Морковь по-корейски
Мне кажется, все знают, что такое морковка по-корейски. Но если вы еще не знаете, как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях, и всегда покупаете ее в магазинах, то вот вам рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 450 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Красный молотый перец По вкусу
-
Приправа для морковки по-корейски
1 Ст. ложка
обязательно с кориандром! - Масло растительное 30 Миллилитров
- Уксус 6% 1 Чайная ложка
- Сахар 2 Чайных ложки
- Соль 1 Чайная ложка
Количество порций
Шаг 1
Морквовь натрите на специальной терке для моркови по-корейски.
Шаг 2
Добавьте соль и перемешайте. Затем добавьте сахар и хорошо вымешайте морковь руками. Влейте уксус, перемешайте и оставьте миску на 30 минут.
Шаг 3
Теперь всыпьте специи для морковки. Масло разогрейте в сотейнике масло и отправьте туда очищенный и раздавленный чеснок. Прогрейте пару минут.
Шаг 4
Влейте еще горячее масло к моркови и хорошенько ее перемешайте.
Шаг 5
Настаивайте морковь минимум 12 часов при комнатной температуре.
Оценить рецепт
4.4,
всего
12
Комментарии к рецепту
Sigma002
16.07.2019 20:36
Много перепробовала рецептов моркови по -корейски, но именно вкус этого салата мне ближе всего. И да, кориандр , здесь просто необходим!
Vasja Pupkin
07.10.2017 20:51
Ну если как меня учили северные корейцы... Во первых, морковь после того как натёрли на тёрке. нужно присолить. минут на десять-пятнадцать, после этого ОБЯЗАТЕЛЬНО промыть холодной водой и дать ей стечь. И вот уже после этого в натёртую и промытую морковь можно добавлять всякие специи и приправы. Тут уже всё зависит от имеющихся специй и приправ. и от фантазии и вкуса готовящего. Но я бы обязательно рекомендовал после добавления специй в морковь добавить в неё обжаренный на растительном масле до прозрачности репчатый лук. его заливать в морковь со специями прямо раскалённым с пылу с жару.
Похожие рецепты
0 мин
Морковь по-корейски (Корейская морковка)
0 мин
Морковь по-корейски с соевым соусом
0 мин
Морковча
0 мин
Корейская морковь в домашних условиях
0 мин
Морковь по-корейски без уксуса
0 мин
Морковка по-корейски в домашних условиях
0 мин
Корейский салат из моркови
0 мин
Салат "Корейская морковь"
0 мин
Салат из морковки по-корейски
0 мин
Корейская морковка с сухариками
0 мин
Морковь по-корейски с капустой
0 мин
Рецепт корейского салата из моркови