Печеночный торт из куриной печени
Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Морковь
2-3 Штук
для начинки -
Чеснок
1-2 Зубчиков
для смазывания коржей -
Сыр твердый
30 Грамм
для украшения - Сметана 2 Ст. ложки
- Яйцо 2 Штуки
- Куриная печень 500 Грамм
-
Майонез
100 Грамм
для смазывания коржей - Мука пшеничная 0,5 Стакана
- Соль По вкусу
-
Растительное масло
3-4 Ст. ложек
для жарки начинки и коржей - Перец черный молотый По вкусу
-
Лук репчатый
2-3 Штук
для начинки
Шаг 1
Приготовьте продукты для коржей и начинки торта. По ходу рецепта я буду уточнять, сколько чего нужно в коржи, начинку или для смазывания и жарки, чтобы было понятнее.
Шаг 2
Полкило печени промытой куриной кладем в блендер и измельчаем до однородной массы.
Шаг 3
Добавляем 2 ст.л сметаны, 2 яйца, соль, перец черный молотый и половину стакана муки. Снова включаем блендер.
Шаг 4
Тесто для коржей готово. Переходим к жарке.
Шаг 5
Разогрейте сковороду, масло лить не нужно, просто силиконовой кисточкой чуть смажьте. Выкладывайте тесто, равномерно распределяя его по поверхности сковороды. Жарьте на медленном огне.
Шаг 6
Как только одна сторона станет светлеть, переверните коржик и жарьте с другой стороны до коричневого цвета. И так далее, пока не закончится тесто.
Шаг 7
Приготовьте овощи для начинки. Лук и морковь берите крупные или больше, чтобы начинки было много в тортике. очищенные овощи измельчите: лук порежьте, морковь натрите на крупной терке. Пожарьте на 3-4 ст.л растительного масла.
Шаг 8
Майонез (100 г.) смешайте с двумя зубчиками чеснока, можно добавить щепотку перца молотого.
Шаг 9
Чуть остывший корж смажьте майонезом с чесноком.
Шаг 10
Сверху распределите немного начинки.
Шаг 11
И так продолжайте, пока не закончатся начинка и коржи. У меня коржи маленького диаметра, поэтому получилось 2 тортика.
Шаг 12
Дайте тортику постоять и пропитаться немного (хотя бы часик). Потом украсьте тертым сыром, зеленью, ягодами. Готово!
Видео рецепт "Печеночный торт из куриной печени"
![Видео рецепт Печеночный торт из куриной печени](https://i.ytimg.com/vi/LBdwfttm8_c/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/12/8b/c3/05/85391.jpg)
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/0e/6b/0b/0e/56255.jpg)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
Похожие рецепты
![Печёночный торт из куриной печени с молоком](https://img.povar.ru/mobile/9a/c2/af/6f/pechyonochnii_tort_iz_kurinoi_pecheni_s_molokom-789092.jpeg)
![Печеночный торт с луком и морковью](https://img.povar.ru/mobile/65/f1/61/4a/pechenochnii_tort_s_lukom_i_morkoviu-437643.jpg)
![Печеночный пирог (рецепт слоями)](https://img.povar.ru/mobile/16/a0/20/d9/pechenochnii_pirog_recept_sloyami-437593.jpg)
![Рецепт печеночного тортика](https://img.povar.ru/mobile/50/8c/c8/fb/recept_pechenochnogo_tortika-437649.png)
![Блинный пирог с печенью](https://img.povar.ru/mobile/b9/6b/be/be/blinnii_pirog_s_pecheniu-243978.jpg)
![Блинчики из печени говяжьей](https://img.povar.ru/mobile/fe/9c/7e/72/blinchiki_iz_pecheni_govyajei-152342.jpg)
![Печеночный торт с грибами](https://img.povar.ru/mobile/e2/dc/83/6c/pechenochnii_tort_s_gribami-121303.jpg)
![Торт из печени](https://img.povar.ru/mobile/e1/85/02/57/tort_iz_pecheni-66399.jpg)