Печеночный пирог (рецепт слоями)
Расскажу о том, как приготовить печеночный пирог (рецепт слоями). Сделать такой очень легко и просто, что под силу даже начинающему повару. Этот пирог не только очень вкусный, но и полезный.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень 500 Грамм
- Яйца 2 Штуки
- Мука 1 Стакан
- Молоко 200 Миллилитров
- Луковица 1 Штука
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Майонез По вкусу
- Огурец 2 Штуки
- Соль, перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Шаг 1
![1. Используйте любую печень, хорошенько ее очистите от пленок и сгустков крови, нарежьте мелко или перекрутите в мясорубке, измельчите в блендере.](https://img.povar.ru/mobile/0d/51/3a/ee/pechenochnii_pirog_recept_sloyami-437580.jpg)
1. Используйте любую печень, хорошенько ее очистите от пленок и сгустков крови, нарежьте мелко или перекрутите в мясорубке, измельчите в блендере.
Шаг 2
![2. В миску к печени добавьте куриные яйца, хорошенько размешайте.](https://img.povar.ru/mobile/c5/cf/2f/40/pechenochnii_pirog_recept_sloyami-437581.jpg)
2. В миску к печени добавьте куриные яйца, хорошенько размешайте.
Шаг 3
![3. Добавьте пшеничную муку частями, чтобы не было комочков, и размешайте.](https://img.povar.ru/mobile/c0/d1/0f/ea/pechenochnii_pirog_recept_sloyami-437582.jpg)
3. Добавьте пшеничную муку частями, чтобы не было комочков, и размешайте.
Шаг 4
![4. Влейте молоко только в хорошо размешанную массу, еще раз все смешайте.](https://img.povar.ru/mobile/85/81/6b/f6/pechenochnii_pirog_recept_sloyami-437583.jpg)
4. Влейте молоко только в хорошо размешанную массу, еще раз все смешайте.
Шаг 5
![5. По вкусу посолите и поперчите, по необходимости добавьте муку или молоко, нужна консистенция, как на блины.](https://img.povar.ru/mobile/3c/ef/d3/a9/pechenochnii_pirog_recept_sloyami-437584.jpg)
5. По вкусу посолите и поперчите, по необходимости добавьте муку или молоко, нужна консистенция, как на блины.
Шаг 6
![6. Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте его на раскаленной сковороде.](https://img.povar.ru/mobile/c0/58/0f/0a/pechenochnii_pirog_recept_sloyami-437585.jpg)
6. Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте его на раскаленной сковороде.
Шаг 7
![7. Добавьте в тесто обжаренный лук и перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/b4/9c/b2/a8/pechenochnii_pirog_recept_sloyami-437586.jpg)
7. Добавьте в тесто обжаренный лук и перемешайте.
Шаг 8
![8. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте в неё небольшое количество "теста".](https://img.povar.ru/mobile/29/0d/26/3b/pechenochnii_pirog_recept_sloyami-437587.jpg)
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте в неё небольшое количество "теста".
Шаг 9
![9. Обжаривайте блины с каждой стороны до румяной корочки.](https://img.povar.ru/mobile/0b/2d/68/0a/pechenochnii_pirog_recept_sloyami-437588.jpg)
9. Обжаривайте блины с каждой стороны до румяной корочки.
Шаг 10
![10. Для начинки: нарежьте тонкой соломкой огурцы, выдавите чеснок и добавьте майонез, посолите и поперчите, перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/4a/cd/29/b2/pechenochnii_pirog_recept_sloyami-437589.jpg)
10. Для начинки: нарежьте тонкой соломкой огурцы, выдавите чеснок и добавьте майонез, посолите и поперчите, перемешайте.
Шаг 11
![11. Перемажьте каждый блин приготовленной начинкой, уложите их друг на друга.](https://img.povar.ru/mobile/6b/ff/b1/70/pechenochnii_pirog_recept_sloyami-437590.jpg)
11. Перемажьте каждый блин приготовленной начинкой, уложите их друг на друга.
Шаг 12
![12. Дайте пирогу настояться некоторое время в холодильнике, а затем нарезайте кусочками и подавайте.](https://img.povar.ru/mobile/09/30/7e/8c/pechenochnii_pirog_recept_sloyami-437591.jpg)
12. Дайте пирогу настояться некоторое время в холодильнике, а затем нарезайте кусочками и подавайте.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Котлета натуральная из свинины на кости](https://img.povar.ru/mobile/e5/d7/c1/05/kotleta_naturalnaya_iz_svinini_na_kosti_-332029.jpg)
![Паштет из говяжьей печени диетический](https://img.povar.ru/mobile/38/6e/cb/39/pashtet_iz_govyajei_pecheni_dieticheskii-327250.jpg)
![Печень говяжья с молоком](https://img.povar.ru/mobile/90/bd/96/60/pechen_govyajya_s_molokom-314229.jpg)
![Печеночные блинчики](https://img.povar.ru/mobile/9d/66/ab/52/pechenochnie_blinchiki-151833.jpeg)
![Печеночный торт с морковью](https://img.povar.ru/mobile/35/a6/0a/f0/pechenochnii_tort_s_morkoviu-121201.jpg)
![Оладьи печёночные с луком](https://img.povar.ru/mobile/e4/56/14/65/oladi_pechyonochnie_s_lukom-3521.jpg)