Куриные рулетики с капустой
Сегодня делюсь с вами отличным рецептом, как приготовить куриные рулетики с капустой. Сейчас сезон капусты, в магазинах она недорогая, поэтому почему бы не побаловать семью блюдом с ее участием.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 Штука
- Сыр твердый 100 Грамм
- Куриная грудка 500 Грамм
-
Горчица
1 Ст. ложка
или горчичный маринад - Капуста белокочанная 300 Грамм
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Подсолнечное масло 50 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Вода 1/2 Стакана
- Перец черный 1 Щепотка
Шаг 1
![Подготовьте все необходимые ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/ab/2a/cc/96/kurinie_ruletiki_s_kapustoi-437360.jpg)
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
![Капусту нашинкуйте ножом или с помощью специальной терки для шинковки.](https://img.povar.ru/mobile/30/25/8a/c2/kurinie_ruletiki_s_kapustoi-437361.jpg)
Капусту нашинкуйте ножом или с помощью специальной терки для шинковки.
Шаг 3
![Морковь натрите на мелкой терке, а луковицу мелко порубите. Я использую очень мало лука по сравнению с количеством моркови, все потому, что мне очень нравится сочетание капусты и моркови.](https://img.povar.ru/mobile/78/a8/ab/ef/kurinie_ruletiki_s_kapustoi-437363.jpg)
Морковь натрите на мелкой терке, а луковицу мелко порубите. Я использую очень мало лука по сравнению с количеством моркови, все потому, что мне очень нравится сочетание капусты и моркови.
Шаг 4
![В сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте капусту и тушите на медленном огне, пока капуста не станет довольно мягкой (на это уйдет примерно 20 минут). Затем добавьте лук и морковь, готовьте еще 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/e0/b8/5d/64/kurinie_ruletiki_s_kapustoi-437366.jpg)
В сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте капусту и тушите на медленном огне, пока капуста не станет довольно мягкой (на это уйдет примерно 20 минут). Затем добавьте лук и морковь, готовьте еще 10 минут.
Шаг 5
![Затем добавьте к овощам разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту, а также не забудьте посолить и поперчить. Перемешайте все и тушите до готовности (еще 10 минут).](https://img.povar.ru/mobile/c9/c3/81/50/kurinie_ruletiki_s_kapustoi-437371.jpg)
Затем добавьте к овощам разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту, а также не забудьте посолить и поперчить. Перемешайте все и тушите до готовности (еще 10 минут).
Шаг 6
![Куриные грудки порежьте на пластины толщиной не более 5 мм. Каждую пластину аккуратно отбейте кухонным молоточком через пищевую пленку или пергамент, чтобы не повредить целостность пластин.](https://img.povar.ru/mobile/7b/8d/3a/13/kurinie_ruletiki_s_kapustoi-437372.jpg)
Куриные грудки порежьте на пластины толщиной не более 5 мм. Каждую пластину аккуратно отбейте кухонным молоточком через пищевую пленку или пергамент, чтобы не повредить целостность пластин.
Шаг 7
![Смажьте каждый кусочек горчицей или горчичным маринадом (обратите внимание: если используете горчицу, то ее потребуется меньше, чем маринада). Отправьте курицу в холодильник на час, чтобы она промариновалась.](https://img.povar.ru/mobile/2e/1b/c5/58/kurinie_ruletiki_s_kapustoi-437373.jpg)
Смажьте каждый кусочек горчицей или горчичным маринадом (обратите внимание: если используете горчицу, то ее потребуется меньше, чем маринада). Отправьте курицу в холодильник на час, чтобы она промариновалась.
Шаг 8
![Разложите промаринованные пластины из куриных грудок на рабочей поверхности. На каждую положите по 1 ст. ложке подготовленной капусты.](https://img.povar.ru/mobile/03/c8/53/0b/kurinie_ruletiki_s_kapustoi-437375.jpg)
Разложите промаринованные пластины из куриных грудок на рабочей поверхности. На каждую положите по 1 ст. ложке подготовленной капусты.
Шаг 9
![Заверните все в рулетики и закрепите зубочистками.](https://img.povar.ru/mobile/2b/a9/03/ab/kurinie_ruletiki_s_kapustoi-437376.jpg)
Заверните все в рулетики и закрепите зубочистками.
Шаг 10
![Сверху присыпьте натертым на мелкой терке твердым сыром.](https://img.povar.ru/mobile/5c/9c/6e/4a/kurinie_ruletiki_s_kapustoi-437378.jpg)
Сверху присыпьте натертым на мелкой терке твердым сыром.
Шаг 11
![Переложите куриные рулетики в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.](https://img.povar.ru/mobile/ff/dc/51/96/kurinie_ruletiki_s_kapustoi-437380.jpg)
Переложите куриные рулетики в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Шаг 12
![Куриные рулетики с капустой готовы. Их можно подавать в качестве основного блюда вместе с любым гарниром, а можно предложить в качестве горячей (или даже холодной) закуски. Кушайте с удовольствием!](https://img.povar.ru/mobile/27/59/d4/24/kurinie_ruletiki_s_kapustoi-437383.jpg)
Куриные рулетики с капустой готовы. Их можно подавать в качестве основного блюда вместе с любым гарниром, а можно предложить в качестве горячей (или даже холодной) закуски. Кушайте с удовольствием!
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
Похожие рецепты
![Куриные рулетики с яйцом](https://img.povar.ru/mobile/09/da/0c/9c/kurinie_ruletiki_s_yaicom-569257.jpg)
![Куриные рулеты с сыром](https://img.povar.ru/mobile/fa/13/d8/dc/kurinie_ruleti_s_sirom-501416.jpg)
![Куриные рулетики с начинкой из печени](https://img.povar.ru/mobile/4d/b1/18/e9/kurinie_ruletiki_s_nachinkoi_iz_pecheni-444780.jpg)
![Куриная ветчина](https://img.povar.ru/mobile/3d/07/6b/00/kurinaya_vetchina-417442.jpg)
![Вкусная и сочная куриная грудка](https://img.povar.ru/mobile/ff/e8/e8/71/vkusnaya_i_sochnaya_kurinaya_grudka-393676.jpg)
![Диетический ужин](https://img.povar.ru/mobile/b5/7e/2f/42/dieticheskii_ujin-394888.jpg)
![Рулетики Кордон Блю в сливочном соусе](https://img.povar.ru/mobile/ca/34/1d/f9/ruletiki_kordon_bliu_v_slivochnom_souse-351789.jpg)