Печёночный торт с майонезом

Приготовить печёночный торт с майонезом можно к любому праздничному столу. Одна из самых любимых и популярных закусок, спешу поделиться своим проверенным рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень 600 Грамм
у меня куриная
Яйцо 3 Штуки
Молоко 200 Миллилитров
Мука 4 Ст. ложки
с горкой
Майонез 100 Грамм
по вкусу
Лук 3 Штуки
Морковь 3 Штуки
Растительное масло По вкусу
для жарки
Зелень По вкусу
любая свежая для украшения
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

136 ккал

Калорийность

14 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Печень можете взять любую, но с куриной закуска получается нежнее. Печень промойте и обсушите, если необходимо, удалите прожилки и плёнку.

Шаг 2

Нарежьте печень кусочками и измельчите при помощи мясорубки или блендера.

Шаг 3

Соедините печень, муку, молоко и яйца. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородного состояния.

Шаг 4

Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Из получившейся печёночной массы испеките тонкие блинчики. Блины готовятся быстро и это не займёт много времени.

Шаг 5

Теперь приготовьте начинку. На растительном масле обжарьте тёртую морковь и нарезанный кубиками лук. Посолите и поперчите начинку по вкусу. По желанию к начинке можно добавить обжаренные шампиньоны.

Шаг 6

Теперь можно приступать к формированию печёночного тортика. Выложите блинчик на плоскую тарелку, смажьте майонезом и распределите небольшое количество начинки.

Шаг 7

Накройте начинку вторым блинчиком и таким образом соберите закусочный торт, повторяя процесс, пока печёночные блины не закончатся.

Шаг 8

Перед подачей на стол, охладите закуску в холодильнике минимум час. Верх можете смазать майонезом и украсить по вкусу. Печёночный торт с майонезом готов.