Салат из языка с баклажанами

Для любителей баклажанов предлагаю простой и очень вкусный рецепт теплого салата с отварным языком, болгарским перцем и луком. Блюдо сытное, ароматное и очень вкусное. Подойдет в будни и праздники.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 Штука
средний
Перец болгарский 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Язык 500 Грамм
Соевый соус 2 Ст. ложки
Петрушка 10 Грамм
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 20 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Лавровый лист 1 Штука

Количество порций

Калорийность

113 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата с языком и баклажанами.

Шаг 2

Язык выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, воду слейте и залейте язык свежей водой. Добавьте соль по вкусу и лавровый лист.

Шаг 3

Варите язык до мягкости 1,5-2 часа. У меня был свиной. Горячий язык достаньте из кастрюли и обдайте ледяной водой. После этого снимите шкурку. Язык для салата готов.