Name: Хлеб в духовке - готовим по рецептам с фото
Prep time: 3 ч.
Total time: 3 ч.

Мука пшеничная Тёплая вода Мука ржаная Солод ржаной Растительное масло Сахар Свежие дрожжи Соль

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного хлеба, он замешан на воде с добавлением солода и ржаной муки. Аромат настоящего домашнего хлеба! Берите на заметку рецепт!

3 ч.

–

5.0

–

Хлеб "Ухо слона"

Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Смесь семян Сахар Дрожжи сухие Соль Яичный желток

Этот сербский хлеб "Ухо слона" или "Погачице" вам точно понравится! Он красивый, очень вкусный, к тому же быстро и просто готовится. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

–

5.0

–

ПП хлеб

Вода комнатной температуры Мука пшеничная первого сорта Мука ржаная цельнозерновая Мука полбяная цельнозерновая Смесь семян Закваска пшеничная Мука пшеничная цельнозерновая Кипяток Солод ржаной ферментированный Соль

Рецептов ПП хлеба очень много, из самых разных ингредиентов. Мой рецепт ПП хлеба из полезных видов цельнозерновой пшеничной, ржаной и полбяной муки на закваске с добавлением смеси семян.

18 ч.

–

5.0

–

Ржаной хлеб с тмином

Ржаная мука Пшеничная мука Вода Растительное масло Сахар Солод Дрожжи свежие Соль Тмин

Ароматнейший хлебушек с солодом и тмином из ржаной муки. Максимум пользы и вкуса! Испечь его не составит особого труда, все легко. Все подробности в моем пошаговом рецепте, смотрите!

3 ч.

–

5.0

–

Пшеничный хлеб с солодом

Мука пшеничная Вода Солод Масло растительное Дрожжи Сахар Морская соль

Солод придаёт хлебу своеобразный вкус и цвет. При добавлении его в тесто, изделие медленнее черствеет. Существует разный солод. Я предлагаю испечь пшеничный хлеб с ржаным, ферментированным.

2 ч. 40 мин

–

5.0

–

Ржаной хлеб на закваске в духовке

Мука пшеничная Вода тёплая Ржаная закваска Ржаная мука Сахар Соль Растительное масло

Совсем недавно я открыла для себя бездрожжевые хлеба, подробно изучив все нюансы приготовления закваски и самого хлеба. Сегодня хочу поделиться рецептом ржаного хлеба на закваске!

6 ч.

–

4.0

–

Хлеб с приправами

Мука пшеничная Вода Растительное масло Прованские травы Сахар Свежие дрожжи Соль

Сегодня я испекла ароматный домашний хлебушек с прованскими травами и хочу поделиться удачным рецептом с вами. Самые простые и доступные продукты, а какой результат! Берите на заметку!

3 ч.

–

5.0

286

Бездрожжевой хлеб "Стройный"

Вода Мука ржаная Мука пшеничная высший сорт Закваска ржаная Патока Ржаной ферментированный солод Соль

Уже из названия этого хлеба можно понять, что он подходит для тех, кто следит за фигурой и за здоровьем. Состав ингредиентов хлеба соответствует хлебу, выпускаемому промышленным способом.

18 ч.

–

5.0

183

Медовый хлеб с овсяными хлопьями

Мука пшеничная Вода тёплая Овсяные отруби Растительное масло Овсяные хлопья Мед Дрожжи свежие Соль

Ароматнейший мягкий хлебушек, который даже сложно теплым порезать, настолько он нежен. Замешан на меду, с добавлением овсяных хлопьев и отрубей. Смотрите рецепт, берите на заметку!

2 ч. 30 мин

–

4.9

–

Полосатый хлеб

Мука пшеничная Вода Растительное масло Сахар Томатная паста Свежие дрожжи Соль

Хочу предложить вам такой красивый полосатый хлеб из двух видов теста: томатного и обычного на воде. Смотрится он интересно, да и на вкус — чудесный и ароматный. Берите на заметку!

3 ч.

