Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9369 рецептов закусок)

Картофель Соль Панировочные сухари Растительное масло

Если вы заботитесь о своем здоровье, и раз в неделю устраиваете себе постный день, попробуйте сделать эти котлетки. Вместе с капустным салатом получится великолепный ужин. Постный и очень вкусный.

1 ч. 30 мин

1

4.5

77

Молоки в кляре

Свежемороженые молоки Мука Растительное масло Яйца Специи для рыбы и соль

Рецепт приготовления молок в кляре.

15 мин

1

5.0

–

Кальмары по-пекински

Растительное масло Свежие кальмары Бульон Крахмал Коньяк Огурец Свежий имбирь Соль Луковица Головка чеснока

Рецепт приготовления кальмаров с луком, огурцом имбирем и чесноком.

30 мин

1

4.2

–

Салака под маринадом

Салака свежая Морковь Репчатый лук Масло растительное Мука для обваливания салаки Томатный соус (любой) Соль

Очень вкусное блюдо получается на все случаи к столу.

2 ч.

1

4.2

–

Яйца в мешочек

Яйца

Рецепт приготовления яиц в мешочек.

10 мин

1

3.7

157

Икра из щуки

Икра щуки Репчатый лук Растительное масло Уксус Перец Соль

Рецепт приготовления щучьей икры с репчатым луком и растительным маслом.

10 мин

1

3.1

–

Огурцы свежие со сметаной

Сметана Огурцы Соль Уксус Зелень Черный перец

Рецепт приготовления закуски из свежих огурцов со сметаной.

5 мин

1

4.0

–

Расстегаи с сельдью

Мука Растительное масло Молоко Дрожжи Толченые сухари Лук Черный молотый перец Сельди иваси Яйца, желтки

Рецепт приготовления расстегаев с жареной сельдью и луком.

40 мин

1

3.8

–

Закуска из баклажана с овощами

Растительное масло Соевый соус Уксус яблочный Чеснок Кунжут Сахар Баклажан Болгарский перец Лук Морковь Соль, перец, кориандр

Хочу поделится одним из моих любимых рецептов закусок из баклажана с овощами. Для блюда я отбираю только молоденькие и свежие овощи, набор специй и рафинированное масло для жарки и маринования.

8 ч.

1

3.9

78

Жгучие баклажаны

Баклажаны Зубчики чеснока Растительное масло Уксус Соль Жгучий красный перец Пучок петрушки Пучок укропа Сельдерей Пучок кинзы

Для любителей экстремально острой закуски.

15 мин

1

4.3

–

Мясной рулет Трио

Филе свинины Филе говядины Филе куриное Пучок базилика Пучок шпината Маринованный сладкий перец Красный и черный перец Соль

Рецепт вкусного мясного рулета из трех видов мяса: свинины, говядины и курицы, с зеленью.

3 ч.

1

5.0

–

Запеченные грибы, фаршированные сыром и шпинатом

Белые грибы Размягченный сливочный сыр Сметана Оливковое масло Сливочное масло Репчатый лук Соль и черный перец Упаковка шпината Горячий соус

Рецепт приготовления запеченных белых грибов, фаршированных луком, панировочными сухарями, сливочным сыром, сметаной, сыром Чеддер, сыром Монтерей Джек и шпинатом.

35 мин

1

4.7

–

Чесночный хлеб

Чеснок Чесночный порошок Сушеный укроп Сушеный орегано Сушеный базилик Итальянский хлеб "Batard" Палочка соленого сливочного масла Кайенский перец

Рецепт приготовления поджаренного хлеба с чесночным маслом, сушеным укропом, орегано, базиликом и кайенским перцем.

35 мин

1

4.3

–

Тарт "Три сыра" с помидорами

Белый сыр Чеддер Петрушка Сыр Пекорино Сыр "Пармезан" Топленое соленое масло Свежий орегано Чеснок Помидоры Лист замороженного слоеного теста Веточки свежего тимьяна Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления тарта из слоеного теста с помидорами, сыром Чеддер, Пекорино, Пармезан, петрушкой, тимьяном и орегано.

1 ч. 20 мин

1

4.5

–

Закуска "Праздничная"

Сливочный сыр Сливки Зеленый лук Красная икра Яйца

Вкусная и оригинальная закуска украсит любой праздничный стол!

1 ч.

1

4.1

–

Новогодняя закуска "Рафаэлло"

Грецкие орехи Крабовые палочки Майонез Чеснок Плавленый сырок

Закуска из плавленых сырков и крабовых палочек будет прекрасным дополнением к праздничному столу.

30 мин

1

4.3

457

Тун Тун - Тайские яичные роллы

Кинза Вода Кукурузный крахмал Каштан Кукуруза Яйцо Сливовый соус Лук шалот Острый перец Роллы Масло для жарки

Рецепт вкуснейшей тайской закуски, которую обычно подают со сливовым соусом.

30 мин

1

3.3

–

Закуска с Паниром

Хлеб Кетчуп Чили Гарам масала Чеснок Тмин Луковица Кориандр Масло Соль

Рецепт приготовления индийской закуски на завтрак. Хлебцы с Паниром (домашний индийский сыр из молока).

1 ч.

