2 ч. 40 мин

Хлеб с сельдереем

Любите экспериментировать с новыми рецептами хлеба? Тогда приготовьте хлеб с сельдереем. Эта ароматная, с тонкой корочкой выпечка надолго вам запомнится и ее захочется повторить еще не раз. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдерей 80 грамм черешковый
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Масло растительное 3 ст. ложки
Вода 200 мл
Дрожжи 14 грамма свежие
Мука пшеничная 330 грамм
Сухое молоко 1 ст. ложка

Калорийность

265 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Черешки сельдерея вымойте. Снимите жёсткие волокна. Нарежьте на мелкие кусочки.

Шаг 3

В кастрюльку или сотейник налейте растительное масло, разогрейте его. Переложите сельдерей. Обжаривайте в течение 10 минут на умеренном огне, периодически помешивая.

Шаг 4

Снимите сельдерей с огня, он должен быть мягким. Пробейте погружным блендером в кашицу. Немного охладите.

Шаг 5

В чаше разотрите дрожжи с сахаром.

Шаг 6

Добавьте тёплую воду. Перемешайте до растворения дрожжей.

Шаг 7

Добавьте муку, соль, сухое молоко. Перемешайте.

Шаг 8

Добавьте измельченный сельдерей.

Шаг 9

Тесто тщательно перемешайте ложкой. Оно получится густым, вязким. Чашу затяните плёнкой. Уберите в тёплое, без сквозняков место на 1 час.

Шаг 10

По истечении времени, тесто увеличится в объеме. С помощью ложки или лопатки соберите его в комок.

Шаг 11

Возьмите форму для выпечки. Застелите её пекарской бумагой. Перелейте в неё тесто. Прикройте полотенцем и оставьте в тёплом месте, без сквозняков на 40 минут.

Шаг 12

Когда тесто увеличится в объеме, поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Шаг 13

По истечении времени достаньте хлеб из духовки, переложите на доску и хорошо охладите.

Шаг 14

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Жареный хлеб с устрицами и овощами

Морковь Стебель сельдерея Лук Яйца Петрушка Жир или сливочное масло Розмарин Молотый шалфей Хлеб чиабатта или другой хрустящий итальянский хлеб Банка устриц Соль и перец

Рецепт приготовления жареных кубиков кукурузного и итальянского хлеба с устрицами, морковью, сельдереем, луком, куриным бульоном, шалфеем, розмарином и петрушкой.

30 мин

–

5.0

–

Французские тосты на завтрак

Молоко Сахар Сливочное масло Яйцо Корица Соль Ванилин Сладкий хлеб

Вся прелесть субботнего утра в том, чтобы проводить время не так, как обычно, и не думать о работе. Прекрасным стартом для нового дня может стать неспешный завтрак с французским вкуснейшим тостом.

15 мин

–

4.3

–

Чамбелла на закваске

Пшеничная мука высший сорт Вода комнатной температуры Зрелая пшеничная закваска Пшеничный стартер Тертый сыр Оливковое масло Соль с травами Мед Яблочный уксус Укроп

Итальянская выпечка известна своим вкусом и красивым внешним видом, поэтому хочу рассказать, как приготовить чамбеллу на закваске — итальянский хлеб, название которого переводится как "бублик".

5 ч.

–

5.0

–

Австралийский овощной хлеб

Мука Томатный сок Вода Свекольный сок Пюре из шпината Растительное масло Сахар Соль Дрожжи прессованные

Так как хлеб должен быть не только вкусным, но и красивым, расскажу вам, как приготовить австралийский овощной хлеб, четырехцветный! Такой хлеб является очень аппетитным, воздушным и ароматным.

2 ч.

–

5.0

245

Грибной соус с сельдереем

Ассорти грибов, нарезанные Куриный или овощной бульон Хлеб, нарезанный и высушенный Сливочное масло, плюс масло для выпечки Соль и молотый перец Яйца Репчатый лук, нарезанный Стебель сельдерея, нарезанный

Рецепт приготовления грибного соуса с луком, сельдереем и хлебом. Используйте для соуса ассорти своих любимых грибов. Грибной соус подходит в качестве начинки для индейки.

2 ч. 15 мин

–

4.7

–