Name: Холодные закуски - готовим по рецептам с фото
Prep time: 1 ч. 20 мин
Total time: 1 ч. 20 мин
Cuisine: Итальянская

Карпаччо классический

Говяжья вырезка Оливковое масло Руккола Сок лимона Винный уксус Дижонская горчица Соль

Карпаччо - это итальянская холодная закуска, которая пленила весь мир своей простотой и изысканным вкусом. Хочу поделиться с вами, как приготовить карпаччо классический, настоящий, из самой Италии.

1 ч. 20 мин

3

5.0

285

Торт из баклажанов с помидорами и сыром

Майонез Сыр твердый Растительное масло Чеснок Баклажан Помидоры Вафли Зелень для украшения

Сегодня хочу предложить вам оригинальный рецепт, как приготовить вкусный закусочный торт из баклажанов с помидорами и сыром. По вкусу закуска напоминает "Тещин язык", а внешне очень похожа на торт.

1 ч.

3

5.0

181

Быстрые огурцы малосольные в пакете

Огурцы Укроп Соль Чеснок Сахар Тархун Листья смородины Петрушка Перец красный молотый

Бывает так: захотелось срочно малосольных огурчиков к обеду. Нет проблем! Для этого посмотрите рецепт, как приготовить быстрые малосольные огурцы в пакете. Минимум усилий и никакой грязной посуды!

2 ч.

3

5.0

24

Корейская морковь в домашних условиях

Морковь Растительное масло Сахар Уксус Соль Чеснок Репчатый лук Приправа для корейской морковки, пакетик

Корейская морковка — одна из известных закусок в России и на постсоветском пространстве. Она простая, но в то же время выгодно смотрится в сложных салатах. Её рецепт должен знать каждый. Учитесь!

3 ч.

3

4.2

–

Лаваш с яйцом и шпинатом

Масло растительное Сыр Сметана Шпинат Петрушка Зеленый лук Лаваш тонкий Яйцо крупное Соль Перец черный молотый

С лавашем есть множество закусок, я хочу предложить вам приготовить мою любимую. В лаваше не только яйцо и шпинат, я добавляю сметану и тертый сыр... Это вкусно в любом виде, и можно взять с собой!

20 мин

3

5.0

287

Террин классический

Курятина или индюшатина Ветчина Бекон копченый Сливки Соль, специи Чеснок

Террин классический представляет собой разновидность закуски из мяса или овощей. Различают два основных вида террина: овощной и мясной. Я покажу вам, как приготовить террин классический из мяса.

3 ч.

3

4.9

–

Маринованная сельдь с луком

Вода Растительное масло Уксус 6% Сахар Сельдь соленая Лук репчатый Лавровый лист Душистый перец Перец черный молотый

Захотелось вкусной маринованной селедки к отварной картошке или просто с черным хлебушком? Тогда этот простой рецепт — для вас. В результате вы получите именно то, что хотели: нежную и вкусную рыбку.

8 ч.

3

4.3

193

Шпик по-венгерски

Сало Соль Паприка Чеснок сушеный Красный перец острый

Это особый способ просолки сала с перцем. Это очень вкусно и даже полезно! Рецепт шпика по-венгерски я узнала от одного знакомого, у которого родственники в Венгрии. Классный рецепт.

4 дн. 4 ч.

3

4.5

–

Овощное заливное в яичной скорлупе

Бульон Кукуруза консервированная Желатин Яйца Морковь

Хотите украсить свой праздничный стол оригинальной овощной закуской? Тогда обязательно приготовьте овощное заливное в яичной скорлупе. Это не только яркая и праздничная закуска, она и очень вкусная.

4 ч.

3

5.0

84

Заливное из свиного языка

Желатин Свиной язык Морковь Петрушка Соль, перец

Приготовить заливное из свиного языка под силу даже начинающей хозяйке, здесь все настолько просто, что праздничная, яркая и очень вкусная закуска к новогоднему столу обязательно получится!

4 ч.

3

5.0

37

Икра из грибов на зиму

Опята свежие Растительное масло Чеснок Черный молотый перец Уксусная эссенция 70% Соль Морковь Репчатый лук

Грибная икра - это вкусная и популярная заготовка на зиму. Потратив немного времени на ее приготовление, зимой вы приятно удивите своих родных и друзей изумительной закуской или дополнением к гарниру.

2 ч. 30 мин

3

5.0

–

Бутербродный торт

Хлеб Сыр сливочный Майонез Шпроты Огурец

Бутербродный торт – отличный способ не только накормить гостей вкусными бутербродами, но также удивить и, я бы даже сказала, поразить их необычным видом угощения. Такая закуска понравится всем!

45 мин

3

5.0

–

Синенькие с морковкой квашеные

Уксус Сахар Чеснок Соль Кориандр молотый Черный молотый перец Острый молотый перец Баклажаны Морковь отварная Болгарский перец Лук репчатый

Баклажан (или его народное название "синенькие") не только очень вкусен, но и полезен. Баклажаны готовят по-разному. Я покажу, как приготовить синенькие с морковкой квашеные. Необычная закуска.