–

5.0

–

Дрожжевой хлеб

Мука пшеничная Вода тёплая Сахар Растительное масло Дрожжи свежие Соль

Нет ничего лучше и вкуснее домашнего хлеба! Я взяла за основу один простой рецепт и спустя несколько попыток вывела идеальный (для себя) рецепт. Хлеб получается очень вкусный, внутри мягкий, пористый.

3 ч.

–

4.1

250

Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске

Вода тёплая Мука ржаная Мука пшеничная цельнозерновая Ржаной стартер (закваска) Соль

В старину не было промышленных дрожжей, поэтому у хозяек, которые пекли хлеб, была хлебная закваска. Можно было использовать в качестве закваски кусочек зрелого теста, оставшегося от прошлой выпечки.

18 ч.

–

5.0

–

Хлеб с уксусом

Мука пшеничная Вода Манная крупа Уксус 9% Дрожжи Соль

По мотивам итальянского хлеба, предлагаю испечь хлеб с уксусом. Он имеет не избитую рецептуру и интересный вкус. Активного времени тратится на него заметно мало. Давайте приготовим!

1 ч. 30 мин

–

5.0

223

Черный хлеб на закваске

Мука пшеничная Вода тёплая Ржаная закваска Ржаная мука Солод Сахар Соль Растительное масло

Хлеб по этому рецепту получается очень ароматный и мягкий. И как раз подоспел к завтраку. Я очень довольна результатом и хочу поделиться им с вами.

5 ч.

–

4.2

–

Ржаной яблочный хлеб

Мука ржаная Мука пшеничная Вода Сахар тростниковый коричневый Закваска ржаная Соль Дрожжи сухие Яблоки

Любые добавки в хлеб придают ему совсем другие вкусовые качества. Например, добавление яблок делает хлеб невероятно ароматным, красивым и очень вкусным. Предлагаю рецепт ржаного хлеба с яблочным пюре.

16 ч.

–

5.0

176

Банановый хлеб без глютена

Бананы Рисовая мука Сахар Соевое молоко Нутовая мука Масло растительное Мука миндальная Разрыхлитель

Хочу поделиться рецептом сладкого бананового хлеба. Он готовится без глютена и яиц, подойдет для аллергиков и веганов. Банановый хлеб получается ароматным, влажным, но не мокрым.

1 ч.

–

5.0

315

Хлеб с клюквой и семечками

Мука пшеничная Мука ржаная Вода Сахар Клюква вяленая Семечки подсолнуха Масло растительное Молоко Дрожжи Соль Мед

Попробуйте испечь ржаной хлеб с вяленой клюквой и семенами подсолнуха. Этот хлеб отлично подойдет для завтрака, а также для бутербродов. У него интересный вкус и плотная консистенция. Делюсь рецептом!

5 ч.

–

5.0

293

Хлеб "Земгальский"

Ржаная мука Кипяток Тёплая вода Мука пшеничная Ржаная закваска Изюм Орехи Чернослив или курага Солод ржаной Сахар Мед Кориандр молотый Соль

Хлеб "Земгальский" и его вариации с другими названиями и незначительными различиями в составе очень популярен в странах Прибалтики. Это десертный хлеб на закваске с добавлением орехов и сухофруктов.

18 ч.

–

5.0

–

Белково-пшеничный хлеб

Молоко Обезжиренный творог Мука пшеничная Отруби пшеничные Семена льна Разрыхлитель Соль Яйца

Белково-пшеничный хлеб с повышенным содержанием белка, в котором используется пшеничная мука с содержанием белка не менее 12,5-13%, яйца, творог, молоко. Данный рецепт бездрожжевой.

1 ч. 15 мин

–

5.0

176

Льняной хлеб без дрожжей

Простокваша или кефир Мука льняная Мука пшеничная цельнозерновая Семена льна Разрыхлитель Соль Сахар

Рецепт этого хлеба — настоящая находка! Он полезный, очень быстрый в приготовлении, к тому же очень вкусный, подходит для тех, кто следит за весом и правильным питанием.

1 ч.

–

5.0

–

Бородинский хлеб на ржаной закваске по ГОСТу

Ржаная мука Кипяток Вода Мука пшеничная 2 сорт Сахар Ржаной ферментированный солод Ржаная закваска Патока или мед Кориандр семена Соль Дрожжи сухие

"Бородинский хлеб", пожалуй, один из самых известных не только в России, но и за рубежом. Он невероятно вкусный, ароматный, его уникальный вкус не спутаешь ни с каким другим.

