2 ч.

Печеночный торт из куриной печени

Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная печень 500 грамм
Мука пшеничная 0,5 стакана
Сметана 2 ст. ложки
Яйцо 2 штуки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Лук репчатый 2-3 штук для начинки
Морковь 2-3 штук для начинки
Растительное масло 3-4 ст. ложек для жарки начинки и коржей
Чеснок 1-2 зубчиков для смазывания коржей
Майонез 100 грамм для смазывания коржей
Сыр твердый 30 грамм для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Приготовьте продукты для коржей и начинки торта. По ходу рецепта я буду уточнять, сколько чего нужно в коржи, начинку или для смазывания и жарки, чтобы было понятнее.

Шаг 2

Полкило печени промытой куриной кладем в блендер и измельчаем до однородной массы.

Шаг 3

Добавляем 2 ст.л сметаны, 2 яйца, соль, перец черный молотый и половину стакана муки. Снова включаем блендер.

Шаг 4

Тесто для коржей готово. Переходим к жарке.

Шаг 5

Разогрейте сковороду, масло лить не нужно, просто силиконовой кисточкой чуть смажьте. Выкладывайте тесто, равномерно распределяя его по поверхности сковороды. Жарьте на медленном огне.

Шаг 6

Как только одна сторона станет светлеть, переверните коржик и жарьте с другой стороны до коричневого цвета. И так далее, пока не закончится тесто.

Шаг 7

Приготовьте овощи для начинки. Лук и морковь берите крупные или больше, чтобы начинки было много в тортике. очищенные овощи измельчите: лук порежьте, морковь натрите на крупной терке. Пожарьте на 3-4 ст.л растительного масла.

Шаг 8

Майонез (100 г.) смешайте с двумя зубчиками чеснока, можно добавить щепотку перца молотого.

Шаг 9

Чуть остывший корж смажьте майонезом с чесноком.

Шаг 10

Сверху распределите немного начинки.

Шаг 11

И так продолжайте, пока не закончатся начинка и коржи. У меня коржи маленького диаметра, поэтому получилось 2 тортика.

Шаг 12

Дайте тортику постоять и пропитаться немного (хотя бы часик). Потом украсьте тертым сыром, зеленью, ягодами. Готово!

Видео рецепт "Печеночный торт из куриной печени"

Оценить рецепт

5.0 155

Oksanafka

05.03.2025 11:28

Рецепт классный, торт зашибись :rolleyes:

получился очень нежным

Anastasija89

05.03.2025 11:27

Печеночный торт нереально удивил) оригинальный и очень вкусный – точно стоит попробовать!

Janina93

05.03.2025 11:24

прямо настоящий деликатес))

Larisa1994

18.10.2021 10:05

Это самый идеальный рецепт, потому что готовиться из куриной печени и она не горчит. Я делала из говьяжьей и все блины оказались горчькими и чеснок не спас. сделала печеночный торт из куриной печени по вашему и не осталось ни крошки от него. Спасибо!

darinafka

10.10.2021 21:45

Сделала такой на праздник и начинки приготовила в два раза больше. И тортик в два раза выше стал. А чтоб начинка не убегала я добавляю в нее натертый плавленый сырок или два. Смотря на сколько человек делаю. Так что этот рецепт меня еще не разу не подвел!!!

Алина Санникова

29.04.2021 15:58

Оч вкусно получилось

Inna Zolotarevskaya

31.12.2020 15:48

Коржи жёсткие, нужно обязательно добавлять тёплое молоко

Faina Turina

30.12.2020 16:52

спасибо за подробный рецепт.все получилось не пригорало. блины не толстые.одно но\незнала на какой диаметр делать.на 24 получился невысокий на 20 было бы идеально с наступающим новым годом

Гость

03.03.2020 17:06

спасибо!

Елена Агапова

03.07.2018 09:30

У меня не нарядный))))Но ооочень вкусный.Нашла для себя действительно идеальный рецепт.Готовлю только так.Спасибо вам.

Вика Василенко АВТОР

03.07.2018 10:19

и вам спасибо большое за комментарий и фотографию, очень симпатичный получился тортик!

Ксеня

12.12.2018 17:40

Гости в восторге остались! Отличная сытная закуска)

Александра

30.10.2018 02:00

Идеальный печеночный торт! Нежный, вкусный и сытный :smile:

Я приготовила на праздничный стол, тортик улетел вмиг :laugh:

Спасибо за рецепт!

