Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром
50 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Aelita

Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром

Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром - это настоящий деликатес, который каждый способен приготовить в домашних условиях. Менее часа стараний - и аппетитнейшее блюдо на столе!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка 900 Грамм
  • Брокколи 320 Грамм
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Перец чили молотый 1 Чайная ложка
  • Паприка молотая 2 Чайных ложки
  • Перец сычуанский (китайский, японский) 1 Штука
  • Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки
  • Плавленый сыр 50 Грамм
  • Подсолнечное масло рафинированное 30 Миллилитров
  • Молоко 125 Миллилитров
  • Перец черный горошком 4 Штуки
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Бульон куриный 125 Миллилитров

Шаг 1

Кусочки куриного филе нужно положить между двух полиэтиленовых пленок и хорошенько отбить. Курица должна стать очень тонкой. Но не перестарайтесь и не порвите мясо :)

Кусочки куриного филе нужно положить между двух полиэтиленовых пленок и хорошенько отбить. Курица должна стать очень тонкой. Но не перестарайтесь и не порвите мясо :)

Шаг 2

Брокколи отвариваем в подсоленной кипящей воде примерно 5 минут, потом окатываем ледяной водой и отставляем.

Брокколи отвариваем в подсоленной кипящей воде примерно 5 минут, потом окатываем ледяной водой и отставляем.

Шаг 3

Куриное мясо щедро натираем специями.

Куриное мясо щедро натираем специями.

Шаг 4

Берем самый обыкновенный плавленый сырок.

Берем самый обыкновенный плавленый сырок.

Шаг 5

Нарезаем его на небольшие кубики и выкладываем на край куриного мяса.

Нарезаем его на небольшие кубики и выкладываем на край куриного мяса.

Шаг 6

Поверх сыра выкладываем несколько столовых ложек брокколи.

Поверх сыра выкладываем несколько столовых ложек брокколи.

Шаг 7

Сворачиваем курицу в ролл, сразу же закрепляем зубочистками, чтобы не развалилась. Кладем роллы по очереди в сковороду с растительным маслом, обжариваем 1-2 минуты с каждой стороны.

Сворачиваем курицу в ролл, сразу же закрепляем зубочистками, чтобы не развалилась. Кладем роллы по очереди в сковороду с растительным маслом, обжариваем 1-2 минуты с каждой стороны.

Шаг 8

Форму для выпекания слегка смазываем маслом. Выкладываем в нее немного обжаренные роллы швом вниз. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.

Форму для выпекания слегка смазываем маслом. Выкладываем в нее немного обжаренные роллы швом вниз. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.

Шаг 9

Пока роллы запекаются - приготовим соус. Смешиваем молоко, куриный бульон, измельченный чеснок и специи. Выливаем в сковороду, где обжаривались роллы, и варим до загустения.

Пока роллы запекаются - приготовим соус. Смешиваем молоко, куриный бульон, измельченный чеснок и специи. Выливаем в сковороду, где обжаривались роллы, и варим до загустения.

Шаг 10

Готовые роллы достаем из духовки, поливаем приготовленным соусом и подаем. Приятного аппетита!

Готовые роллы достаем из духовки, поливаем приготовленным соусом и подаем. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Елена Прекрасная
25.03.2015 18:24
Думаю должно получится очень вкусно :wink:
24.10.2012 05:36
Хороший рецепт, только я бы заменила плавленный сыр на обычный......

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×