Шашлык на квасе
Если в летнюю пору вы предпочитаете спасаться от жажды квасом, обязательно попробуйте использовать его в маринаде для мяса. Свинина получается мягкой, с легкой ноткой аромата и вкуса кваса.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 1 кг
- Квас 1-1.5 стакана
- Соль По вкусу
- Луковица 1 штука
- Перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Очистите луковицу, нарежьте полукольцами и выложите в контейнер или глубокую миску.
Шаг 3
Свинину промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу. Если любите, можно добавить специи для шашлыка.
Шаг 5
Влейте квас.
Шаг 6
Как следует все перемешайте и уберите в холодильник.
Шаг 7
Приготовьте мангал.
Шаг 8
Мясо на шампурах отправьте на угли.
Шаг 9
И жарьте до готовности.
Шаг 10
Шашлык на квасе готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шашлык на квасе"
Оценить рецепт
5.0
5
Совет от повара:
Для маринада идеально подойдет чуть резковатый квас с небольшой кислинкой.
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Свинина в квасе
Свиная рулька
Квас
Лук репчатый
Чеснок
Смалец
Тмин
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Замечательный рецепт для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Свинина, замаринованная в квасе, получится очень мягкой, сочной и с необычным ароматом. Рецепт очень легкий, вкус блюда покоряет.
Самый вкусный рецепт шашлыка
Мясо
Минеральная вода
Лук
Лимон
Зелень
Соль
Специи
А у вас есть уже полюбившийся рецепт шашлыка? Если вы все еще в поиске, то непременно обратите внимание на данный рецепт. Мясо получается очень нежное, сочное и вкусное!
Шашлык на вине
Говяжья вырезка
Шампиньоны
Сухое красное вино
Оливковое масло
Соевый соус
Лимонный сок
Орегано
Рубленый чеснок
Лук репчатый
Красный перец
Желтая паприка
Соль и перец
Шашлык на вине — идеальное блюдо не только для пикника с большой компанией, оно прекрасно подойдет и для романтического ужина для двоих, и для семейных посиделок в кругу близких.
Шашлык на пару
Свинина
Приправа для мяса
Помидор
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Яркий и красочный шашлык можно приготовить и на пару. Такое блюдо понравится тем, кто соблюдает диету или не любит слишком жирное мясо. Подать его можно с любым гарниром: кашей, пюре, овощным салатом.
Шашлык в хлебе
Мясо
Хлеб ржаной
Соевый соус
Бальзамический уксус
Лук
Соль
Перец черный
Сколько на свете вариантов шашлыков неизвестно. Маринуют в самых необычных продуктах. Вот и я хочу предложить приготовить шашлык, замариновав его в ржаном хлебе.
Шашлык из свинины на решетке
Свинина
Соевый соус
Растительное масло
Сахар
Горчица
Лук
Лимонный сок
Соль
Специи
Помимо классического варианта приготовления шашлыка на шампурах, очень популярен вариант жарки на решетке. Не могу сказать что этот способ быстрее, а вот мясо точно всегда нежное и сочное. Попробуйте!
Хоровац
Зелень свежая
Чеснок
Баклажаны
Помидоры
Перец сладкий
Лук репчатый
Черный молотый перец
Соль
Пора открывать весенне-летний сезон праздников на открытом воздухе, и хоровац - лучшее блюдо, которое можно приготовить на мангале. Ну а для тех, кто не ест мясо, он вообще незаменим!
Шашлычок на сковороде
Подсолнечное масло
Сушеный кориандр
Соевый соус
Чеснок
Куриная грудка
Соль, перец
Шашлычок на сковороде - это как отголосок прекрасного лета и дачного сезона. Очень люблю шашлык и готова готовить его постоянно, даже в домашних условиях, на простой печке и сковороде.