Печеночный торт с плавленым сыром

Такой торт делают все. Он хорош и на праздничном столе, и просто на ужин отрезать кусочек очень неплохо. Сытный и ароматный, он неплохо сохраняется в холодильнике пару дней, поэтому готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень говяжья 600 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Яйца 3 Штуки
Мука пшеничная 3 Ст. ложки
в/сорт
Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
Молоко 100 Миллилитров
Масло растительное 3 Ст. ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Майоран 1 Ст. ложка
Черный перец 1 Щепотка
Морковь 2 Штуки
крупные
Ореховая приправа 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Майонез 3 Ст. ложки
Чеснок 3 Зубчика
Песто 1 Ст. ложка
Сыр плавленый 250 Грамм
со вкусом грибов

Количество порций

Шаг 1

Печень очистите от пленок и протоков и пропустите дважды через мясорубку, добавив небольшую луковицу. В фарш добавьте яйца, соль, перец, майоран и кукурузный крахмал. Хорошо вымешайте.

Шаг 2

Добавьте в фарш муку и молоко, перемешайте. Влейте две ложки масла, добавьте погашенную лимонным соком соду.

Шаг 3

Еще раз хорошо вымешайте. Выпекайте тонкие блины на разогретой сковороде, пеките на среднем огне, не пересушивая.

Шаг 4

Морковь очистите и натрите на крупной терке, вторую луковицу тонко нашинкуйте. Спассеруйте овощи на ложке масла до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте ореховую приправу. У меня затар с кунжутом. Перемешайте, дайте остыть.

Шаг 5

Майонез смешайте с тертым чесноком и песто, слегка посолите.

Шаг 6

Удобнее собирать торт в форме или кольце. Коржи подровняйте по размеру разъемного кольца. Намажьте корж тонким слоем плавленого сыра, уложите в кольцо.