3 дн. 1 ч.

3

5.0

41

Морская капуста по-корейски

Морская капуста Подсолнечное масло Соевый соус Уксус Чеснок Кунжутное масло Морковь Луковица Перец красный и черный

Если попробовать это блюдо закрытыми глазами, то мало кто догадается, что его основой является именно морская капуста. Предлагаем попробовать, как приготовить морскую капусту по-корейски.

3 ч.

3

4.7

117

Балык из мяса

Индюшиное филе Соль Водка Паприка сушеная молотая Сахар Перец черный молотый Чеснок, лавровый лист

Готовить дома — великое дело. Можно обойтись без столь дорогих лакомств, приготовив их дома. Такие блюда как балык, буженина и домашняя колбаса вполне удаются сделать в домашних условиях.

2 дн. 9 ч.

3

5.0

–

Свиные ножки по-армянски

Соль Уксус Чеснок Свиные ножки Лавровый лист Перец горошком Зелень

Если вы смело относите себя к любителям субпродуктов, тогда обязательно обратите внимание на этот довольно простой, но весьма оригинальный вариант, как приготовить свиные ножки по-армянски.

1 дн. 6 ч.

3

4.3

25

Кабачковая икра без моркови с томатной пастой

Кабачки Растительное масло Томатная паста Чеснок Лук репчатый Соль, перец

Это, наверное, самый быстрый и удачный рецепт приготовления кабачковой икры дома. Тушение овощей занимает не больше получаса. А все блюдо будет готово уже через 45 минут!

45 мин

3

4.6

198

Тарталетки с творожным сыром и семгой

Творог 9% Семга Зелень Тарталетки

К нам в гости идет весна. Она не задержится надолго, но мы ее обязательно встретим весело, устроим всенародные гуляния по случаю 8 марта, майские праздники тоже не забудем. Будем готовы к встрече.

15 мин

3

5.0

179

Тарталетки с красной икрой

Красная икра Сливочное масло Тарталетки Лимон

Праздничная закуска, которая не может не радовать глаз! Яркое украшение стола, да и прекрасный вариант под крепкие напитки. Расскажу, как приготовить тарталетки с красной икрой. Быстро и вкусно!

10 мин

3

5.0

497

Холодец из говяжьей рульки

Говяжья вырезка Чеснок Рулька Луковица Лавровый лист Душистый перец Соль Морковь

Для всех любителей это традиционной для русской кухни закуски предлагаю очень простой вариант, как приготовить холодец из говяжьей рульки в мультиварке. Закуска получается невероятно вкусной.

8 ч.

3

5.0

89

Крабовые палочки с плавленым сыром

Крабовые палочки Плавленый сыр Майонез Чеснок

Если вы любите готовить быстро и вкусно, тогда вам обязательно стоит взять на заметку простой рецепт крабовых палочек с плавленым сыром - это удивительно аппетитная закуска для семьи и гостей.

15 мин

3

4.8

223

Маринованная капуста по-корейски

Вода Уксус Соль Сахар Чеснок Капуста белокочанная Свекла Лавровый лист Душистый перец

Блюда с приставкой " По-корейски" многие славяне воспринимают с великим восторгом. Чаще всего приставка " по - корейски" означает что-то маринованное, остренькое. Данный рецепт не исключение.

3 дн. 4 ч.

3

4.2

37

Капуста по-грузински со свеклой

Капуста белокочанная Вода Свекла Сельдерей черешковый Соль Перец красный жгучий Чеснок

Бесподобная овощная закуска, от которой просто невозможно оторваться, стоит лишь однажды приготовить. Блюдо содержит целый кладезь полезных витаминов: А, В1, В2, В3, В6, С и другие. Рекомендую!

3 дн. 4 ч.

3

4.4

9

Бастурма из индейки с коньяком

Морская соль Коньяк Вино красное сухое Филе индейки Специи

Этот простой рецепт бастурмы из индейки с коньяком стал уже классикой в узких кругах. Проверено: кто готовил его хоть однажды, уже к другим рецептам не возвращался. Неописуемо вкусно и очень просто!

19 ч.

3

2.8

–

Голландский твердый сыр в домашних условиях

Молоко Соль Закваска Фермент

Хотите попробовать настоящий сыр без консервантов и прочих химических добавок? Тогда вам просто необходим рецепт приготовления голландского твердого сыра в домашних условиях - вкусного и натурального.

47 дн. 12 ч.

3

4.2

–

Слоеное заливное

Куриное филе Консервированная кукуруза Консервированный горошек Желатин Говяжий бульон, кубики Морковь Яйцо вареное Петрушка Соль Перец черный

На праздничном столе слоеное заливное выглядит шикарно. Закуска эта - вкусная, яркая, очень впечатляющая и, кстати, полезная. А готовиться она просто. Смотрим рецепт слоеного заливного.

3 ч.

