Маринад для шашлыка из свинины с кефиром
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром - это гармоничный союз мяса и молочого продукта. Кефир выполняет сразу две функции: делает мясо очень мягким и придает ему просто превосходный аромат.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Свинина
600 Грамм
ошеек -
Кефир
300 Грамм
3,2% жирности - Соль 1 Чайная ложка
- Лук репчатый 3 Штуки
- Перец душистый молотый 2-3 Щепоток
Количество порций
Калорийность
145 ккал
Калорийность
12 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свининку можно брать любую, но самым вкусным получится шашлык из ошейка.
Шаг 2
Порежьте мясо кусочками примерно 4 на 4 см.
Шаг 3
Лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу, хорошо перемешайте, чтобы распределить лук.
Шаг 4
Добавьте соль, перец и кефир. Перемешайте и отправьте мясо в холодильник на 2-3 часа. За это время начинайте подготавливать мангал.
Шаг 5
Мясо наденьте на шампура и отправьте на горячие угли. Жарьте шашлык до готовности.
Шаг 6
Шашлык готов, приятного вам аппетита и времяпроваждения на природе!
Видео рецепт "Маринад для шашлыка из свинины с кефиром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Маринад для шашлыка из свинины с кефиром](https://i.ytimg.com/vi/xjyODYlwMfA/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.1
15
Комментарии к рецепту
Сергей
17.06.2018 12:55
Я так уже больше двадцати лет делаю , разве что добавляю ещё помидоры нарезанные кольцами . И нанизываю на шампур чередуя с мясом .
Tamara007
26.11.2018 17:40
Удачный маринад! Мясо получилось сочное и мягкое. Спасибо!
Котя
24.12.2017 04:00
Я лук порезала кольцами, специально выбирала мелкий. Муж нанизал его между кусочками мяса, пожарили. Лук в кефире был не менее вкусный, чем мясо! Спасибо!
Похожие рецепты
![Горбуша в кефирном маринаде](https://img.povar.ru/mobile/4e/4c/a1/c1/gorbusha_v_kefirnom_marinade-581013.jpg)
![Простой рецепт свинины в духовке](https://img.povar.ru/mobile/b1/2a/12/55/prostoi_recept_svinini_v_duhovke-417990.png)
![Филе индейки в кефире](https://img.povar.ru/mobile/7a/b1/ca/a9/file_indeiki_v_kefire-242891.jpg)
![Шашлык на кефире из говядины](https://img.povar.ru/mobile/7c/35/9b/44/shashlik_na_kefire_iz_govyadini-157570.jpg)
![Маринад из кефира для свинины](https://img.povar.ru/mobile/81/04/40/4c/marinad_iz_kefira_dlya_svinini-148496.jpg)