1

4.5

–

Грибные связки

Грибы Чеснок Сливочное масло Пармезан Белое вино Слоеное тесто

Этот рецепт я нашла на одном американском сайте. Приготовление грибной закуски оказалось несложным.

30 мин

1

4.8

–

Сладкий картофель с икрой

Зеленый лук Черная икра Оливковое масло Картофель Соль и перец

Изысканная праздничная закуска из сладкого картофеля с черной икрой.

15 ч.

1

4.8

132

Томатные божьи коровки

Горох Оливковое масло Майонез Тунец в масле Вареный рис Лимонный сок Помидоры Редиска Пучок зеленого лука Черные маслины Соль, перец

Фаршированные помидоры, в виде божьих коровок, очень порадуют детей. Подаются с пюре из зеленого горошка

43 мин

1

4.8

–

Острые перцы в кляре

Молоко Паприка Кайенский перец Зеленый чили Яйца Соль и черный перец

Рецепт приготовления острых перцев чили с сыром в кляре из молока, яиц, паприки и кайенского перца.

50 мин

1

4.2

–

Жаренные устрицы

Устрицы Сухое белое вино Зеленый лук Перно Тмин Петрушка Чеснок Перно Лук Перец чили Морковь

Рецепт приготовления устриц с морковью, луком и чесноком с добавлением белого сухого вина и перно, тушенных в сотейнике.

30 мин

1

5.0

–

Закуска из кабачков Днестровская

Сметана Брынза Растительное масло Чеснок Мука Аджика Перец и соль Пучок укропа Кабачки Томаты

Рецепт приготовления закуски из кабачков "Днестровская". Данное блюдо подходит как на обычный ужин, так и на праздничный стол.

30 мин

1

3.7

–

Заливное из голов толстолоба

Головы толстолоба Корень сельдерея Корень петрушки Чеснок Пучок петрушки Морковь Соль Репчатый лук Перец горошком Лавровый лист

Рецепт приготовления заливного из голов толстолоба. Очень мало калорий, и очень вкусное, весеннее блюдо.

1 ч. 20 мин

1

3.6

–

Жареные мидии

Мидии Сливочное масло Чеснок Петрушка Паприка

Рецепт приготовления жареных мидий с белым вином, сливочным маслом, петрушкой, чесноком и копченой паприкой.

25 мин

1

4.2

131

Рулет из свинины

Свиная корейка Фисташки Российский сыр Шпинат Оливковое масло Чеснок

Рецепт приготовления рулета из свинины. Получается блюдо очень вкусным, требуется только свежая свинина.

2 ч.

1

5.0

–

Острая закуска из свиных ушей

Растительное масло Чеснок Репчатый лук Перец и соль Лайм Уши свиные Перец горошек Пучок петрушки Корень хрена Перец сладкий Лавровый лист

Рецепт приготовления закуски из свиных ушей. Все, кто любит хрящики. Будут в восторге от этого вкусного блюда.

1 ч. 30 мин

1

3.8

71

Закуска "Морская раковина"

Отваренные креветки Красная икра Растительное масло Булочки круглые Соль Яйца Майонез

Рецепт приготовления закуски «Морская раковина». Для приготовления данного блюда нам понадобятся круглые булочки. Для их начинки можно использовать абсолютно любые салаты, на ваше усмотрение и вкус.

30 мин

1

4.7

–

Паштет из семги с креветками

Филе семги Маскарпоне Укроп Тимьян Лимонный сок Соль Перец молотый белый Креветки королевские Розмарин

Рецепт приготовления паштета из семги с креветками. Такой паштет хорошо приготовить на праздничный стол. С ним можно делать бутерброды или начинить профитроли и тарталетки.

40 мин

1

4.7

–

Сочиво традиционное

Орехи (грецкие, миндальные, арахис) Изюм Рис Сахар Корица Сахарная пудра

Рецепт приготовления сочива. Еще в старину, сочиво было одним из основных блюд, которые подавали к рождественскому столу. Наверное, без сочива не обходился не один рождественский стол.

1 ч.

1

3.7

–

Закуска "Дыхание дракона"

Морковь по-корейски Сыр в нарезке (квадратиками) Колбаса копченая Сыр твердых сортов Майонез Чеснок

В новогодней суматохе всегда не хватает времени,а хочется чтобы на новогоднем столе было как много больше угощения и тогда на помощь приходят закуски "на скорую руку"! Вкусно и красиво!

25 мин

1

4.5

–

Кесадилья с мясом

Томатное пюре Говядина Красная фасоль в своем соку Сыр твердый Замороженная кукуруза Масло растительное Масло сливочное Кориандр Зира Соль Тортилья Репчатый лук Перец чили

Рецепт приготовления кесадильи с мясом. Сыр мясная начинка и тортильи – основа кесадильи.

40 мин

1

4.5

–

Грибы, фаршированные овощной начинкой

Итальянская колбаса Белое вино или бульон Хлеб для сэндвичей Чеснок Красный перец хлопьями Шляпки от грибов портобелло Лук Луковица фенхеля Сладкий болгарский перец Стебель сельдерея Веточки розмарина Яйцо

Рецепт приготовления грибов портобелло, фаршированных начинкой из итальянской колбасы, лука, фенхеля, болгарского перца, сельдерея, чеснока и розмарина.

1 ч. 5 мин

1

5.0

–