3

5.0

–

Копченая осетрина

Коньяк Соль Сахар Осетр

Закуска, которой много не бывает. Записываем рецепт приготовления копченой осетрины и начинаем готовить прямо сейчас!

1 дн. 14 ч.

3

3.4

206

Холодец из курицы

Вода питьевая Желатин порошковый Курица Репчатый лук Соль, перец, лавровый лист, чеснок Морковь

Домашний холодец — это очень вкусно. Работа кропотливая и длительная, но результат того стоит. Домашний холодец бывает двух видов: с желатином и без. Многие для перестраховки кладут в бульон желатин.

3 ч.

3

5.0

–

Цацики

Натуральный йогурт Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Зелень Свежие огурцы Перец, соль

Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу.

20 мин

3

4.8

116

Роллы "Калифорния"

Клейкий рис Икра летучей рыбы Лист нори Мясо краба Авокадо

Рецепт, роллы Калифорния по которому получатся как в лучших суши-барах Японии. Очень вкусные и эффектные роллы с мясом краба и икрой летучей рыбы.

30 мин

3

4.7

–

Шампиньоны с красной икрой

Красная икра Сметана 30% Шампиньоны среднего размера

Шампиньоны с красной икрой - несколько буржуйская, но, поверьте, ооочень вкусная закусочка :) Достаточно попробовать один раз - и пройти мимо икры в магазине будет сложнее.

10 мин

3

3.7

–

Роллы "Филадельфия"

Лосось Рис Сливочный сыр "Филадельфия" Огурец Лист нори Икра летучей рыбы

Простой рецепт приготовления суши роллов Филадельфия.

30 мин

3

5.0

218

Гриссини

Мука пшеничная Дрожжи свежие Оливковое масло Сахарный песок Соль Орегано

Гриссини - очень вкусные хрустящие хлебные палочки, очень распространенные в Италии. Гриссини подают как закуску к самым разнообразным блюдам и напиткам.

1 ч. 10 мин

3

3.9

382

Роллы с тунцом и огурцом

Рис для суши Огурцы Тунец свежий филе Соевый соус Имбирь маринованный Уксус рисовый Икра летучей рыбы Васаби Водоросли нори

Чтобы попробовать вкусные роллы с тунцом и огурцом, вовсе не обязательно идти в суши-бар или ресторан. Достаточно открыть этот рецепт и немножко постараться. Удачи!

30 мин

3

4.8

–

Закуска к коньяку от Николая II

Твёрдый сыр Лимон Сахар

Закуска к коньяку от Николая II - пожалуй, лучшая закуска к этому алкогольному напитку, которую мне когда-либо доводилось пробовать. Эффектно выглядит, прекрасно сочетается с коньяком по вкусу.

10 мин

3

4.4

179

Бручетта с помидорами черри и базиликом

Красные помидоры черри Желтые помидоры черри Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Бальзамический уксус Листья базилика Соль и перец Багет

Рецепт приготовления бручетты из багета с чесноком, помидорами черри и базиликом.

30 мин

3

4.8

–

Сыровяленая колбаса

Телячья вырезка Свиное сало Соль Водка Сахар Перец

Простой рецепт приготовления сыровяленой колбасы в домашних условиях. Очень вкусно!

7 дн. 22 ч.

3

4.5

185

Мясной наполеон

Тесто слоеное Фарш Шампиньоны Растительное масло Майонез Сыр Перец Лук Морковь Соль

Закусочный торт из готового слоёного теста с сочной начинкой из фарша, грибов, овощей и сыра. Приготовить мясной наполеон можно к любому праздничному столу. Гости останутся и сыты, и довольны!

2 ч.

2

5.0

253

Печеночный паштет из свиной печени

Свиная печень Молоко Растительное масло Морковь Лук Соль Специи

Приготовить печёночный паштет из свиной печени в домашних условиях очень просто. Его можно подать к завтраку или использовать для закусок, как начинку для вареников, блинчиков или пирожков.

40 мин

2

5.0

136

Заливное из говяжьего языка с желатином

Язык говяжий Желатин Перец горошек Лавровый лист Соль Черный молотый перец Лук Морковь

Раздумываете над праздничным меню? Предлагаю приготовить заливное из говяжьего языка с желатином. Готовится возможно долго, но съедается моментально!

10 ч.

2

5.0

44

Печёночный торт с майонезом

Печень Молоко Майонез Мука Яйцо Лук Морковь Растительное масло Зелень Соль Перец

Приготовить печёночный торт с майонезом можно к любому праздничному столу. Одна из самых любимых и популярных закусок, спешу поделиться своим проверенным рецептом!

1 ч. 20 мин

2

5.0

136

Селёдка маринованная с лимоном и луком

Вода Сок лимона Растительное масло Сельдь Лук Специи

Очень вкусная закуска из рыбы, которая украсит любой праздничный стол. Если вы ищете рецепт маринования селёдки без уксуса, то маринад с лимоном и луком — идеальный вариант!

3 ч.

2

5.0

–