55 мин

Курица в красном вине

Перед вами рецепт, как приготовить курицу в красном вине. В качестве подачи предлагаю варинт на шпажках - получается не только вкусная, но и оригинальная и праздничная закуска.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 250 грамм
Вино красное 100 мл
Пряности 1 ст. ложка
Соль 0,3 ст. ложки

Калорийность

114 ккал

Калорийность

17 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Красное вино я брала домашнее, но можно использовать также покупное, только хорошее, чтобы в нем не было красителя.

Шаг 2

Куриную грудку порежьте небольшого размера кусками, сложите в стеклянную миску, присыпьте солью и пряностями.

Шаг 3

Залейте курицу вином и оставьте на 30-40 минут при комнатной температуре.

Шаг 4

Маринованную курицу оденьте на шпажки или деревянные палочки для суши. Шашлычки положите на противень и запеките в духовке на протяжении 20-25 минут.

Шаг 5

Головые шашлычки подавайте на шпажках. Из одной куриной грудки получается примерно два шашлычка, советую приготовить их по количеству гостей и подать персонально на тарелке, украсив листьями салата.

Видео рецепт "Курица в красном вине"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 6

Рогнеда

24.01.2018 19:00

Замечательный рецепт! Но если разрешите, дам один совет, шпажки замочите заранее в холодной воде, тогда они не будут гореть в духовке и лишь слегка поменяют цвет.

Похожие рецепты

Курица в красном вине на сковороде

Морковь Лук репчатый Вино красное столовое Мука пшеничная Подсолнечное масло Чеснок Куриные бедра Соль Перец черный молотый

Курица в красном вине на сковороде — замечательное блюдо, которое подходит к столу в будни и праздники. Блюдо получается очень ароматным, нежным, вкусным и пикантным, благодаря вину.

50 мин

–

5.0

–

Курица в вине по-французски

Курица Шампиньоны Вино красное столовое Растительное масло Чеснок Сахар Лук репчатый Помидор Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Курица в красном вине с грибами — замечательное горячее блюдо достойное даже праздничного стола. Нежное мясо в ароматном, кисло-сладком соусе подавайте с любым гарниром. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Курица в винном соусе (Coq Au Vin)

Грибы Бекон Подсолнечное масло Чеснок Курица Морковь Веточки тимьяна Петрушка Лавровый лист Соль и перец Бутылка красного вина из Бургундии Белые части зеленого лука

Курица, приготовленная в красном вине, традиционное блюдо Бургундии. Чем старше птица, тем вкуснее получится это блюдо.

2 ч.

–

4.4

–

Курица в вине

Красное вино Копченый бекон Топленое масло Тушка птицы Айва Острый перец Лавровый лист Черный перец Репчатый лук Тимьян Корица

Нельзя представить блюдо французской кухни без хорошего вина и пахучих трав, подтверждение тому, рецепт приготовления курицы в вине.

2 ч.

–

4.0

–

Куриная грудка в вине

Красное сухое вино Базилик Сладкая паприка Чеснок Куриная грудка Специи

Это один из самых вкусных рецептов куриных грудок. Замаринуйте мясо в вине — и получите превосходный результат. А я расскажу, как приготовить куриную грудку в вине.

3 ч.

–

5.0

100

Курица в вине в духовке

Курица Вино белое Соевый соус Подсолнечное масло Чеснок Перец красный молотый Соль Лук репчатый

Курица в вине в духовке - сытное, ароматное и вкусное домашнее блюдо, которое станет отличным вторым в обед или основным блюдом на ужин.

1 ч.

–

4.7

–

Курица по-бургундски

Куриные голени Шампиньоны Вино красное сухое Масло растительное Томатное пюре Мука Паприка Орегано Лук репчатый Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Что может быть вкуснее тушеной курочки, приготовленной с грибами в соусе с красным вином? Блюдо готовится достаточно быстро, берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

139

Курица, тушенная в вине

Куриные ножки Вино Тыква Лук-порей Кабачок Чеснок Луковица Морковь Зелень сельдерея, соль, специи

Это блюдо очень популярно во Франции. Но так как его приготовить не сложно, а ингредиенты простые и практически всегда есть под рукой, в нашей стране оно стало таким же востребованным, как в Европе.

1 ч.

–

5.0

–

Гурули

Красное вино сухое Грецкие орехи Сливочное масло Имбирь молотый Паприка сушеная Курица Лук Кинза Соль Гвоздика Пучок петрушки

Рецепт приготовления мясного блюда под красным вином по-грузински. Горячая закуска из курицы.

50 мин

–

4.6

–

Кок-о-вен

Вино красное сухое Шампиньоны Бекон Масло сливочное Масло оливковое Коньяк Мука пшеничная Чеснок Курица Лук репчатый Морковь Тимьян Розмарин Черный перец Лавровый лист

Кок-о-вен или петух в вине – классика кухни Франции. Изначально крестьянская еда, тушеное в домашнем вине жесткое мясо петуха, это блюдо со временем стало одной из визитных карточек французской кухни и достойно украшать праздничный стол.

1 ч.

4.6

149