5 ч.

Шашлык на квасе

Если в летнюю пору вы предпочитаете спасаться от жажды квасом, обязательно попробуйте использовать его в маринаде для мяса. Свинина получается мягкой, с легкой ноткой аромата и вкуса кваса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1 кг
Квас 1-1.5 стакана
Луковица 1 штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Очистите луковицу, нарежьте полукольцами и выложите в контейнер или глубокую миску.

Шаг 3

Свинину промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

Шаг 4

Посолите и поперчите по вкусу. Если любите, можно добавить специи для шашлыка.

Шаг 5

Влейте квас.

Шаг 6

Как следует все перемешайте и уберите в холодильник.

Шаг 7

Приготовьте мангал.

Шаг 8

Мясо на шампурах отправьте на угли.

Шаг 9

И жарьте до готовности.

Шаг 10

Шашлык на квасе готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шашлык на квасе"

Оценить рецепт

5.0 5

Совет от повара:

Для маринада идеально подойдет чуть резковатый квас с небольшой кислинкой.

Sigma002

20.06.2021 13:52

Мариновала 3 часа. Квас домашний, забористый. Солила перед жаркой. Результат супер! Мягкое мясо. Спасибо!

Похожие рецепты

Свинина в квасе

Свиная рулька Квас Лук репчатый Чеснок Смалец Тмин Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Замечательный рецепт для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Свинина, замаринованная в квасе, получится очень мягкой, сочной и с необычным ароматом. Рецепт очень легкий, вкус блюда покоряет.

14 ч.

–

5.0

–

Маринад для шашлыка с луком

Свинина Уксус яблочный Лук репчатый Приправа Соль

Маринад для шашлыка с луком - самый привычный и приемлемый для многих. Лук и мясо - сладкая парочка, если, конечно, их можно назвать "сладкими". Предлагаю вам познакомиться с рецептом маринада.

12 ч.

–

4.7

–

Самый вкусный рецепт шашлыка

Мясо Минеральная вода Лимон Лук Соль Специи Зелень

А у вас есть уже полюбившийся рецепт шашлыка? Если вы все еще в поиске, то непременно обратите внимание на данный рецепт. Мясо получается очень нежное, сочное и вкусное!

3 ч.

–

3.9

Шашлык по-московски

Свинина Лимон Лук репчатый Соль Перец черный

История этого рецепта уходит в 50-е годы прошлого столетия. Сначала его продавали как полуфабрикат из баранины, позже стали готовить в московских ресторанах, жарили по большей части на сковороде.

7 ч. 5 мин

3.4

181

Шиш-кебаб

Свинина Минералка Киви Луковица Соль и специи

Если вы любите вылазки на природу и пикники с близкими и друзьями, тогда идеальное блюдо для вас — это мясо на углях. Я хочу предложить свой способ, как приготовить шиш-кебаб. Это своего рода шашлык.

3 ч.

–

5.0

–

Шашлык на вине

Говяжья вырезка Шампиньоны Сухое красное вино Оливковое масло Соевый соус Лимонный сок Орегано Рубленый чеснок Лук репчатый Соль и перец Красный перец Желтая паприка

Шашлык на вине — идеальное блюдо не только для пикника с большой компанией, оно прекрасно подойдет и для романтического ужина для двоих, и для семейных посиделок в кругу близких.

50 мин

–

5.0

–