Снежана

20.12.2017 18:20

Какой нарядный, праздничный!!! Спасибо, что поделились рецептиком!

Вика Василенко АВТОР

03.07.2018 10:18

и вам спасибо!

Диля

01.08.2017 23:00

Тортик очень понравился! Нежные тонкие блинчики из печени, овощи, все вкусно! Украсила также, муж оценил)) :happy:

Вика Василенко АВТОР

03.07.2018 10:18

спасибо!

Похожие рецепты

Печёночный торт из куриной печени с молоком

Печень куриная Лук Морковь Молоко Яйцо Мука Сметана Майонез Растительное масло Соль Перец черный молотый

Печёночный торт обожают многие! Хочу предложить приготовить печёночный торт из куриной печени с молоком. С добавлением молока в тесто получается особенно вкусно и нежно!

1 ч.

–

4.7

156

Печеночный торт в прованском стиле

Куриная печень Натуральный йогурт Мука Чеснок Яйцо Базилик Соль Луковица Перец

Легкий печеночный торт в прованском стиле — это нечто невероятное! Готовлю его каждый раз, когда хочется чего-то очень вкусного и необычного. Нравится всей семье!

40 мин

–

5.0

130

Печеночный торт в духовке

Сливки 20% Мука пшеничная Печень куриная Масло сливочное Лук-шалот Чеснок Ром светлый Изюм Петрушка сушеная Перец черный молотый Соль Яйцо куриное

Печень является очень полезным продуктом, в особенности для беременных и детей. Существует много способов ее приготовления, и запекание в духовке в виде торта – наверное, самый лучший.

2 ч. 5 мин

5.0

261

Печеночный пирог из куриной печени

Куриная печень Мука Растительное масло Соль Морковь Яйцо Лук репчатый Пряные травы Перец черный молотый

Вкусный и полезный пирог из куриной печени приятно разнообразит ваше повседневное меню и может быть приготовлен даже к празднику. Хлопот минимум, удовольствия — максимум, поэтому готовим! :)

1 ч.

–

5.0

152

Печеночный торт ПП

Куриная печень Морковь Йогурт обезжиренный Грибы маринованные Молоко обезжиренное Отруби овсяные Кукурузный крахмал Чеснок Растительное масло Яйцо Репчатый лук Укроп Красный острый перец Соль

Правильное питание отличается от диетического большим разнообразием блюд и продуктов. Нужно лишь соблюсти основные принципы. И в этом блюде всё удалось. Смотрите сами!

50 мин

–

5.0

–

Печеночный торт с омлетом

Куриная печень Молоко Мука Лук Помидор Яйца Перепелиные яйца Маслины Майонез Зелень Соль, перец

Печень — очень полезный продукт для человека. Кроме этого, из нее получается уйма вкусных блюд. Советую, как приготовить печеночный торт с омлетом с сочным и освещающим весенним вкусом томатов.

1 ч. 30 мин

–

5.0

111

Печеночный торт по Дюкану

Куриная печень Обезжиренный йогурт Укроп Обезжиренная сметана Кукурузный крахмал Растительное масло Яйцо Морковь Лук репчатый Соль

Приготовить печеночный торт не так уж и сложно. Тортик диетический, позволен с этапа "Круиз". Он внесет приятное разнообразие в ваше диетическое меню. Полезный, сочный и очень вкусный.

2 ч.

–

4.8

–

Печеночный торт с грибами

Печень Грибы Молоко Мука Масло растительное Лук Яйца Майонез Соль Перец

Оригинальный, но простой рецепт печеночного торта с грибами вам точно понравится, - ингредиенты простые, готовится просто, зато как же такой торт украсит ваш праздничный стол! Комплиментами завалят!

1 ч.

–

4.5

Печеночный торт с плавленым сыром

Печень говяжья Сыр плавленый Молоко Мука пшеничная Масло растительное Майонез Кукурузный крахмал Лимонный сок Ореховая приправа Песто Майоран Чеснок Сода Яйца Лук репчатый Черный перец Морковь Соль

Такой торт делают все. Он хорош и на праздничном столе, и просто на ужин отрезать кусочек очень неплохо. Сытный и ароматный, он неплохо сохраняется в холодильнике пару дней, поэтому готовим!

10 ч.

–

4.6

–