Холодные закуски

Мидии крупные замороженные Масло растительное Уксус Сахарный песок Соль Перец горошек

Любителям морепродуктов я хочу показать, как приготовить маринованные мидии в домашних условиях. В этом нет ничего сложного, нужно лишь проявить немного терпения и наслаждаться сочными мидиями.

6 ч.

2

4.6

–

Холодец из свинины и говядины

Свиная рулька Нежирная говядина Чеснок Свиные ножки Свиные ушки Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль

Для холодца важны две вещи: мясо для наполнения и ушки-ножки для хорошего застывания.

1 дн. 0 ч.

2

4.6

–

Форшмак с плавленым сыром и морковью

Масло сливочное Сельдь Морковь Сыр плавленый Яйцо Специи

Расскажу, как приготовить форшмак с плавленым сыром и морковью. Это довольно простое, очень нежное по вкусу блюдо, которое, впрочем, еще и довольно сытное. Обязательно попробуйте! Вкусно!

1 ч.

2

4.4

233

Осьминоги в вине

Осьминог Вино красное Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Перец Лавровый лист

Если вы не против экспериментов на кухне, то обязательно смотрите, как приготовить осьминогов в вине. Мясо осьминога получается чрезвычайно нежным и ароматным, тая во рту. Классный морской деликатес!

2 ч.

2

4.3

108

Паштет из фасоли с грибами

Грибы Фасоль Грецкие орехи Сливочное масло Масло растительное Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый Сухие приправы

Полезное и сытное блюдо, прекрасная закуска, которую приготовить очень легко. Это блюдо - источник белков для тех, кто соблюдает пост. Готовится паштет очень легко, он получается нежным и вкусным.

12 ч.

2

4.8

–

Холодец в формочках

Куриная грудка Говядина Желатин Ножки свиные Луковица Лавровый лист Душистый перец Соль

Если вы хотите подать к столу не только вкусную, но и красивую традиционную закуску, тогда этот оригинальный вариант, как приготовить холодец в формочках, будет как нельзя кстати. Попробуйте!

7 ч.

2

3.3

–

Морковно-сырная закуска

Майонез Чеснок Морковь Сырок плавленый Соль, перец, специи

Бутерброды - быстрый способ утолить голод, и если пофантазировать немного, может получиться что-нибудь интересненькое. Морковно-сырная закуска - один из множества вариантов.

15 мин

2

4.6

102

Селедка по-домашнему

Майонез Горчица зернистая Лук Укроп свежий Перец черный молотый Сельдь с/c

Простой рецепт приготовления селедочки по-домашнему к ужину. Такую селедку можно хранить в холодильнике не больше суток.

1 ч.

2

4.8

–

Закуска из селедки

Сметана Вода Зеленый лук Желатин Сельдь Огурец свежий Соль Перец

У меня есть вот такой интересный рецепт закуски, решила им поделиться с вами. Получается очень вкусно, чем-то очень напоминает окрошку.

1 ч.

2

5.0

–

Рулет из лаваша с зеленью

Сыр Зелень Лаваш

Нет, наверное, ничего проще, чем приготовить рулет из лаваша с зеленью в домашних условиях. Это просто чудесный вариант закуски на природу, для повседневного стола или для внезапных гостей.

15 мин

2

4.3

272

Закатка зеленых помидоров на зиму

Вода Помидор зеленый Лук Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Зелень Масло растительное рафинированное Лавровый лист

Один из способов сохранить зеленые помидоры - это закатать их в банки или заквасить. Я закатываю помидоры стерилизационным способом, они хорошо стоят в прохладном месте и получаются очень вкусными.

35 мин

2

3.4

–

Аджика со сливами и помидорами

Слива Уксус Сахар Соль Специи к аджике Чеснок Помидоры Лук репчатый Болгарский перец

Это очень вкусный вид аджики, и сегодня я покажу, как приготовить такую закуску. Получается очень вкусно. Можно есть просто с хлебом.

1 ч.

2

5.0

–

Икра из грибов

Шампиньоны Чеснок Масло растительное Лук репчатый Соль и перец

Быстрая, легкая закуска из шампиньонов, лука, чеснока и специй. Грибную икру можно добавлять в разные блюда или просто намазывать на бутерброды. Что касается меня, иногда я просто кушаю ее ложками :)

25 мин

2

4.1

34

Баклажаны жареные с майонезом

Майонез Масло растительное Баклажаны Соль, перец черный Зелень

20 мин

2

5.0

140

Баклажаны жареные с помидорами и луком

Масло рафинированное Сметана Баклажан Луковица Помидоры Соль, перец черный Зелень

Простая закуска, но красивая и нарядная, получаются своего рода башенки из баклажанов. Пробуйте, прекрасное сочетание продуктов, недорого и вкусно.