19 ч.

–

5.0

–

Бездрожжевой хлеб без глютена

Ряженка Отруби Семя льняное Уксус лимонный Мука овсяная Мука льняная Мука гречневая Мука рисовая Мука конопляная Крахмал тапиоковый Разрыхлитель Соль Сахар

Этот хлеб из категории "по сусекам поскребла", потому что для него можно использовать любую муку, не содержащую глютен. Главное, выдержать соотношение сухих и жидких ингредиентов и общие рекомендации.

1 ч.

–

5.0

–

Фокачча с рукколой

Мука пшеничная Вода тёплая Масло оливковое Дрожжи сухие Соль Руккола Сахар Чеснок Орегано Оливки

Очень вкусный, ароматный домашний хлебушек с оливками, чесноком и рукколой понравится всей вашей семье. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 20 мин

–

5.0

269

Малиновый хлеб

Мука пшеничная Малина Молоко теплое Вафельная крошка Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Соль Дрожжи сухие Яйцо

Малиновый хлеб — вкусный десертный хлеб, который можно готовить как в сезон малины, так и из замороженных ягод. Прекрасный вариант к завтраку и к полднику. Рецепт простой и я им охотно делюсь с вами!

3 ч.

–

5.0

–

Черный хлеб простой

Тёплая вода Ржаная мука Пшеничная мука Дрожжи свежие Растительное масло Сахар Мед Соль

Хочу поделиться с вами отличным рецептом простого черного хлеба. Часто пеку хлеб и этот рецепт ни разу не подвел. Вкусный, ароматный, мягенький внутри с хрустящей корочкой. Пробуйте!

2 ч. 30 мин

–

4.6

238

Кокосовый хлеб

Мука пшеничная Молоко Кокосовая стружка Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Корица молотая Ванильный экстракт Соль Яйцо

Это рецепт традиционного австралийского хлеба, который подают на завтраки в австралийских домах и в кофейнях. Это больше не хлеб, а кекс, потому что он сладкий. Рецепт простой, справится каждый.

1 ч. 15 мин

–

5.0

329

Простой ржаной хлеб

Мука пшеничная Вода Мука ржаная Масло растительное Дрожжи свежие Соль Сахар Солод

Сегодня покажу вам, как я пеку простой ржаной хлеб. Рецепт легкий, из доступных продуктов, а главное, получается невероятно мягкий и вкусный, ароматный хлеб! Смотрите рецепт!

2 ч.

–

5.0

250

Заварной хлеб

Мука Молоко Сахар Соль Дрожжи сухие

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного заварного хлеба. Отличается он от обычного не только способом приготовления, но и результатом, хлебушек нежный и мягкий, долго не черствеет.

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Хлеб с сельдереем

Мука пшеничная Вода Сельдерей Масло растительное Сухое молоко Дрожжи Сахар Соль

Любите экспериментировать с новыми рецептами хлеба? Тогда приготовьте хлеб с сельдереем. Эта ароматная, с тонкой корочкой выпечка надолго вам запомнится и ее захочется повторить еще не раз. Готовим!

2 ч. 40 мин

–

5.0

265

Хлеб "Юха"

Мука пшеничная Вода кипяченая Дрожжи сухие Соль

Юха — азербайджанские тонкие лепёшки, похожие на лаваш, в переводе означают «тонкий». Приготовить их можно очень быстро, буквально за час на вашем столе будет лежать стопочка аппетитных лепешек.

1 ч.

–

5.0

245

Цельнозерновой хлеб на опаре

Мука пшеничная цельнозерновая Вода тёплая Семена льна Дрожжи свежие Соль

Если вы придерживаетесь принципов правильного питания, то знаете, что самый полезный хлеб пекут из цельнозерновой муки. Нет никаких проблем приготовить такой хлеб дома. Делюсь рецептом!

6 ч.

