Салат "Столичный" с говяжьим языком

Салат "Столичный", как правило, готовят с отварной курицей. Но сегодня хочу предложить еще один рецепт — с говяжьим языком. Если учесть, что язык — деликатес, то и салат с ним блюдо праздничное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Язык говяжий 250 Грамм
Яйцо куриное 2-3 Штук
Картофель 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Огурец соленый 1 Штука
Лук зеленый 20 Грамм
Зеленый горошек 100 Грамм
консервированный
Майонез 100 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

162 ккал

Калорийность

13 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

Шаг 2

Морковь сварите, охладите, очистите. Мелкими кубиками нарежьте морковь и соленый огурец. Выложите в салатник.

Шаг 3

Добавьте консервированный зеленый горошек. Картофель сварите, охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в салат.

Шаг 4

Зеленый лук мелко нарежьте.

Шаг 5

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите. Нарежьте кубиками. Выложите в салат.

Шаг 6

Отварной говяжий язык нарежьте кубиками. Напомню, как его варить. Язык помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, добавьте соль, лавровый лист, перец горошком. Доведите до кипения, снимите пену и варите до мягкости 2-2,5 часа. После достаньте из кастрюли горячим и обдайте холодной водой. Очистите от шкурки.