25 мин

2

4.5

75

Жареные баклажаны с помидорами и чесноком

Масло рафинированное Чеснок Баклажан Помидоры Соль, перец черный Зелень Сметана

Красивая и вкусная закуска из баклажанов, помидоров и чеснока. К столу подается свежеприготовленной в теплом виде.

25 мин

2

5.0

118

Салат "Рафаэлло" с крабовыми палочками

Крабовые палочки Твёрдый сыр Чеснок Яйца Майонез Зелень

Очень простой и вкусный салат с крабовыми палочками, оформленный в виде шариков "Рафаэлло".

20 мин

2

4.6

–

Гуакамоле классический рецепт

Оливковое масло Масло оливковое Кинза Чеснок Авокадо Помидор Красный лук Перец халапеньо Лайм Соль Черный молотый перец

Для тех, кто хочет познакомиться с мексиканской кухней, предлагаю рецепт классического гуакамоле. Это густой соуп-дип из мякоти авокадо.

10 мин

2

5.0

218

Сыр с дырками в домашних условиях

Молоко Творог домашний Сливочное масло Соль Яйца Перец

А вы пробовали хоть раз готовить сыр в домашних условиях? Процесс, конечно, не простой, но игра стоит свеч! Сыр получается твердым, чем-то напоминая голландский, со "знаменитыми" дырочками.

3 ч.

2

3.7

420

Яичный паштет

Масло сливочное Масло растительное Чеснок Куриные яйца Морковь Луковица Соль Перец черный молотый Зелень

Вкусная и яркая закуска. Подается охлажденной на тостах, ржаном хлебе или в вафельных стаканчиках.

1 ч.

2

5.0

201

Сыр тофу в домашних условиях

Соевые бобы Уксус

Невероятно полезный, довольно универсально применяемый в кулинарии и несложный в изготовлении - все это сыр тофу в домашних условиях. Хотите попробовать? Вперед на кухню.

1 дн. 14 ч.

2

4.3

–

Роллы с горбушей

Рис японский Филе горбуши Вода Сахар Уксус японский Соль Теплая кипяченая вода Сухой васаби Огурец свежий Имбирь Соевый соус Нори

Из горбуши получаются очень вкусные суши, поэтому предлагаю вам рецепт приготовления роллов из горбуши.

2 ч.

2

4.2

–

Заливной язык

Свиной язык Мясной бульон Желатин быстрорастворимый Вода Лук Морковь Зелень Корень петрушки Соль

Рецепт традиционного русского блюда на праздничный стол в канун Рождества. Язык сам по себе является деликатесом, а если его приготовить в виде заливного, то и красивым деликатесом.

3 ч.

2

4.3

–

Карпаччо из кабачка

Кабачок Шпинат Масло оливковое Сок лимона Сироп топинамбура Розмарин Соль Кориандр Чеснок сушеный Микс из перцев

Карпаччо из кабачка — холодная закуска из тонко нарезанного свежего кабачка. Подается с ароматной заправкой и свежим шпинатом. Хрустящий молодой кабачок очень вкусно сочетается с зеленью.

20 мин

1

5.0

111

Скандинавский закусочный торт

Сметана Красная рыба Зеленый горошек Хлеб круглый Огурцы свежие Лук зеленый Соль Яйцо куриное отварное Перец черный молотый

Красочный закусочный торт вы можете сделать для праздничного стола буквально за 30 минут. В качестве начинки для него приобретите огурцы, соленую красную рыбу и горошек. Украшайте торт перед подачей!

30 мин

1

5.0

158

Кабачки с хрустящей корочкой

Растительное масло Сыр Мука Сметана Чеснок Кабачок Яйцо Соль Перец черный молотый

Предлагаю приготовить кабачки с хрустящей корочкой. Их можно подавать как в качестве гарнира, так и как вкусную полезную закуску. Берите на заметку!

30 мин

1

4.5

202

Канапе "Филадельфия"

Сыр сливочный Красная рыба Салат листовой Майонез Укроп Соль Крекер соленый

Аппетитное канапе идеально подойдет как для праздничного стола, так и для фуршета. Слабосоленая красная рыба любого сорта прекрасно сочетается с нежным сыром и хрустящей соленой крекерной основой.

10 мин

1

5.0

–

Карпаччо из ананаса

Ананас консервированный Сироп от консервированного ананаса Сахар Сок лимона Корень имбиря Мята свежая Перец чили молотый

Карпаччо — это холодная закуска из тонко нарезанных ломтиков. Раньше такое блюдо готовилось исключительно из мяса, но теперь встречаются варианты с рыбой, овощами и даже фруктами.

20 мин

1

4.2

–

Бюджетный холодец

Вода Куриные голени Лук репчатый Морковь Перец горошком Соль

Приготовьте бюджетный холодец из курицы. Для этого понадобятся куриные голени — они стоят недорого и бульон отлично застывает, так как мясо на кости.

2 ч.

