Печеночный торт с морковью
Всем любителям печени рекомендую приготовить печёночный торт с морковью по этому рецепту. Закуска совершенно несложная в приготовлении, а получается очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Блины
- Печень 500 грамм
- Яйца 4 штуки
- Лук 2 штуки
- Мука 3 ст. ложки
- Перец 1/2 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Начинка
- Морковь 3 штуки
- Лук 3 штуки
- Майонез 3 ст. ложки
- Сметана 3 ст. ложки
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Шаг 2
Печень промойте, обсушите и переложите в чашу блендера.
Шаг 3
Измельчите до однородного состояния. Если блендера нет, то воспользуйтесь мясорубкой.
Шаг 4
Переложите печень в глубокую миску. Добавьте тёртый на крупной тёрке лук, либо измельчите в блендере или при помощи мясорубки. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Добавьте муку и яйца.
Шаг 6
Перемешайте до однородного состояния.
Шаг 7
Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Диаметр моей сковороды 18 см. Обжаривайте печёночные блинчики с двух сторон на среднем огне.
Шаг 8
Жарим как обычные блины.
Шаг 9
Нарежьте мелко лук, натрите на тёрке морковь. Выложите овощи на разогретую сковороду с маслом. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 10
Обжарьте овощи, периодически помешивая, до мягкости.
Шаг 11
Пока жарятся овощи, готовые блинчики успеют остыть.
Шаг 12
Приготовьте соус. В глубокой миске соедините сметану, майонез и зелень, у меня укроп. По желанию можете добавить давленный чеснок.
Шаг 13
Теперь можно собирать печеночный тортик. Выложите первый блинчик на тарелку, смажьте его немного соусом.
Шаг 14
Сверху выложите овощи.
Шаг 15
Кладем следующий блинчик.
Шаг 16
Аналогично соберите весь торт.
Шаг 17
Печёночный торт с морковью готов. Уберите его в холодильник на пару часов пропитаться.
Шаг 18
Перед подачей украсьте по вкусу. У меня петрушка и помидоры черри.
Шаг 19
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Печеночный торт с морковью"
Похожие рецепты
