Куриный шашлык в кефире

Кефир — замечательный игредиент для успешного маринада. Его можно использовать как для маринования рыбы и мяса, так и птицы. Сегодня вы узнаете, как приготовить куриный шашлык в кефире.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 2 Килограмма
Лук репчатый 1 Штука
Кефир 0,5 Литра
Специи 1 Ст. ложка
смесь перцев, майоран, чабрец, перец чили молотый, смесь пряных трав
Соевый соус 4 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

75 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Кефир выливаем в большой пластмассовый контейнер. Высыпаем туда все специи, мелко порубленный лук, вливаем соевый соус.

Шаг 2

Курочку промываем и режем на равные кусочки. Выкладываем филе в наш кефирный маринад. Оставляем птицу мариноваться на парочку часов в холодильнике.

Шаг 3

Шашлык насаживаем на шампура. В мангале готовим угли, чтобы был сильный жар. Куриный шашлык жарим в течение 25 минут, периодически переворачивая шампура.