–

5.0

226

Старорусский хлеб

Молоко кислое Мука ржаная Мука пшеничная грубого помола Закваска ржаная Мед Соль Дрожжи свежие

Рецептов старорусского хлеба, как оказалось, очень много, это и понятно, каждая хозяйка старалась добавить что-то свое при замесе хлеба. Рецепт простой, хлеб получается очень вкусный!

4 ч.

–

5.0

–

Масляный хлеб

Мука пшеничная Молоко Сливочное масло Сахар Дрожжи Соль Яйцо

Хочу поделиться проверенным рецептом хлеба, который получится даже у начинающей хозяйки. А его вкус отметят даже настоящие гурманы. Давайте приготовим!

2 ч.

–

5.0

301

Докторские хлебцы

Мука пшеничная Вода Отруби Сахар Масло сливочное Соль Дрожжи

Докторские хлебцы в далёком советском прошлом рекомендовались при нарушении обмена веществ, гипертонии. Готовились они с использованием большого количества отрубей. Предлагаю рецепт таких хлебцев!

6 ч. 40 мин

–

5.0

262

Хлеб "Солдатский"

Мука ржаная цельнозерновая Мука пшеничная Вода кипяченая теплая Масло растительное Ржаная закваска Соль Патока или мед

Ностальгический "кирпичик" черного ржаного хлеба не оставит никого равнодушным. От него исходит просто умопомрачительный аромат настоящего хлеба и нет сил удержаться от соблазна отрезать корочку.

19 ч.

–

5.0

–

Ржаной хлеб на хмелевой закваске

Мука ржаная Вода Мука пшеничная цельнозерновая Мука пшеничная Сухая хмелевая закваска Семена подсолнечника Мед Масло оливковое Соль

Этот хлеб приготовлен на хмелевой закваске от начала её выведения до выпекания готового ржаного хлеба. Рецепт несложный, но продолжительный по времени. Хлеб получается ароматный и вкусный.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

–

Льняной хлеб на закваске

Вода Мука льняная Мука пшеничная Закваска пшеничная Семена льна Отруби Соль Сахар

Хочу поделиться рецептом полезного льняного хлеба, приготовленного без дрожжей, на закваске. Выпечка получается очень вкусная и полезная. Берите на заметку!

12 ч.

–

5.0

162

Хлеб из цветной капусты

Цветная капуста Вода Орехи Псиллиум Микс из семечек Масло растительное Соль Разрыхлитель Орегано

Хочу поделиться с вами необычным рецептом хлеба из цветной капусты. Он готовится без муки, богат полезными жирами, поэтому особенно его оценят приверженцы кето-диеты.

1 ч.

–

5.0

–

Хлеб "Карельский"

Мука пшеничная первого сорта Вода Мука ржаная Солод ржаной ферментированный Изюм Мед или патока Сахар Закваска пшеничная Соль Тмин Кориандр

Хлеб "Карельский" заслуживает того, чтобы его приготовить, потому что он очень вкусный. Пусть вас не пугает большой список ингредиентов и время на его приготовление, на самом деле все просто.

18 ч.

–

5.0

–

Вишневый хлеб

Мука ржаная Вода Вишня Мука пшеничная Ржаная закваска Солод белый неферментированный Сахар Семена льна Соль Семена кунжута

Вишневый хлеб — это не десертный хлеб, как может показаться из названия. Это заварной ржаной хлеб, в который добавлен вишневый сок и частично ягоды, улучшающие его вкусовые качества.

19 ч.

–

5.0

–

Лепешки "Оби-нон"

Мука пшеничная Вода Масло растительное Дрожжи свежие Кунжут Соль Сахар

Узбекские лепешки "Оби-нон" — это традиционный узбекский хлеб, который выпекается в тандыре. В современных домах тандыра нет, но лепешки все же можно испечь в обычной духовке. Делюсь рецептом!

3 ч.

–

5.0

–

Хлеб "Купеческий"

Вода Мука пшеничная Мука ржаная Изюм Орехи Масло растительное Кориандр Солод Сахар Соль Сахар Дрожжи

Думаю, что многие пробовали ржаной хлеб с добавлением изюма, орехов и кориандра. Этот хлеб называется "Купеческий". Он имеет отменный, слегка кисло-сладкий вкус, который дополняют орехи и изюм.

2 ч. 20 мин

–

5.0

260