1

4.4

78

Холодец "Ассорти"

Вода Куриное мясо Свинина Говядина Соль Морковь Лук репчатый Лавровый лист Черный перец горошком Свиная ножка

Приготовьте вкусный и ароматный холодец "Ассорти". Варите бульон из курицы, свинины и говядины. Также добавьте свиные ножки, с ними холодец хорошо застынет.

4 ч.

1

4.3

–

Холодец из трех видов мяса

Вода Голень индейки Куриный окорочок Свинина Чеснок Желатин Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Холодец получается вкуснее, если его сварить из нескольких видов мяса. Сегодня я его приготовила из курицы, индейки и свинины. Прозрачный, вкусный холодец — отличная закуска в будни и праздники.

3 ч.

1

4.3

153

Помидоры с морковью по-корейски

Морковь Помидоры Сахар Масло растительное Уксус 9% Горчица Чеснок Зелень Соль Приправа Кориандр молотый Перец острый Перец болгарский

Готовим очень вкусную закуску из помидоров и моркови по-корейски! Она получается яркой, сочной и немного остренькой. Подойдет к отварному картофелю или рису.

4 дн. 5 ч.

1

4.7

61

Вафельный торт с грибами и селедкой

Шампиньоны Сыр Морковь Чеснок Сельдь Яйца Майонез Лук репчатый Вафельные коржи

Закусочные торты начинают уверенно поселяться на столах современных хозяек. И это не удивительно. Ведь готовятся они просто, а получается много и сытно. Такая закуска будет отличным украшением стола.

30 мин

1

4.5

–

Холодец из говядины, свинины и курицы

Вода Говядина Свинина Ножки свиные Курица Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком Соль

Вкусный и сытный холодец можно приготовить из говядины, свинины и курицы. Такой набор мяса сделает блюдо еще более праздничным. Берите на заметку мой рецепт!

6 ч.

1

4.8

–

Кимпаб

Рис Пшеничная колбаса Морковь Огурец Рисовый уксус Соль Сахар Салатный лист Нори

Кимпаб — это корейские роллы. В отличие от японских, в них не используется сырая рыба. Обычно в такие роллы добавляют свежие или квашеные овощи, омлет или морепродукты. Делюсь своим рецептом!

45 мин

1

5.0

–

Канапе из кабачков

Вода Оливки Помидоры черри Кешью Лимонный сок Петрушка Пищевые дрожжи Чеснок Кабачок Ростки гороха Кунжут Соль

Делюсь рецептом летней закуски из кабачков. При всей простоте приготовления, канапе получается ярким и эффектным. Молодой сырой кабачок отлично сочетается с зелёным сливочным соусом и овощами.

10 мин

1

5.0

52

Икра из чиа

Вода Соевый соус Семена чиа Льняное масло Листы нори

Икра из семян чиа - это настоящий хит! Во-первых, она очень вкусная, напоминает настоящую чёрную икру, во-вторых, полезная, льняное масло и семена чиа - богаты омега 3. Икра из чиа хорошо подойдёт для бутербродов, тарталеток и блинчиков.

1 ч. 5 мин

1

5.0

194

Курутоб

Молоко Творог Зелень Огурец Соль Черный молотый перец Помидоры черри Лепешка

Курутоб - блюдо таджикской кухни. Немного необычное сочетание ингредиентов, но оказалось вкусно. Я делала его впервые и по вкусу он похож на овощной салат с ярким соусом, вприкуску с мягкой лепешкой.

15 мин

1

5.0

56

Красный имбирь

Вода Корень имбиря Свекла Сахар Уксус столовый 9% Соль

Имбирь – средство если не волшебное, то удивительно универсальное - это и пряность, и лекарство, и замечательный антисептик. Даже его перевод с санскрита звучит именно так: универсальный.

19 ч.

1

5.0

–

Свиные щечки

Вода Щековина Соль Чеснок Перец душистый горошком Перец черный горошком Лавровый лист

Свиные щечки или щековина - это часть мяса с передней части туши свиньи. Щековина доступна по цене, готовится быстро и особых усилий прикладывать не нужно. Смотрите рецепт!

2 ч.

1

4.4

–

Закуска "Снежки"

Сыр творожный Хлеб ржаной Масло оливковое Укроп Кунжут Томаты вяленые Паприка Грецкие орехи

Такие "Снежки", поданные на поджаренных ломтиках хлеба, прекрасно подойдут и для праздничного стола, и для ежедневного. С начинкой вполне можно экспериментировать и делать по своему вкусу.

15 мин

1

3.3

–

Закуска из печени

Печень куриная Сливочный сыр Крупа манная Молоко или натуральный йогурт Помидор Чеснок Яйцо Растительное масло Луковица Соль, перец, специи

Несложная и вкусненькая закуска из печени перед вами. Это повседневный вариант, который отлично подойдет как на перекус, так и в качестве дополнения к основному блюду. Попробуйте, это просто!

1 ч.

1

5.0

–

Найти идеальный рецепт