Китайский салат с языком
Китайский салат с языком популярен как в Китае, так и у нас в России. Вкусный и быстрый в приготовлении салат понравится не только любителям китайской кухни.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Петрушка По вкусу или кинза
- Язык свиной 1 штука можно заменить на говяжий
- Соль По вкусу
- Лук салатный 1 штука
- Кунжут 1 ст. ложка по желанию
- Сладкий перец 1 штука
- Кунжутное масло 1 ч. ложка
- Приправа китайская 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Язык заранее отварите до готовности.
Шаг 2
Для этого салата понадобится специальная острая приправа для китайских блюд. У меня такой приправы в данный момент не оказалось и я приготовила заправку сама. Соединила уксус 6% с солью и сахаром. Добавила молотый кориандр, имбирь и красный жгучий перец. Все ингредиенты беру на глаз. Затем к заправке надо добавить соевый соус, масло и пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 3
Язык очистите и нарежьте соломкой.
Шаг 4
Добавьте нарезанный соломкой сладкий перец.
Шаг 5
Огурец нарежьте примерно такими же брусочками.
Шаг 6
Лук нарежьте тонкими перьями или полукольцами. Добавьте измельченную свежую зелень и заправку.
Шаг 7
Все тщательно перемешайте и оставьте блюдо для маринования на 15 минут.
Шаг 8
Китайский салат с языком готов. Посыпьте салат кунжутом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты






