2 ч.

Салат "Фигаро" с языком

Рецепт приготовления итальянского салата из отварного телячьего языка, вареной свеклы, сельдерея, анчоусов и помидоров.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телячий язык 100 грамм
Морковь 1 штука
Луковица 1 штука
Соль и перец горошком По вкусу
Вареная свекла 80 грамм
Корень сельдерея 80 грамм
Листья зеленого салата 40 грамм
Анчоусы 20 грамм
Помидоры 80 грамм
Майонез 100 грамм

Описание приготовления:

Если заменить майонез в салате оливковым маслом, он отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой.

Приготовление:
Выложить язык в кастрюлю, залить холодной водой и варить на медленном огне до готовности. Перед окончанием варки добавить соль, перец горошком, морковь и лук. Опустить готовый язык в холодную воду и удалить кожицу. Выложить очищенный язык в бульон, где он варился, и довести до кипения. Остудить и нарезать соломкой. Нарезать соломкой сельдерей, слегка отварить в подсоленной воде и дать остыть. Нарезать тонкими полосками листья салата и анчоусов. Нарезать вареную свеклу кружочками. Перемешать все ингредиенты в салатнике, добавить майонез и еще раз перемешать. Очистить помидоры от кожицы, мелко нарезать и выложить поверх салата.

Видео рецепт "Салат "Фигаро" с языком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 4

Похожие рецепты

Салат со свиным языком

Цветная капуста Морковь Свежий огурец Апельсиновый сок Майонез Сельдерей черешковый Петрушка Соль Перец Свиной отварной язык

Свиной язык относится к субпродуктам первой категории и с удовольствием используется хозяйками. Особенно хорош свиной язык в салатах. Предлагаю приготовить легкий деликатесный салат со свиным языком.

10 мин

–

4.3

–

Салат "Венский" с языком

Кипяток Горошек консервированный Язык Лук репчатый Майонез Уксус 9% столовый Соль Сахар Перец черный

Простой, но изысканный салат из минимума продуктов. Отличный вариант для праздничного стола или семейного обеда и ужина, который понравится всем. Берите рецепт на вооружение!

25 мин

–

5.0

144

Салат "Лукошко" с языком

Майонез Шампиньоны маринованные Ветчина Куриное филе Твёрдый сыр Картофель Морковь Репчатый лук Зеленый лук Огурцы Яйца Соленые огурцы Язык

Готовим салат "Лукошко", но при этом добавляем новый ингредиент - говяжий язык. Хотя классический рецепт салата "Лукошко" не предполагает добавления языка, стоит поэскпериментировать.

4 ч.

–

5.0

174

Салат "Оливье" с языком

Куриное филе Майонез Зеленый салат Свежие пикули Красная икра Оливки Каперсы Говяжий язык Картофель Соя кабуль Яйца

Салат "Оливье" - частый гость на любом праздничном столе. Чтобы его немного разнообразить, предлагаю вам попробовать рецепт приготовления салата "Оливье" с говяжьим языком.

4 ч.

–

5.0

–

Салат "Цезарь" с языком

Оливковое масло Пармезан Горчица Уксус Чеснок Язык Душистый перец Перец Соль Лимон Желток Куриная грудка Помидоры черри Белый хлеб Яйца Листья салата Лавровый лист

Недавно наткнулся на рецепт приготовления салата "Цезарь" с языком. Он позволяет придать салату новые вкусовые оттенки, поэтому спешу с вами поделиться.

4 ч.

–

4.6

359