4 ч.

Заливное из свиного языка

Приготовить заливное из свиного языка под силу даже начинающей хозяйке, здесь все настолько просто, что праздничная, яркая и очень вкусная закуска к новогоднему столу обязательно получится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Желатин 10 грамм
Петрушка По вкусу
Свиной язык 1 штука
Соль, перец По вкусу

Калорийность

37 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Свиной язык положите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения. Затем снимите кастрюлю с огня, воду слейте, язык и кастрюлю промойте. Затем вскипятите воду, отправьте в нее язык, морковь, соль, перец, можно добавить специи, лавровый лист. Варите 2 часа на медленном огне. Затем язык и морковь выньте, а бульон охладите. Язык очистите от пленки, это очень легко делать, пока он еще горячий.

Шаг 2

В охлажденный бульон (250 мл) всыпьте желатин, размешайте и оставьте набухать.

Шаг 3

А пока порежьте свиной язык тонкими слайсами.

Шаг 4

Морковь порежьте кружочками. Можете вырезать из нее цветочки или любые другие фигурки.

Шаг 5

Сложите язык и морковь на дно не очень глубокой тарелки.

Шаг 6

Залейте подготовленным бульоном с набухшим желатином. Поставьте в холодильник для застывания. Если тарелочки небольшие, как у меня, то хватит и 2 часов, если используете тарелки побольше, то и времени понадобится больше.

Шаг 7

Заливное из свиного языка готово. Смело подавайте его к праздничному столу!

Видео рецепт "Заливное из свиного языка"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 28

Волкова

17.12.2018 23:40

Вкусное заливное, спасибо!

Ульяна

09.08.2018 23:00

Вкусно и просто)

Кристина

04.12.2017 18:40

Я вырезала цветочки из моркови, еще кукурузки зернышки положила, так нарядно вышло! Спасибо!

Похожие рецепты

Заливной язык

Свиной язык Мясной бульон Морковь Лук Желатин быстрорастворимый Вода Зелень Корень петрушки Соль

Рецепт традиционного русского блюда на праздничный стол в канун Рождества. Язык сам по себе является деликатесом, а если его приготовить в виде заливного, то и красивым деликатесом.

3 ч.

4.3

–

Вареный свиной язык (очень простой рецепт)

Чеснок Свиной язык Соль, перец Лавровый лист

Друзья, всем привет! Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить вареный свиной язык по очень простому рецепту. Не будем затягивать, приступаем к приготовлению блюда!

2 ч.

3.6

130

Салат из свиного языка

Грибы Язык Майонез Огурчики соленые Лук Руккола Хрен Горчица Масло

Я расскажу, как приготовить салат из свиного языка. Почему-то многие готовят из языка только заливное, но это очень универсальный ингредиент. И я вам это сейчас докажу. Приятного аппетита!

30 мин

–

4.3

–

Студень "Куалекьясь"

Язык говяжий Уши, губы свиные Чеснок Соль Нога свиная

Куалекьясь — это удмуртский студень. Как и всякий холодец, он вкусный и сытный. А еще он экономный, так как в его состав входят уши, язык, губы, ножки — то, что мы едим не так уж и часто.

8 ч.

–

5.0

–

Двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами

Бульон Ветчина Майонез Кетчуп Петрушка Желатин Яйцо Огурец

Заливное – одна из самых популярных закусок на новогоднем столе. Так сложилось, что заливное я готовлю только зимой и только на новогодний стол, но каждый год заливное новое, которое еще не готовила.

4 ч.

4.8

160

Холодец с маринованными огурцами

Замороженные опята Желатин Смесь сухих прованских трав Лавровый лист Соль Маринованные огурцы Лук репчатый Морковь Свиные языки Горошины черного перца Лимон Зелень петрушки для украшения

Технология приготовления холодца практически всегда одна и та же, а вот составляющие ингредиенты могут отличаться. В этом рецепте в холодце есть маринованные огурцы.

5 ч.

–

5.0

–