Язык вареный
Такое блюдо как отварной говяжий язык не зря считается деликатесом. Это мясо очень нежное, нежирное и действительно вкусное. Посмотрите, как приготовить язык вареный на любой случай очень просто.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Язык говяжий 2-3 штук
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец черный горошек 6-8 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Языки нужно хорошо вымыть, можно даже со щеточкой. Залейте языки водой, добавьте лавровый лист и перец. По вкусу можете положить в воду пару головок чеснока.
Шаг 2
Варите язык несколько часов. Расчет: примерно час варки на 500 г мяса. Кожа должна стать белой.
Шаг 3
Достаньте языки из кастрюли и дайте немного остыть. Теперь сделайте надрезы и снимите кожу.
Шаг 4
Готовый язык можно употреблять как закуску, нарезав пластинками, или же добавлять в салаты и другие блюда.
Оценить рецепт
3.6
7
Эльвира
14.07.2017 03:30
А соль? Солить язык не нужно?
Владимир Иванович
09.02.2021 09:19
Солить нужно.
Похожие рецепты
Язык говяжий отварной
Морковь
Репчатый лук
Сельдерей корневой
Язык говяжий
Лавровый лист
Перец горошек черный
Перец душистый горошек
Соль
Иногда стоит отказаться от жареной еды. Да, она очень вкусная, но всё же её не стоит есть каждый день, ведь это не так полезно. Лучше перейти на пищу на пару или варёную. Предлагаю вариант!
Отварной язык
Чеснок
Язык говяжий
Лук
Морковь
Соль, перец горошком и лавровый лист
Нет лучшего заменителя колбасы, чем кусок отварного или запеченного мяса. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить отварной язык говяжий. Такую закуску можно давать даже маленьким детям.
Салат из отварного языка
Язык отварной
Майонез
Кетчуп
Сахар
Уксус
Соль
Огурцы
Лук репчатый
Зелень для украшения
Отварной язык считается деликатесом, да и не дешевый это продукт. Поэтому салаты из языка мы готовим чаще всего по праздникам. А это значит, что салат должен быть особенно вкусным и нарядным. Готовим?
Салат "Праздничный" с говяжьим языком
Язык говяжий вареный
Сыр твердый
Ветчина
Капуста пекинская (китайская)
Яйцо вареное вкрутую
Огурец
Майонез
Соль
Зелень
Предлагаю приготовить на праздничный стол вкусный и сытный салат. Готовится он с говяжьим языком, что прекрасно подходит для торжества. Берите рецепт на вооружение!
Салат с языком и морковью
Язык
Майонез
Подсолнечное масло
Чеснок
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Огурец соленый
Лавровый лист
Отварной говяжий или свиной язык всегда считался деликатесом. С хреном, горчицей или соусом - это отличная закуска к столу. Но сегодня у нас салат с отварным языком, морковью, луком и огурцами.
Салат "Столичный" с говяжьим языком
Язык говяжий
Зеленый горошек
Майонез
Лук зеленый
Картофель
Морковь
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Огурец соленый
Салат "Столичный", как правило, готовят с отварной курицей. Но сегодня хочу предложить еще один рецепт — с говяжьим языком. Если учесть, что язык — деликатес, то и салат с ним блюдо праздничное.
Брускетты с говяжьим языком и корнишонами
Хлеб белый
Язык говяжий
Сыр сливочный
Корнишоны
Салат листовой
Сметана
Горчица зерновая
Зелень
Для праздничного стола или фуршета предлагаю сделать вкусные брускетты с языком. Они получаются не только сытными, но и пикантными за счет добавления корнишонов и зерновой горчицы. Берите на заметку!
Китайский салат с языком
Соевый соус
Кунжут
Чеснок
Кунжутное масло
Приправа китайская
Язык свиной
Огурец
Сладкий перец
Лук салатный
Петрушка
Соль
Китайский салат с языком популярен как в Китае, так и у нас в России. Вкусный и быстрый в приготовлении салат понравится не только любителям китайской кухни.
Жульен с языком и грибами в сметанном соусе
Говяжий язык
Шампиньоны
Сметана
Твердый сыр
Мука
Сливочное масло
Чеснок
Лук
Сливочное масло
Сливочное масло
Растительное масло
Соль и перец
Рецепт приготовления жульена из отварного языка с шампиньонами, луком и соусом из сметаны и сыра.