинина
Вино белое сухое
Паприка молотая
Черный перец
Лук
Соль
Любителей шашлыка не счесть! Рецептов маринада для шашлыка тоже великое множество. Предлагаю вариант маринада для шашлыка с вином.
Горчичный маринад для шашлыка
Мясо
Майонез
Горчица
Лимонный сок
Чеснок
Соль с копченой паприкой
Лук репчатый
Хочу поделиться с вами еще одним рецептом горчичного маринада. Я не люблю острое, поэтому использую горчицу в зернах, она сладко-пряная, всегда добавляю ее в салаты и маринады.
Маринад для шашлыка из куриного филе
Майонез
Кетчуп
Оливковое масло
Горчица
Специи
Лук
Соль
Попробуйте приготовить маринад для шашлыка из куриного филе по этому рецепту. Вы удивитесь, насколько курочка может быть нежной, сочной и вкусной!
Шашлык из свинины в цитрусовом маринаде
Свинина
Масло растительное
Грейпфрут
Апельсин
Соль
Перец
Специи
Если мужчины любят острый, пряный шашлык, то для дам у меня более нежный вариант в цитрусовом маринаде. Присутствие апельсина и грейпфрута делают мясо сочным и очень вкусным. Давайте приготовим!
Маринад для куриных шашлыков
Томатный соус
Соевый соус
Масло растительное
Лимонный сок
Чеснок
Специи для шашлыка
Готовим сегодня шикарный маринад для куриных шашлыков — яркий по вкусу, пикантный и аппетитный. Шашлыки с таким маринадом можно готовить на открытых углях и на шпажках в духовке.
Маринад "Алабама" для шашлыка
Майонез
Горчица в зернах
Яблочный уксус
Хрен
Яблоко
Лимон
Соль
Перец
Если вы всегда открыты к экспериментам и новым вкусам, рекомендую попробовать маринад "Алабама" для шашлыка. Насыщенный вкус, приятная мягкость мяса и аромат никого не оставят равнодушным.
Маринад для мягкого мяса
Мясо
Растительное масло
Горчица
Томатная паста
Крахмал
Яйцо
Соль
Специи
Если вы хотите приготовить дома нежное и сочное мясо, воспользуйтесь этим рецептом. Удачный вариант маринада сделает ваше блюдо мягким, вкусным и выразительным. Гости и близкие останутся довольные!
Шашлык из свинины на решетке
Свинина
Соевый соус
Растительное масло
Сахар
Горчица
Лук
Лимонный сок
Соль
Специи
Помимо классического варианта приготовления шашлыка на шампурах, очень популярен вариант жарки на решетке. Не могу сказать что этот способ быстрее, а вот мясо точно всегда нежное и сочное. Попробуйте!
Майские шашлыки
Мясо
Вода
Лук
Уксус
Соль
Перец черный молотый
Сахар
Все мы привыкли в первые дни мая выезжать на природу, отдыхать и приятно проводить время вместе с семьей и друзьями. Предлагаю отличный рецепт шашлыков для прекрасной русской традиции.
Шашлык в аджике
Свинина
Аджика готовая
Лук
Лимон
Соль
Перец черный молотый
Ни один пикник, как правило, не обходится без ароматного шашлыка. Предлагаю приготовить шашлык в аджике из свинины. Нежный, сочный и такой вкусный! Есть его на свежем воздухе - одно удовольствие!
Шашлык в соусе терияки
Курица
Соус терияки
Укроп
Лук репчатый
Соль
Перец черный
При многообразии вариантов маринадов для шашлыка, хочется обратить внимание на использование соуса терияки. С помощью его мясо приобретает "блестящий вид" и эффектно смотрится на столе.
Лучший маринад для шашлыка из свинины
Свинина
Соевый соус
Томатный кетчуп
Сахар
Сок лайма
Чеснок
Морская соль
Черный перец
Имбирный эль
Бамбуковые шпажки
Сладкий, пикантный и пряный вкус свинины, жареной на углях, порадует вас и ваших гостей.
Рецепт маринада шашлыка из баранины
Баранья мякоть
Лимонный сок
Масло растительное
Соль черная
Перец черный молотый
Лук репчатый
Баранина — мясо со специфическим вкусом, и иной раз от него избавиться тяжело. Но при правильном маринаде шашлык получается исключительно вкусным, нежным и мягким. От него будут в восторге даже дети.
Шашлык из курицы (рецепт маринада)
Куриное филе
Оливковое масло
Чеснок
Паприка
Тимьян
Мускатный орех
Кардамон
Соль, перец
Лук репчатый
Лайм
Красный лук
Зеленый перец
Красный перец
Не все любят шашлыки из свинины, а баранина дорогая, но есть хорошая альтернатива. Расскажу, как приготовить шашлык из курицы (рецепт маринада). Этот вариант доступен каждому по цене и набору специй.
