Маринад из кефира для свинины
Хочу с вами поделиться своим любимым рецептом приготовления маринада из кефира для свинины. Такой маринад во-первых, доступный и бюджетный, а во-вторых, мясо получается просто удивительно нежным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 2 кг
- Кефир 0.5 литра
- Базилик По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
214 ккал
Калорийность
20 г
Белки
9 г
Жиры
1 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Сам по себе рецепт маринада предельно прост. Мясо режем порционными кусочками, заливаем кефиром, добавим измельченный базилик и специи. Но соль не добавляем!
Шаг 2
2. Перемешаем и оставим мариноваться хотя бы на 4 часа.
Шаг 3
3. А теперь мясо нанизываем на шампуры, и жарим шашлык, как обычно. Теперь уже можно посолить.
Шаг 4
4. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Маринад из кефира для свинины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
10
Ирина Никитина
08.06.2016 22:31
Хороший маринад. Для свинины вообще кефир отлично подходит, один из самых удачных вариантов маринада. Специй не жалейте, добавьте перца черного, лука колечками. Молочные кислоты сделают мясо очень сочным и нежным!