Рулет из брокколи с творожным сыром
30 мин
количество порций 8

Рулет из брокколи с творожным сыром

Приготовим вкусный, полезный рулет из брокколи с творожным сыром. Рулет подойдет в качестве закуски на праздничный стол или для семейных посиделок в выходные дни. Рулет получился яркий и нарядный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Брокколи 400 Грамм
  • Куриные яйца 4 Штуки
  • Творожный сыр 350 Грамм
    у меня сыр "Рикотта"
  • Сметана 2 Ст. ложки
    15-20% жирности
  • Сушеный чеснок 1/2 Чайных ложки
  • Сушеный орегано 1/2 Чайных ложки
    или базилик
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
Количество порций

Калорийность

160 ккал

Калорийность

11 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления рулета. Я использую замороженную брокколи.

Шаг 2

Капусту брокколи полностью разморозьте на нижней полке холодильника. Затем достаньте и отожмите от лишней влаги, переложите в чашу блендера.

Шаг 3

Яйца разделите на белки и желтки. Белки поместите в чистую и сухую чашу, а желтки отправьте к капусте в блендер.

Шаг 4

Измельчите капусту с желтками в однородное пюре.

Шаг 5

Белки взбейте миксером с солью (около 1/2 чайной ложки) до устойчивых пиков.

Шаг 6

Часть яичных белков добавьте к пюре из брокколи и аккуратно при помощи лопатки перемешайте.

Шаг 7

Таким образом введите все взбитые белки и соедините аккуратно с измельченной брокколи.

Шаг 8

Полученную массу переложите ровным слоем на противень, выстеленный пергаментом с силиконовым покрытием. Если вы не уверены в качестве своего пергамента, то смажьте тонким слоем растительного масла. Выпекайте в разогретой духовку до 180 градусов 12-15 минут.

Шаг 9

Достаньте испеченный корж и остудите его.

Шаг 10

Тем временем, приготовьте начинку. Смешайте творожный сыр, сметану, сушеный чеснок и орегано. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 11

Творожную начинку распределите ровным слоем на корж из брокколи.

Шаг 12

Сверните в рулет, заверните в пергамент или пленку и уберите в холодильник на пару часов.

Шаг 13

Достаньте охлажденный рулет, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рулет из брокколи с творожным сыром"

Видео рецепт Рулет из брокколи с творожным сыром
Оценить рецепт
5.0 1

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×