Салат из свиного языка

Я расскажу, как приготовить салат из свиного языка. Почему-то многие готовят из языка только заливное, но это очень универсальный ингредиент. И я вам это сейчас докажу. Приятного аппетита!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Язык 200 Грамм
Грибы 220 Грамм
Огурчики соленые 100 Грамм
Лук 50 Грамм
Майонез 150 Грамм
Горчица 1 Чайных ложек
Хрен 1 Чайная ложка
Масло 1 Чайная ложка
Руккола 1 Пучок
или любая другая зелень, укроп, например

Количество порций

Шаг 1

Нарежьте огурчики, грибы и отваренный свиной язык тонкими кусочками. Лук очистите от кожуры и порежьте мелкими кольцами. Грибы переложите в сковороду с горячим маслом и обжаривайте до готовности. За пару минут до готовности положите туда лук, его тоже немного поджарьте.

Шаг 2

Приготовьте соус, для этого в отдельной маленькой миске смешайте майонез, хрен, горчицу, перец, соль, масло и немного лимонного сока. Перемешайте соус или взбейте миксером для воздушности.

Шаг 3

Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте туда грибы и лук. Перемешайте, заправьте салат соусом и еще раз перемешайте. Украсьте салат зеленью, укропом, салатом или рукколой (или укропом).