50 мин

Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык

Шашлык на вине

Шашлык на вине — идеальное блюдо не только для пикника с большой компанией, оно прекрасно подойдет и для романтического ужина для двоих, и для семейных посиделок в кругу близких.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжья вырезка 1 кг
Сухое красное вино 1/2 стакана
Оливковое масло 1/4 стакана первого холодного отжима
Соевый соус 2 ст. ложки
Лимонный сок 2 ст. ложки
Орегано 1 ст. ложка
Рубленый чеснок 2 зубчика
Шампиньоны 500 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Красный перец 1 штука стручковый, свежий
Желтая паприка 1 штука
Соль и перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Необходимо разрезать говядину на куски размером примерно 4*4 см.

Шаг 2

2. Смешиваем в емкости оливковое масло, вино, соевый соус, соль и перец для вкуса.

Шаг 3

3. Нужно поместить мясо в маринад, плотно укутать, и спрятать в холодильник на 4-6 часов.

Шаг 4

4. Лук нарезаем кольцами, перец — кубиками.

Шаг 5

5. Готовим угли (или разогреваем гриль до среднего уровня).

Шаг 6

6. Нанизываем поочередно мясо, лук, грибы и овощи на металлические шампура или же деревянные шпажки, предварительно пропитанные водой в течение 30 минут.

Шаг 7

7. Готовим до румяной корочки — и наслаждаемся вкуснятиной.

Оценить рецепт

5.0 4

Добавить комментарий

Applepie

15.07.2017 23:20

Шашлычок получился очень нарядный, и грибочки перчик, все красиво, вкусно!

Похожие рецепты

Шашлык, замаринованный на вине

Свиная шейка Репчатый лук Красное сухое вино Соль Черный перец Красный перец

Сегодня приготовим нежный свиной шашлык замаринованный в красном вине. Простой рецепт для начинающих поваров и гурманов. Без добавления уксуса. Будем ловить последние теплые деньки на природе.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

223

Шашлык из свинины на вине

Свинина (плечо) Мирин Рисовый сироп Корейская соевая паста Чеснок Кунжутное масло Растительное масло Лук Корень имбиря Соль и черный молотый перец

Пикантный и вкусный свиной шашлык оценят по достоинству истинные мясоеды и не только. Можете сделать шашлык из говядины или куриный. Сегодня расскажу, как приготовить шашлык из свинины на вине.

50 мин

–

5.0

–

Маринад для шашлыка с вином

Свинина Вино белое сухое Паприка молотая Черный перец Лук Соль

Любителей шашлыка не счесть! Рецептов маринада для шашлыка тоже великое множество. Предлагаю вариант маринада для шашлыка с вином.

3 ч.

–

4.0

Хоровац

Зелень свежая Чеснок Баклажаны Помидоры Перец сладкий Лук репчатый Черный молотый перец Соль

Пора открывать весенне-летний сезон праздников на открытом воздухе, и хоровац - лучшее блюдо, которое можно приготовить на мангале. Ну а для тех, кто не ест мясо, он вообще незаменим!

1 ч.

–

4.7

–

Говядина в красном вине

Говядина (вырезка) Красное сухое вино Говяжий бульон Масло сливочное Розмарин измельченный сушеный Томатная паста Чеснок "Кока-кола" или холодный кофе, или молоко Лук Соль Перец черный молотый

Говядина в красном вине - классическое блюдо. Согласитесь, красное мясо кушаем реже. А тут красное мясо в красном вине! Да это блюдо просто создано для красных дней календаря, праздников то бишь.

2 ч.

4.2

–

Курица в красном вине

Куриная грудка Вино красное Пряности Соль

Перед вами рецепт, как приготовить курицу в красном вине. В качестве подачи предлагаю варинт на шпажках - получается не только вкусная, но и оригинальная и праздничная закуска.

55 мин

4.5

114

Чакапули (мясо в зелени и вине)

Говядина Вино сухое белое Вода горячая Ткемали Масло сливочное Петрушка Мелисса и мята Лук зеленый Базилик, кинза, укроп Чеснок Хмели-сунели Сахарный песок Соль Перец жгучий свежий

Таящая во рту говядина, приготовленная на сковороде с большим количеством зелени — это просто праздник вкусов! Кто ценит грузинскую кухню, обязательно приготовьте такую вкуснятину!

1 ч. 30 мин

–

4.9

–