Свинина в кефире
4 ч. 30 мин
2

Свинина в кефире

Свинина хорошо сочетается с маринадом из кефира, поэтому очень часто пользуюсь рецептом, как приготовить свинину в кефире. Можете использовать этот вариант для шашлыка или стейка на кости.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина 2 штуки отбивная на кости
  • Кефир 1 стакан
  • Куриный бульон 1 стакан
  • Каперсы 25 грамм
  • Петрушка 15 грамм
  • Сливочное масло 30 грамм
  • Соль, перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вымойте свинину и вытрите ее насухо салфетками, затем переложите в миску и залейте кефиром, оставьте на 4 часа.

Шаг 2

2. За полчаса до приготовления удалите мясо из кефира и вытрите салфетками, посыпьте солью и перцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо с одной стороны в течение 3 минут. Переверните мясо и отправьте сковороду в разогретый до 220 градусов духовой шкаф на 10 минут, а затем уберите мясо в сторону.

Шаг 3

3. Верните сковороду на огонь и влейте бульон. Поскребите остатки жира, добавьте каперсы, петрушку и сливочное масло.

Шаг 4

4. Выложите мясо в тарелку и полейте приготовленным соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 2

Похожие рецепты

Мясо, маринованное в кефире
Свинина Кефир Лук репчатый Перец черный молотый Соль
Сегодня я хочу рассказать, как приготовить мясо, маринованное в кефире. Рецепт подходит как для запекания дома, так и для шашлыка на природе.В осенне-зимний период я балую домашних блюдом из духовки.
8 ч.
–
4.8
145
Маринад из кефира для свинины
Свинина Кефир Базилик Специи
Хочу с вами поделиться своим любимым рецептом приготовления маринада из кефира для свинины. Такой маринад во-первых, доступный и бюджетный, а во-вторых, мясо получается просто удивительно нежным!
4 ч.
–
4.4
214
Шашлык из свинины в кефире
Свинина Кефир Лук Соль, перец, приправы
Открывается новый дачный сезон, значит - пора вспоминать рецепты шашлычков :) Делюсь своим любимым. Шашлык из свинины в кефире получается удивительно мягким, нежным и сочным - объедение. Попробуйте!
5 ч.
–
4.8
–
Мясо в кефире в духовке
Свинина Кефир Лук Соль, перец
Мясо в кефире в духовке готовят обычно в виде шашлыков. Кефир неплохо маринует мясо. Немного
3 ч.
–
3.3
43
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром
Свинина Кефир Соль Лук репчатый Перец душистый молотый
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром - это гармоничный союз мяса и молочого продукта. Кефир выполняет сразу две функции: делает мясо очень мягким и придает ему просто превосходный аромат.
4 ч.
3
4.1
145
Маринование шашлыка из свинины
Свинина Кефир Соль Перец черный молотый Лук репчатый
Очень вкусным получается шашлык из свинины, замаринованной в кефире. От кусочка такого блюда очень трудно отказаться. Для маринования подойдет кефир любой жирности и любого срока: свежий или кислый.
10 мин
–
4.3
50
Шашлык свиной на кефире
Свинина Кефир Лук Соль, приправы
Шашлык очень сочный и ароматный. Даже чемпиона строгих диет удастся уговорить съесть хотя бы кусочек этого блюда. Внутри мягкое, а снаружи с зажаристой корочкой мясо сразит всех наповал.
8 ч. 30 мин
1
5.0
43
Шашлык из свинины с кефиром
Кефир Свинина Кинза Лук Соль и перец
В летнюю пору шашлыков все делятся рецептами удачных маринадов. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить шашлык из свинины с кефиром. Многие не недооценивают маринад из кефира, а зря.
19 ч.
–
4.0
134
Мясо по-гусарски
Свинина Морковь Лук Томатная паста Уксус 70% Крахмал Чеснок Бульонный кубик Соль, специи
Придумать новое блюдо на ужин всегда непросто. Для тех, кто устал ломать голову - легкое, интересное и вкусное блюдо, приготовить которое весьма просто. Представляю вашему вниманию - мясо по-гусарски!
2 ч.
–
3.5
60
Говядина, тушенная с кефиром
Говядина Кефир Укроп Лук Морковь Растительное масло
Если хотите приготовить мягкое, сочное а ароматное мясо, предлагаю сделать его по этому рецепту. Говядина, тушенная с кефиром — отличное блюдо, к которому подойдут на гарнир любые овощи или каша.
1 ч.
–
5.0
119
Сочный шашлык из свинины
Свиная шея Лук Томатный сок Лимонный сок Горчица Чеснок Сахар Соль Лавровый лист Перец черный горошком Перец красный
Как приготовить шашлык из свинины — сочный и вместе с тем покрытый хрустящей румяной корочкой — вы узнаете из этого рецепта. Хороший маринад, правильный температурный режим - и шашлык готов! ;)
3 ч.
–
4.2
66
Быстрый маринад для шашлыка
Мясо Кетчуп Майонез Соль Черный перец Лук Лавровый лист
Хочу поделиться своим вариантом маринада для шашлыка. Очень просто и быстро - как раз то, что нужно!
10 мин
–
4.0
154
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×