1 ч.

Курица в вине по-французски

Курица в красном вине с грибами — замечательное горячее блюдо достойное даже праздничного стола. Нежное мясо в ароматном, кисло-сладком соусе подавайте с любым гарниром. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 700 грамм
Шампиньоны 200 грамм
Вино красное столовое 100 мл
Лук репчатый 1 штука
Растительное масло 30 мл
Помидор 2 штуки
Лавровый лист 1 штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сахар 1 ч. ложка
Чеснок 2 зубчика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы в вине по-французски.

Шаг 2

Курицу помойте, обсушите салфеткой. В казан или кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и хорошо накалите. Выложите курицу и слегка поджарьте со всех сторон.

Шаг 3

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте в кастрюлю с курицей.

Шаг 4

Влейте красное столовое или сухое вино.

Шаг 5

Добавьте лавровый лист, соль, перец черный молотый.

Шаг 6

Помидоры измельчите в мясорубке или с помощью блендера, добавьте в кастрюлю. У меня был готовый томатный морс. Налейте 300-350 мл. воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите курицу в вине на среднем огне до готовности.

Шаг 7

Шампиньоны очистите, помойте и выложите в кастрюлю с курицей, специями, вином и помидорами. Тушите курицу еще 10 минут и выключайте. Добавьте немного сахара.

Шаг 8

В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок.

Шаг 9

Курица в вине по-французски готова. Подавайте с любым гарниром.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Кок-о-вен

Вино красное сухое Шампиньоны Морковь Лук репчатый Бекон Масло сливочное Масло оливковое Коньяк Мука пшеничная Чеснок Курица Тимьян Розмарин Лавровый лист Черный перец

Кок-о-вен или петух в вине – классика кухни Франции. Изначально крестьянская еда, тушеное в домашнем вине жесткое мясо петуха, это блюдо со временем стало одной из визитных карточек французской кухни и достойно украшать праздничный стол.

1 ч.

4.6

–

Курица в вине

Красное вино Копченый бекон Топленое масло Айва Тимьян Корица Острый перец Репчатый лук Лавровый лист Черный перец Тушка птицы

Нельзя представить блюдо французской кухни без хорошего вина и пахучих трав, подтверждение тому, рецепт приготовления курицы в вине.

2 ч.

–

4.0

–

Петух в вине

Вино красное Бекон Масло растительное Перец сушеный острый Айва Веточка тимьяна Веточка тимьяна Палочка корицы Петух Соль Лук красный Лавровый лист Перец черный горошком

Петух в вине - изысканное французское блюдо, которое можно приготовить и на своей домашней кухне. Как по мне, блюдо имеет полное право называться праздничным - и выглядит торжественно, и вкусно очень.

2 ч.

–

4.2

–

Фрикасе из курицы

Куриное мясо Вермут Сливки Куриный бульон Мука Сливочное масло Чеснок Тимьян Лук Морковь Лук-порей Лавровый лист Соль, перец

Традиционное блюдо французской кухни, которое готовится в соусе на основе белого вина или сливок. Фрикасе можно подать с любым гарниром. Рассказываю, как приготовить фрикасе из курицы.

45 мин

–

4.5

–

Курица, тушенная в вине

Куриные ножки Вино Тыква Лук-порей Кабачок Чеснок Луковица Морковь Зелень сельдерея, соль, специи

Это блюдо очень популярно во Франции. Но так как его приготовить не сложно, а ингредиенты простые и практически всегда есть под рукой, в нашей стране оно стало таким же востребованным, как в Европе.

1 ч.

–

5.0

119

Фрикасе в винном соусе

Вино Вода Масло арахисовое Масло сливочное Петрушка Чеснок Курица Морковь Лук-порей Соль Перец черный молотый Сельдерей стебли Лук-шалот

Отличный вариант для выходного ужина в тесном кругу семьи - это фрикасе в винном соусе. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить нежнейшее мясо с неповторимым ароматом по французскому рецепту.

8 ч.

–

5.0

–

Курица в вине в духовке

Курица Вино белое Соевый соус Подсолнечное масло Чеснок Перец красный молотый Соль Лук репчатый

Курица в вине в духовке - сытное, ароматное и вкусное домашнее блюдо, которое станет отличным вторым в обед или основным блюдом на ужин.

1 ч.

–

4.7

202

Куриная пиката с вином

Бульон куриный Мука Вино белое Сок лимона Масло оливковое Грудка куриная Морская соль Перец белый молотый Лимон

Недавно я узнала рецепт, как приготовить куриную пикату. Блюдо из куриной грудки мне понравилось быстротой приготовления и свежим лимонным вкусом соуса. Приглашаю на дегустацию!

20 мин

5.0

–

Куриное фрикасе с грибами по-женевски

Курица Картофель Лук репчатый Вино белое сухое Грибы белые Масло сливочное Куриный бульон Чеснок Базилик свежий Розмарин свежий Петрушка Перец черный молотый Соль

Куриное фрикасе с грибами по-женевски – сытное блюдо, согревающее в холодную пору или, одним словом, «комфортная» еда. Попробуйте, вам понравится, а я расскажу, как его приготовить.

1 ч. 30 мин

–

4.8

122

Мясо по-французски из курицы в мультиварке

Куриное филе Картофель Лук Помидор Майонез Специи

Расскажу, как приготовить мясо по-французски из курицы в мультиварке. Рецепт довольно простой, а блюдо получается вкусное и сытное, ведь мультиварка готовит продукты в собственном соку! Рекомендую!

1 ч.

–

4.0

Мясо по-французски из куриной грудки

Сыр Майонез Растительное масло Грудка куриная Луковица Помидор Соль Перец

В качестве достойной альтернативы классической свинине предлагаю вам очень простой вариант, как приготовить мясо по-французски из куриной грудки. Нежно, вкусно и аппетитно.

1 ч.

–

4.2

222

Курица в винном соусе (Coq Au Vin)

Грибы Бекон Подсолнечное масло Чеснок Курица Бутылка красного вина из Бургундии Белые части зеленого лука Морковь Веточки тимьяна Лавровый лист Петрушка Соль и перец

Курица, приготовленная в красном вине, традиционное блюдо Бургундии. Чем старше птица, тем вкуснее получится это блюдо.

2 ч.

–

4.4

–

Найти идеальный рецепт

Курица в вине по-французски

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Похожие рецепты