Маринад для шашлыка из свинины с кефиром
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром - это гармоничный союз мяса и молочого продукта. Кефир выполняет сразу две функции: делает мясо очень мягким и придает ему просто превосходный аромат.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 600 грамм ошеек
- Кефир 300 грамм 3,2% жирности
- Лук репчатый 3 штуки
- Соль 1 ч. ложка
- Перец душистый молотый 2-3 щепоток
Калорийность
145 ккал
Калорийность
12 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свининку можно брать любую, но самым вкусным получится шашлык из ошейка.
Шаг 2
Порежьте мясо кусочками примерно 4 на 4 см.
Шаг 3
Лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу, хорошо перемешайте, чтобы распределить лук.
Шаг 4
Добавьте соль, перец и кефир. Перемешайте и отправьте мясо в холодильник на 2-3 часа. За это время начинайте подготавливать мангал.
Шаг 5
Мясо наденьте на шампура и отправьте на горячие угли. Жарьте шашлык до готовности.
Шаг 6
Шашлык готов, приятного вам аппетита и времяпроваждения на природе!
Видео рецепт "Маринад для шашлыка из свинины с кефиром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.1
15
Сергей
17.06.2018 13:55
Я так уже больше двадцати лет делаю , разве что добавляю ещё помидоры нарезанные кольцами . И нанизываю на шампур чередуя с мясом .
Tamara007
26.11.2018 19:40
Удачный маринад! Мясо получилось сочное и мягкое. Спасибо!
Котя
24.12.2017 06:00
Я лук порезала кольцами, специально выбирала мелкий. Муж нанизал его между кусочками мяса, пожарили. Лук в кефире был не менее вкусный, чем мясо! Спасибо!
Похожие рецепты
Маринад для шашлыка на кефире
Кефир
Кайенский перец
Сушеный измельченный чили
Имбирь
Как известно, мясо отлично маринуется в кефире. Расскажу вам рецепт маринада, в основе которого - кефир. Готовится такой маринад в считанные минуты, а мариновать в нем можно любое мясо.
Свинина в кефире
Куриный бульон
Кефир
Сливочное масло
Каперсы
Петрушка
Свинина
Соль, перец
Свинина хорошо сочетается с маринадом из кефира, поэтому очень часто пользуюсь рецептом, как приготовить свинину в кефире. Можете использовать этот вариант для шашлыка или стейка на кости.
Быстрый маринад для шашлыка
Мясо
Кетчуп
Майонез
Соль
Черный перец
Лук
Лавровый лист
Хочу поделиться своим вариантом маринада для шашлыка. Очень просто и быстро - как раз то, что нужно!
Маринад для курицы на кефире
Кефир
Лимонный сок
Растительное масло
Чеснок
Паприка
Куриное филе
Соль
Черный молотый перец
Кефир – это не только вкусный молочный напиток, но и отличный маринад для мяса (свинины, курицы, индейки). Благодаря ему, все получается нежным. Расскажу, как приготовить маринад для курицы на кефире.
Мясо в кефире в духовке
Свинина
Кефир
Лук
Соль, перец
Мясо в кефире в духовке готовят обычно в виде шашлыков. Кефир неплохо маринует мясо. Немного
Шашлык из курицы с кефиром
Кефир
Лимонный сок
Чеснок
Паприка
Куркума
Кайенский перец
Куриная грудка
Лук
Имбирь
Соль
Любите шашлыки, но по какой-то причине не едите шашлык из свинины? Тогда рекомендую свой вариант, как приготовить шашлык из курицы с кефиром. Он получается сочным, ароматным и румяным.
