Маринад для курицы на кефире

Кефир – это не только вкусный молочный напиток, но и отличный маринад для мяса (свинины, курицы, индейки). Благодаря ему, все получается нежным. Расскажу, как приготовить маринад для курицы на кефире.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 2 Штуки
Кефир 1 Стакан
Растительное масло 1/4 Стакана
Лимонный сок 3 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Паприка 1/2 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Черный молотый перец 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

1. В миску вливаю кефир, добавляю к нему растительное масло, паприку, лимонный сок, соль и черный молотый перец. Чищу зубчики чеснока, выдавливаю их через пресс к кефиру, хорошенько перемешиваю.

Шаг 2

2. Курицу мою и выкладываю в контейнер или в полиэтиленовый пакет, заливаю ее приготовленным кефирным маринадом, закрываю плотно и отправляю на пару часов в холодильник, периодически переворачиваю мясо.