Двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами

Заливное – одна из самых популярных закусок на новогоднем столе. Так сложилось, что заливное я готовлю только зимой и только на новогодний стол, но каждый год заливное новое, которое еще не готовила.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ветчина 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Огурец 1-2 Штук
маринованный
Желатин 12 Грамм
Бульон 200 Миллилитров
Майонез 100 Грамм
Кетчуп 1 Ст. ложка
Петрушка 1/3 Пучка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо заранее отварите вкрутую.

Шаг 2

Первым делом замочите желатин в бульоне.

Шаг 3

Затем "распустите" желатин, нагрев его в микроволновке или на водяной бане.

Шаг 4

К желатину добавьте майонез, хорошенько перемешайте. Затем разделите желатиновую массу на 2 равные части. К одной части добавьте мелко порубленную петрушку, а к другой — кетчуп.

Шаг 5

Подготовьте начинку для заливного. Ветчину порежьте на небольшие кубики, а огурец и яйцо порежьте кружочками.

Шаг 6

Небольшой салатник или бульонницу изнутри застелите пищевой пленкой. Вылейте майонезно-желатиновую массу с зеленью и отправьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы масса схватилась.

Шаг 7

Сверху выложите ветчину и маринованный огурец.

Шаг 8

А также кружочки яйца.

Шаг 9

Затем залейте все смесью майонеза, кетчупа и желатина и отправьте в холодильник до полного застывания. У меня заливное застыло уже за 1,5 часа, но может понадобиться и 4 часа (зависит от качества желатина).