Рулет из брокколи

Когда я первый раз увидела данную закуску, о которой расскажу ниже, я подумала, что она сделана из химикатов. Поскольку её цвет был ярко-зелёным. Но потом я узнала из чего она сделана.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 400 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Куриное филе 350 Грамм
Грибы 300 Грамм
Морковь 2 Штуки
Репчатый лук 1 Штука
Мука 3 Ст. ложки
Сметана 1,5 Ст. ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

81 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В подсоленной воде отварите брокколи. Затем слейте воду и сделайте из брокколи пюре с помощью блендера. В другой миске взбейте яйца с мукой и разрыхлителем. Потом смешайте обе смеси.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 градусов. Распределите по противню получившуюся смесь не слишком толстым слоем. Запекайте "тесто" 20 минут. Потом дайте ему остынуть.

Шаг 3

Теперь сделайте начинку. Филе порционно нарежьте, морковь очистите и нарежьте произвольно, лук и грибы измельчите. Потушите все эти ингредиенты на сковороде до полуготовности.

Шаг 4

Затем измельчите тушеные продукты в блендере, смешайте их со сметаной, начните формировать рулет. Полностью покройте начинкой корж из брокколи, потом сверните его и закрепите. Уберите в холодильник на час.